我們知道冬天是一個進補的時節(jié)，因為中醫(yī)講究“冬藏腎”，補腎養(yǎng)腎對中國人來說是一件很重要的事。而中醫(yī)講的補腎是分腎陰和腎陽的，那冬天補腎究竟是該補腎陰還是補腎陽呢？

中醫(yī)理論認為陰陽互根,“善補陽者,必于陰中求陽,則陽得陰助而生化無窮；善補陰者,必于陽中求陰,則陰得陽生,而泉源不竭.”歷來被認為補腎的理論依據(jù).人體是一個統(tǒng)一的整體,體內(nèi)的陰陽,氣血是相互依存,相互為用,及相互消長的.陰陽二者,如果一方虧損且另一方也會同時受損,當陽虛時會出現(xiàn)陰的不足；當陰虛時也會出現(xiàn)陽的不足,所以治療陽虛補陽,適當增以補陰,治療陰虛補陰的同時適當增以補陽,這樣陰生陽長,水火相濟,陽生陰長,而陰平陽秘.

腎陰和腎陽雖然性質(zhì)相反，但它們并不矛盾。腎陰是腎陽的基礎，腎陰是蠟燭，腎陽是火苗，所以，任何補腎陽都要以補腎陰為基礎，否則就要犯竭澤而漁的錯誤，因為單獨補腎陽，會提前耗竭蠟燭這個人體儲備。

所以綜合而言冬天補腎還是需要結合自身體質(zhì)辨證施治，腎陽虛者適宜進食具有補益腎陽、溫暖脾陽作用的食物；陽虛便秘者更宜食既溫補又通便的食物；陽虛泄瀉者更宜食既溫補又止瀉的食物。腎陰虛則宜清淡，遠肥膩厚味及燥烈之品。少食蔥、姜、蒜、韭、椒等辛辣刺激性食物，應遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則，于秋冬季進補營養(yǎng)粥糜，還可于冬天適當服食溫熱之品。