祁縣酥梨

祁縣，是國家級生態(tài)示范區(qū)、現代農業(yè)示范區(qū)、中國酥梨之鄉(xiāng)。因其區(qū)位獨特，氣候適宜，培植出獨一無二的祁縣酥梨。祁縣酥梨主要分布在海拔800-1000米的丘陵地區(qū)，土層深厚，土壤肥沃，雨量適中、晝夜溫差大、有效積溫高等地理條件為優(yōu)質酥梨生產提供了得天獨厚的生長環(huán)境。祁縣酥梨以其果形端正、白里透黃、皮薄肉細、香甜酥脆、果汁多、糖分高、營養(yǎng)豐富，品質上乘，尤其含鉀量較高（>100mg/100g），故有祁縣酥梨“鉀”天下之稱，被譽為“果中一絕，梨之上品”。

祁縣酥梨之所以被譽為“果中一絕，梨之上品”。是因為祁縣獨特環(huán)境，祁縣位于山地丘陵到平原的過渡地帶，受光獨特；降水集中在6～8月份，酥梨通常在4月上中旬開花，保證了其坐果率；年均日照時數2667小時，以5、6月份日照數最多，保障了酥梨的含糖量；土壤適于有機質分解和礦物質風化，通透性好，保水保肥。這一切都是大自然對祁縣酥梨的偏愛。豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降血壓；所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用；較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用；果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

２００３年，祁縣榮獲“中國酥梨之鄉(xiāng)”榮譽稱號。２００４年被確定為“中國梨產業(yè)十強縣”。２００５年祁縣酥梨被評定為“中華名果”。２００８年“祁縣酥梨”被國家質監(jiān)總局批準為“地理標志產品”，同年成功舉辦首屆“中國·祁縣·梨花節(jié)”。２００９年在國家工商總局成功申注“祁縣酥梨”證明商標。２０１２年１．２萬畝酥梨獲國際良好農業(yè)規(guī)范ＧＡＰ認證。２０１２年到２０１7年連續(xù)六年，祁縣五萬畝酥梨基地，被國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局評定為“國家級出口食品農產品質量安全示范區(qū)”等榮譽稱號。

近年來，祁縣以發(fā)展“精管理、精果園、精產品、精包裝”為抓首，大力實施水果標準化生產和扶持水果產業(yè)化建設，引導龍頭企業(yè)進軍國際市場。全縣酥梨面積17萬畝，總產19萬噸，擁有水果自營出口權的企業(yè)６家，規(guī)范化果業(yè)專業(yè)合作社６５個，水果流通經紀人３０００余人，果品一舉拿下國際ＧＡＰ認證，遠銷全國各大城市和出口到東盟、加拿大、英國、新西蘭等國際市場。目前已經形成了生產、貯藏、加工、銷售為一體的大產業(yè)格局。全縣現有大型恒溫冷庫２４０余座，恒溫氣調庫５個，土窯洞、果窖２．３萬孔，水果總貯藏能力３０萬噸。