孩子的成長發(fā)育是我們作為家長最為關(guān)心的問題，但是現(xiàn)在許多孩子都十分的挑食，導(dǎo)致他們的營養(yǎng)跟不上，這可讓我們作為家長操碎了心，但是大家別擔(dān)心，小編最近發(fā)現(xiàn)了一道十分補(bǔ)鈣的菜品，孩子也特別的愛吃。天然鈣庫被發(fā)現(xiàn)，每天吃幾勺，勝過3杯奶，入夏孩子長得快！“它”是什么呢？它就是蝦皮。蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，十分的適合正在發(fā)育的孩子食用。今天小編做的是蝦皮醬，十分的美味好吃，下面就和小編一起來學(xué)習(xí)下下它的做法吧！

炸蝦皮醬

By 冬兒媽媽

配料：

蝦皮 適量、黃醬 適量、細(xì)香蔥 適量、白糖 少許

烹飪步驟：

1.鍋中放油炒蝦皮

2.放入蔥花

3.放入黃豆醬

4.添少許溫水

5.小煮一會(huì)放入白糖調(diào)味即可

6.咸鮮味美

烹飪小貼士：

1、辨別好蝦皮的顏色，新鮮的蝦皮，它的顏色是天然的、透明的，有一點(diǎn)琥珀色；變質(zhì)的蝦，通體是紅顏色的，不能要?；蛘甙l(fā)白的蝦皮也是不好的。2、摸一摸蝦皮。蝦皮越干爽的越好，不能太潮，太潮會(huì)增加蝦皮的斤兩，還會(huì)讓蝦皮難以保存。在摸蝦皮時(shí)不要讓售貨員看到，否則會(huì)不愿意的。3、嘗一嘗蝦皮。 一般蝦皮可以試吃的，嘗嘗蝦皮咸度怎樣，很咸的不要，那樣的蝦皮放鹽過多，吃多了對人身體不好。一般稍微有些滋味的蝦皮比較好。

你還有其他補(bǔ)鈣的菜品推薦嗎？