大姜適宜的溫度：

幼芽在16～17℃開始萌發(fā)，但發(fā)芽很慢。在22～25℃生長較好，高于28℃則導(dǎo)致幼苗徒長而瘦弱。

莖葉生長期以25～28℃為宜，高于35℃以上，則生長受抑制，姜苗及根群生長減慢或停止，植株漸漸死亡。

根莖生長盛期要求晝溫22～25℃，夜溫18℃以上，方有利于根莖膨大和養(yǎng)分的積累，溫度在15℃以下則停止生長。

放風(fēng)：

建議一開始有出苗的就要開始放風(fēng)來降低棚內(nèi)的溫度。但是這個(gè)放風(fēng)并不是你放了就能有效降溫或者大姜長勢就會(huì)變好！初期放風(fēng)位置比較重要（放上不放側(cè)），配合搭設(shè)遮陽網(wǎng)達(dá)到降溫的目的。兩米的棚先開棚頂隨著溫度的升高逐漸增加密度和大小、之后開始打側(cè)面。四米、五米等等的大棚早期盡量的將放風(fēng)位置往上，這樣既不影響大姜的生長也能達(dá)到降溫的目的。

放風(fēng)的關(guān)鍵是控制溫度，大拱棚內(nèi)每個(gè)高度的溫度都不一樣。溫度高了主要是抑制生姜的光合作用，像我們的大棚（白膜），光照好、適當(dāng)通風(fēng)保證CO2濃度的情況下，35度時(shí)姜苗也可以有很好的光合作用。所以在放風(fēng)的起碼標(biāo)準(zhǔn)是：不烤苗就可以了。

另外，干熱也是烤苗的原因，所以一定要保證土壤的含水量，出苗之后要適當(dāng)適時(shí)澆水，滴管、微噴就更好了，利于降溫還可以保證土壤濕度。（有的棚好長時(shí)間都不見棚頂上有水汽（白膜））

遮陽網(wǎng)：

大棚高架遮陽網(wǎng)跟露地遮陽網(wǎng)最佳上網(wǎng)時(shí)間均為5月中旬前后。遮陽網(wǎng)不要搭設(shè)太早，根據(jù)溫度和出苗狀況而定（出苗1/3，棚內(nèi)溫度超過35度開始搭設(shè)遮陽網(wǎng)）；不建議早期搭雙層的遮陽網(wǎng)（降溫幅度太大）會(huì)造成苗子虛旺，只長高不長粗！

部分農(nóng)戶現(xiàn)在就上遮陽網(wǎng)，主要是怕姜苗被烤。關(guān)于這個(gè)問題，用科學(xué)澆水和科學(xué)放風(fēng)就可以解決。在大姜在長到三根苗之前，要每隔五到七天澆一次水，且每次澆水都要澆透水，保持大姜姜溝內(nèi)濕潤且沒有裂紋。每次澆水，可以隨水沖施生物菌劑（實(shí)訓(xùn)物資里有配備），好處是：補(bǔ)充有益菌，能夠有效預(yù)防大姜姜溝有裂紋而掙斷姜根，能夠預(yù)防大姜姜苗的卷辮子、大姜姜塊的裂口等。促進(jìn)大姜根系發(fā)達(dá)。