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冰糖黃精湯 原料：黃精30g，冰糖50g。 制作：黃精用冷水泡發(fā)，與冰糖同人鍋，用小火煎煮1小時即成。 用法：吃黃精，喝湯，每日2次，可連服。 功效：滋陰、潤心肺，適用于肺虛咳嗽、咯血的肺結(jié)核患者。 百合粥 原料：百合30g，糯米50g，冰糖適量。 制作：百合剝皮去須切碎與糯米同入砂鍋內(nèi)，煮至米爛湯稠，加冰糖即成。 用法：作早晚餐或點(diǎn)心，溫?zé)崾常?0天為1療程。 功效：補(bǔ)肺養(yǎng)陰，適用于肺虛咳嗽的肺結(jié)核患者。 白及冰糖燕窩 原料：燕窩10g，白及15g，冰糖適量。 制作：燕窩與白及同放瓦鍋內(nèi)，加水適量，隔水蒸燉至極爛，濾去滓；加冰糖，再燉片刻即成。 用法：每日服1—2次，連服一周。 功效：補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止嗽止血，適用于肺結(jié)核咯血。 貝母甲魚 原料：甲魚1只，川貝母5g，雞清湯1000mL，料酒、鹽、花椒、生姜、蔥各適量。 制作：將甲魚切塊放人蒸缽中，加入雞湯、川貝母、鹽、料酒、花椒、姜、蔥，上蒸籠蒸1小時。 用法：佐餐，趁熱食，隔日服1劑，連服3～5劑。 功效：滋陰補(bǔ)肺，適用于陰虛咳嗽、氣喘、低熱、盜汗等癥。 百合山藥銀耳粥 原料：百合50g，山藥100g，銀耳20g，粳米120g，冰糖30g。 制作：將百合、山藥切碎與銀耳、粳米文火共煮1小時，加入冰糖即可。 用法：佐餐，可常食。 功效：滋陰補(bǔ)肺，適用于陰虛咳嗽、低熱、盜汗之肺結(jié)核。 豬肺二冬湯 原料：豬肺500g，天冬30g，麥冬30g，白蘿卜100g，調(diào)料適量。 制作：將上4物加水煮熟。 用法：吃肺喝湯，可連服。 功效：滋陰補(bǔ)肺，適用于低熱、盜汗之肺結(jié)核患者。 燕窩鮮藕百合湯 原料：燕窩5g，鮮藕100g，百合50g，冰糖適量。 制作：同放鍋內(nèi)煮熟。 用法：每日1次，連服一周。 功效：滋陰補(bǔ)肺，適用于低熱、盜汗之肺結(jié)核患者。 牡蠣燉豬肉 原料：牡蠣肉250g，瘦豬肉150g，海帶50g，調(diào)料適量。 制作：同放鍋內(nèi)，加水煮熟，入調(diào)料。 用法：每日1次，連用一周。 功效：滋陰補(bǔ)肺，適用于陰虛咳嗽、低熱之肺結(jié)核患者。 白果山藥蓮子粥 原料：白果10g，山藥50g,蓮子20g,粳米lOOg。 制作：同放鍋內(nèi)，煮粥食用。 用法：每日1次，連用一周。 功效：滋陰補(bǔ)肺，適用于陰虛咳嗽之肺結(jié)核患者。 豬肺花生米湯 原料：豬肺300g，花生米lOOg，調(diào)料適量。 制作：先將豬肺、花生米人鍋，燉熟后入調(diào)料。 用法：每日分2-3次服，連用10~15天。 功效：滋陰補(bǔ)肺，適用于低熱、盜汗之肺結(jié)核患者。 糖醋甜杏仁 原料：甜杏仁300—400個，陳醋250mL，白糖lOOg，鹽10g。 制作：杏仁去皮尖，同陳醋、白糖、鹽人缸內(nèi)密封泡15天后食用。 用法：吃杏仁，每次10-15個，一日2次。 功效：滋陰補(bǔ)肺，適用于陰虛咳嗽之肺結(jié)核患者。 羊髓生地羹 原料：羊脊髓、蜂蜜各50mL，生地10g，熟羊脂油15g，黃酒25g，生姜絲、精鹽各少許。 制作：先將羊脊髓、生地一同放人鍋內(nèi)，加水煮湯至熟透，撈去藥渣，再加人熟羊脂油、精鹽、生姜絲、黃酒、蜂蜜等，加熱至沸即成。 用法：每日分2次食用，連服一周。 功效：滋陰清熱、止咳化痰，適用于肺結(jié)核之低熱、咳嗽、咳痰等癥。 銀耳鴿蛋羹 原料：銀耳2g，冰糖20g，鴿蛋1個。 制作：先將銀耳用清水浸泡20分鐘后揉碎，加水400mL，用武火煮沸后加入冰糖，文火燉爛；然后將鴿蛋打開，入碗用文火蒸3分鐘，再放入燉爛的銀耳羹中，煮沸即成。 用法：佐餐食，可連服。 功效：養(yǎng)陰潤肺、益胃生津，適用于肺結(jié)核干咳。 胡蘿卜蜂蜜湯 原料：胡蘿卜1000g，蜂蜜lOOmL，明礬3g。 制作：將胡蘿卜、洗凈切片，加水1500mL，煮沸20分鐘，煎取汁800mL，加入蜂蜜、明礬，攪勻，再煮沸片刻即成。 用法：日服3次，每次服50g。 功效：祛痰止咳，適用于咳嗽痰白、肺結(jié)核咳血等癥。 甲魚滋陰湯 原料：甲魚肉150g，百部、地骨皮、知母各9g，生地24g，精鹽適量。 