我家午飯，大多數(shù)時(shí)候是兩個(gè)食，周末三人，偶爾四人，菜品不多，也都是家常食材，但每天都不重樣。做飯的人開(kāi)開(kāi)心心，吃飯的人也開(kāi)開(kāi)心心，從來(lái)不會(huì)聽(tīng)到有人說(shuō)怎么又是啥啥啥。我會(huì)把同一種食材用不同搭配或者不同的烹飪方法做出來(lái)，這也是吃不膩吃不煩的秘訣。看看每天都吃些啥吧。

午飯1：豆腐皮面筋燉菜、豆芽小炒、糯米蓮藕、米飯，湯忘記拍了，也忘記是啥湯了。

天冷了，燉菜比較受歡迎，燉好后用砂鍋直接上桌，保溫效果比較好，吃到最后也不涼。這份燉菜里面有豆腐皮、白菜、五花肉、胡蘿卜、面筋和雞蛋，一份材料很全的燉菜，也很下飯。做法很簡(jiǎn)單，先把五花肉煸出油，放上豆腐皮和面筋，加調(diào)料加水先燜一會(huì)兒，再放上白菜和胡蘿卜，燉熟就可以了。這樣的燉菜要有肥油才好吃。豆芽加面筋一起炒還挺好吃的，我也是為了試試這個(gè)菜，要不然一個(gè)燉菜就夠了。糯米蓮藕是之前做好的，熱一下就可以吃了，當(dāng)主食省米飯。哈哈哈。

午飯2：蒸魚(yú)肉、面筋炒黃豆芽、酸辣白菜、蓮藕紅豆排骨湯、米飯。

魚(yú)肉我用的巴沙魚(yú)，切成小塊上籠蒸熟，用蒸魚(yú)豉油和熱油調(diào)味，特別簡(jiǎn)單還特別好吃。老人孩子也都可以放心吃，沒(méi)有刺很安全。頭一天面筋買(mǎi)多了，又搭配黃豆芽炒個(gè)菜，家人也都挺喜歡吃的。冬天的白菜特別好吃，簡(jiǎn)單一個(gè)酸辣白菜就很下飯。蓮藕紅豆排骨湯，我把紅豆蓮藕跟排骨一起煲湯，調(diào)成咸味兒，還挺好吃的。最近的米飯都是白米飯，因?yàn)檫@個(gè)五常大米特別好吃，甚至都不想加其它食材。

午飯3：五花肉燜蘿卜干、青菜炒平菇、豆腐皮炒白菜、白菜雞蛋湯，米飯。

前段時(shí)間我把蘿卜曬成了蘿卜干，泡軟后同五花肉一起燒，口感筋筋的很好吃，做法很簡(jiǎn)單，先把肉煸炒出油，再放上蘿卜干加水加調(diào)料充分燉煮就好了，蘿卜干吸足了肉的香味兒，比肉還好吃。青菜炒平菇也是家常菜，簡(jiǎn)單一炒就很美味。家里經(jīng)常吃各種菌菇類(lèi)食物，以平菇和香菇吃得最多。豆腐皮是大朋友最?lèi)?ài)吃的菜，先把豆腐皮焯下水，然后加上白菜一起炒，家常美味。白菜心切碎，下鍋煮一滾，淋上蛋花兒，用鹽和芝麻油調(diào)味，鮮鮮的湯就做好了。

午飯4：羊肉燒蘿卜、蒜苗炒豆腐皮、金針菇西紅柿年糕湯、米飯。

冬季是吃羊肉的季節(jié)，羊肉跟蘿卜也是經(jīng)典搭配，把羊肉切成一口大小的塊，焯水后下鍋煸炒，加上常用的中式香料八角桂皮香葉等，然后小火慢燉半小時(shí)以上，開(kāi)鍋香味撲鼻，美得很。蒜苗炒豆腐皮跟之前的白菜炒豆腐皮樣，就是美味家常菜，因?yàn)槿松?，買(mǎi)菜時(shí)總是一不小心就買(mǎi)多，需要想辦法吃掉才不浪費(fèi)。西紅柿切碎炒香，加上年糕煮成湯，最后再放一把金針菇，用芝麻油和鹽調(diào)味，不用淋芡汁，自然稠，很好喝。

午飯5：雞蛋蘿卜燉豆腐、燜羊肉、寬面、鹵雞翅根。

雞蛋、蘿卜、豆腐這都是大朋友特別愛(ài)吃的食物，我把它們燉在一起，可以直接吃也可以拌面條吃，沒(méi)有赤油濃醬，但也非常鮮美。煮一份寬面，用炒好的菜拌著吃，覺(jué)得不夠味兒再來(lái)一勺辣椒油，完美了。燜羊肉是之前剩下的菜，湯汁比較多，也可以直接拌面條吃。只吃面條覺(jué)得營(yíng)養(yǎng)不夠，備了幾個(gè)鹵雞翅根，有肉有蛋有面，很好了。

午飯6：胡蘿卜燉牛肉、蝦仁黃瓜、蠔油香菇配菜心、素炒菠菜、蘿卜絲雞蛋湯、米飯。

這一餐四人食，四菜一湯，量也比平常要大些。胡蘿卜燉羊肉的做法跟之前的蘿卜燉羊肉做法類(lèi)似，只是香料換成了意式香草，無(wú)論是用啥子燒肉，在我家菜總是比肉下得更快，這個(gè)菜燉的時(shí)候我加湯較多，可以直接喝湯也可以拌飯，都很好吃。蝦仁黃瓜是快手小炒，調(diào)味也特別簡(jiǎn)單，只用一點(diǎn)兒油鹽和生抽就很好。蠔油香菇配菜心是一個(gè)經(jīng)典吃法，先把香菇煎一下，然后加雞湯和蠔油再加一點(diǎn)兒鹽和糖燜熟就可以了。素炒菠菜用了一點(diǎn)兒干辣椒，調(diào)味只用鹽，非常美味。蘿卜絲雞蛋湯更簡(jiǎn)單，先煮蘿卜絲，再淋蛋花，最后調(diào)味就可以了。屬于比較清淡鮮美的吃法。重口味兒估計(jì)不喜歡。