冬天，在我家蘿卜燒肉就特受歡迎，蘿卜燒肉中肉穌爛、蘿卜香，味鮮美，色澤金黃，入口甘香，白蘿卜素來被稱為小人參，只要加以搭配之后營養(yǎng)更佳，蘿卜效果就勝過人參，還等什么，趕緊動手做起來吧。

冬吃蘿卜勝人參---蘿卜燒肉

食材：五花肉、白蘿卜、辣椒段、蒜片、八角、香葉、桂皮

調(diào)料：冰糖、生抽、

蘿卜燒肉的做法

1、準(zhǔn)備食材。

2、將五花肉切小塊，蘿卜滾刀塊。

3、將五花肉放入鍋中煎制出油，兩面微黃。

4、放入冰糖，炒至糖融化且糖色均勻的裹在肉塊上。

5、放入辣椒段、蒜片、八角、香葉、桂皮炒勻。

6、加入適量的溫水。

7、加入適量的生抽。

8、燜煮30分鐘。

9、另取一個(gè)砂鍋?zhàn)⑷胨?，放入蘿卜塊燒開。

10、將五花肉倒入裝有蘿卜的砂鍋中，放入蒜苗結(jié)。

11、繼續(xù)燉煮30分鐘。

12、按個(gè)人口味調(diào)入鹽即可。

蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值

蘿卜，又名萊麗、蘿白。蘿卜的主要成分是蛋白質(zhì)、糖類、B族維生素和大量的維生素C（蘿卜的維生素C含量比蘋果、梨等水果高近10倍