嗨嘍大家好！我是小會(huì)，今天給大家分享的是家常炒臘肉，配上我們自家的大米飯，吃起巴適得板，下面我就開始做吧！久污TV

食材：臘肉500克，蒜苗30克，青椒2個(gè)，胡蘿卜1根，

調(diào)料：雞精，鹽，姜片，胡椒粉，蒜片，白糖，生抽，孜然粉適量。

1.將臘肉皮子燒好洗干凈，切成薄片裝盤

2.鍋中倒入適量的水燒開后把肉倒進(jìn)去掉水約5分鐘撈出備用，蒜苗切段，（蒜白部分用刀輕輕拍一下易熟），大蒜切片，胡蘿卜切片，青椒滾刀切片備用。

3.鍋中燒熱倒入少許油滑鍋，把臘肉倒進(jìn)去扁炒出油下入姜片，蒜片，生抽和白糖翻炒均勻后裝入盤子。

4.鍋里留油放入胡蘿卜、青椒扁炒至斷生 ，再加入蒜白和少許鹽（臘肉本身有鹽）翻炒均勻再加臘肉回鍋翻炒，準(zhǔn)備起鍋時(shí)，加入適量的雞精，胡椒粉，孜然粉，和蒜葉快速翻炒均勻即可出鍋。

美味的臘肉就做好了。喜歡的趕緊也來動(dòng)手做吧！