制作：將甲魚放入沸水鍋中燙死，剁去頭爪；揭去硬殼，掏出內(nèi)臟，洗凈后切成lcm見方的塊，與洗凈的百部、地骨皮、知母、生地一同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用武火煮沸，再轉(zhuǎn)用文火燉2小時，加精鹽調(diào)味即成。 用法：佐餐食用，日服1次，連服一周。 功效：滋陰清熱，適用于肺結(jié)核出現(xiàn)潮熱、盜汗、手足心熱等陰虛癥。 雞肝牡蠣瓦楞子湯 原料：雞肝1～2具，生牲蠣20~30g，瓦楞子12-15g。 制作：將雞肝洗凈切開，生牡蠣、瓦楞子打碎；先煎牡蠣、瓦楞子，60分鐘后下雞肝，待雞肝熟后取湯飲用。 用法：日服1次，連服一周。 功效：補(bǔ)肝腎、消積化痰。適用于慢性肺結(jié)核咳嗽、發(fā)熱、多痰。 雪梨菠菜根湯 原料：雪梨2個，菠菜根、百合各30g,百部12g。 制作：將雪梨洗凈切塊，菠菜根洗凈切成段，與百合、百部一同人鍋，加水適量，煎湯。 用法：每日分2次服，連服一周。 功效：清熱、滋陰、潤肺。適用于各期肺結(jié)核。 豆?jié){粥 原料：黃豆?jié){1500mL，糯米lOOg，冰糖適量。 制作：用新鮮黃豆?jié){同糯米同煮成粥，粥成后加入冰糖適量，調(diào)味即可。 用法：作早晚餐或作點(diǎn)心服食。 功效：益氣養(yǎng)陰，適用于肺結(jié)核干咳。 雙參蜜耳飲 原料：西洋參10g、北沙參15g，白木耳10g，蜂蜜適量。 制作：白木耳水發(fā)，與西洋參、北沙參放人鍋內(nèi)，一次加足水，武火燒熱，文火慢燉，待湯稠時入蜂蜜調(diào)勻即可。 用法：每日1次，可連服。 功效：益氣、養(yǎng)陰、潤肺，適用于氣陰兩虛之肺結(jié)核。 滋陰鱉肉煎 原料：鱉肉250g，百部、地骨皮、黃芪各15g，生地20g，調(diào)料適量。 制作：將鱉肉切塊，百部、地骨皮、黃芪、生地裝入紗布袋中，封口；把鱉肉放人沸水鍋中，撇去浮沫，加入藥物和姜片、蔥段、黃酒。先用武火煮沸后，改用文火燉煮1小時。去藥袋，加精鹽、味精調(diào)味，再煮一、二沸即成。 用法：每日1次，佐餐食用，連食7～10日。 功效：益氣養(yǎng)陰，適用于咳嗽、氣喘、盜汗之肺結(jié)核。 白果參雞湯 原料：老母雞肉200g，白果仁50g，海參20g，調(diào)料適量。 制作：將海參水發(fā)，白果仁先汆去白膜；將老母雞肉切塊，入姜、蔥下鍋先燉至六成熟，加入海參、白果仁用文火再燉半小時，入鹽、味精即成。 用法：每日分2次服，佐餐食用。 功效：益氣養(yǎng)陰、培土生金，適用于氣陰兩虛之肺結(jié)核。 青魚桂圓苡仁湯 原料：青魚1只(約400g)，桂圓肉15g，薏苡仁30g，甜杏仁15g，調(diào)味品適量。 制作：先將青魚去內(nèi)臟，切塊；杏仁研碎，同放砂鍋內(nèi)武火煮沸，再用文火熬煮1小時，調(diào)味服食。 用法：每日分2次服，佐餐食用。 功效：益氣、養(yǎng)陰、祛痰，適用于氣陰兩虛、多痰之肺結(jié)核。 荸薺鮮藕甘露飲 原料：生荸薺20枚，鮮蓮藕去節(jié)150g，梨子2個。 制作：搗爛絞汁。 用法：每日分2次服，可連服。 功效：益氣、養(yǎng)陰、祛痰，適用于痰多之肺結(jié)核。 杏仁橄欖冰糖水 原料：杏仁20枚，鮮橄欖10枚，冰糖適量。 制作：杏仁去皮尖，橄欖去核，與冰糖同放鍋內(nèi)，加清水3碗，慢火煎至l碗。 用法：當(dāng)茶飲。 功效：養(yǎng)陰祛痰，適用于痰多咽啞之肺結(jié)核。 太子參天冬燉水鴨 原料：太子參30g，天冬30g，水鴨肉100g，調(diào)味品適量。 制作：加水共燉熟爛，人調(diào)味品。 用法：佐餐食用，連服一周。 功效：滋陰清熱，適用于肺結(jié)核出現(xiàn)手足心熱等陰虛癥。 加味生脈粥 原料：黨參30g，麥冬15g，五味子5g，三七粉3g，粳米100g。 制作：將黨參、麥冬、五味子加水煮，取汁250mL，再加適量清水，人粳米煮粥，熟時人三七粉調(diào)勻食用。 用法：每日分2次食用，連服一周。 功效：活血化瘀，適用于氣滯血瘀之肺結(jié)核。 黨參百合豬肺湯 原料：黨參15g，百合30g，豬肺250g，調(diào)味品適量。 制作：同放砂鍋內(nèi)，加水適量，文火煎煮，熟后調(diào)味。 用法：每日分2次服，連服15～20天。 功效：益氣養(yǎng)陰，適用于氣陰兩虛之肺結(jié)核。 |
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