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來(lái)自: 新疆廣域 > 《美食,烹飪》
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廚師長(zhǎng)教做四川名菜,沸騰魚(yú),正宗川菜傳承
廚師長(zhǎng)教做四川名菜,沸騰魚(yú),正宗川菜傳承。
廚師長(zhǎng)教你“四川口水魚(yú)”正確做法,100道酒店招牌菜每月5000斤
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四川名菜酸菜魚(yú),很多外地廚師做不好,川菜大廚教你傳統(tǒng)正宗做法
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千萬(wàn)注意:廚師下館子不點(diǎn)的3樣菜都可能致癌!【2】
千萬(wàn)注意:廚師下館子不點(diǎn)的3樣菜 都可能致癌!水煮魚(yú):烹調(diào)水煮魚(yú)往往需要大量的油,某些餐館為了降低成本,可能會(huì)在油上做手腳,因此...
廚師長(zhǎng)教你酸菜魚(yú)的正確做法,湯汁鮮美,魚(yú)肉軟嫩滑爽,真好吃
廚師長(zhǎng)教你酸菜魚(yú)的正確做法,湯汁鮮美,魚(yú)肉軟嫩滑爽,真好吃。酸菜魚(yú)流行于90年代初,在各地餐館都有其一席之地,重慶的廚師們又把它...
廚師長(zhǎng)分享:四川宴席的一款名菜--樟茶鴨,轉(zhuǎn)發(fā)收藏起來(lái)吧
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包菜還在炒著吃嗎?四川廚師教你一個(gè)新吃法,這樣做天天吃都不膩
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到四川必點(diǎn)的5道菜,全都是經(jīng)典名菜,飯店老板:只有本地人會(huì)吃
到四川必點(diǎn)的5道菜,全都是經(jīng)典名菜,飯店老板:只有本地人會(huì)吃。但說(shuō)到“川菜經(jīng)典”,你首先想到的是哪道菜?魚(yú)香肉絲這個(gè)名字,是蔣介...
川菜不只有麻辣,“開(kāi)水白菜”不僅是國(guó)宴精品,更能檢驗(yàn)廚師水平
川菜不只有麻辣,“開(kāi)水白菜”不僅是國(guó)宴精品,更能檢驗(yàn)廚師水平。川菜注重調(diào)味,離不開(kāi)三椒(即辣椒、胡椒、花椒)和鮮姜,形成川菜的...
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