舂  墻

文〡許鴻松

“噗篤，噗篤……”，那一陣陣伴隨著大師傅、二師傅手中的墻錘交錯(cuò)起落與泥土親吻所發(fā)出的短促而沉悶的，偶爾還夾雜著墻錘與墻斛的撞擊聲響，是美妙的交響樂曲。倆師傅錘起錘落，雞啄米似的，動(dòng)作嫻熟、輕盈。這是雜技表演，這是空中舞蹈，這是力與美的完美結(jié)合！

土墻日漸增高，已到了修尖峰的階段。隨著大師傅的最后一槌落定，東家隨即點(diǎn)燃一掛百子鞭炮，噼噼啪啪的響聲，宣告這一次的舂墻工程已經(jīng)完成。新的一座房屋將在大地上誕生。

  舂墻，就是在不同地域，采集當(dāng)?shù)氐哪嗤磷鳛橹鹘Y(jié)構(gòu)材料，再通過舂筑夯實(shí)的方式筑成墻。舂墻建筑，是用墻斛、墻錘等工具，將泥土舂筑密實(shí)變硬而壘建起來(lái)的土木房、莊寨堡。

隨著漢族南遷，從唐代開始，福建的舂筑技術(shù)逐漸發(fā)達(dá)。到了明代，福建山區(qū)農(nóng)村建造房屋都以粘土為主要建筑材料，并利用舂筑技術(shù)而建造。明清時(shí)代，福建的舂墻建筑，達(dá)到登峰造極的境界。嵩口地區(qū)舂筑土墻的技術(shù)，也正是在這一大環(huán)境中發(fā)展起來(lái)，所筑之墻薄又堅(jiān)固，能夠達(dá)到抗震的要求。

要舂好墻，必須把握好幾個(gè)關(guān)鍵步驟。

首先是舂墻的用料。土墻以土為材料，土質(zhì)的好壞，直接關(guān)系到土墻的堅(jiān)固性。舂墻之土，最忌肥土（臟土），“寸土之墻不可污也”，一定要選用去掉土皮的，潔凈的二重土。

可選用黏性較好，含砂質(zhì)較多的黃土。如果粘性不夠，還要摻上“田岬土”（又稱田底土，即水田下層未曾耕作過的粘土）。一般凈黃土干燥后收縮較大，筑成土墻易開裂。含砂質(zhì)則可降低縮水率，以減少土墻開裂。摻粘土是為了增加粘性，保證墻體的整體性與足夠的硬度，各地方泥土的含砂量千差萬(wàn)別，黃土、粘土、砂土配合比例，這完全靠經(jīng)驗(yàn)確定。通常不能直接使用生土，而要把生土摻合的田底土等反復(fù)翻鋤、敲碎、調(diào)勻。翻鋤越細(xì)，堆放的時(shí)間越長(zhǎng)則越好。這實(shí)際是促使土壤中的腐殖質(zhì)發(fā)酵腐熟，這樣的泥土舂筑成的土墻，強(qiáng)度高且不易開裂。

財(cái)力雄厚的東家，為了建筑的長(zhǎng)久性，舂墻用料更為講究。他們通常用“三合土”，即黃土、石灰、砂子拌和舂筑。有的土中還摻入紅糖和秫米漿，以增加土墻的強(qiáng)度。

其次，舂筑時(shí)對(duì)泥土中含水量的控制，這也是保證土墻質(zhì)量的關(guān)鍵。含水量太少，土質(zhì)粘性差，舂筑的土墻質(zhì)地松散，不結(jié)實(shí)。含水量過多，土墻無(wú)法舂筑，水分蒸發(fā)后墻體容易收縮開裂。施工中，依據(jù)經(jīng)驗(yàn)掌握，熟土捏緊能成團(tuán)，拋下即散開，就算水分合適。

土墻高度大，又有相當(dāng)?shù)暮穸?，再由于自重和上部荷載的作用，以及本身干燥過程的收縮，整個(gè)墻體在施工過程中變形是在所難免的。保證墻體變形后仍能保持垂直，這是舂筑土墻施工的一大難點(diǎn)。除施工過程中不斷檢測(cè)之外，從實(shí)踐中摸索出一套保持垂直的經(jīng)驗(yàn)，以指導(dǎo)實(shí)踐至關(guān)重要。日曬風(fēng)吹，向陽(yáng)背陽(yáng)，干燥快慢等外部因素可能對(duì)墻體造成的影響，舂墻師傅都要做到了然于胸。

第三,是墻身的構(gòu)造處理。墻腳用石頭干砌，以防雨水浸泡。墻的厚度從底層往上逐漸遞減。外皮略有收分，內(nèi)皮分層退臺(tái)遞收，一般每次減薄二寸，這樣在結(jié)構(gòu)上更加穩(wěn)定，又減輕了墻身的自重。

為增加墻身的整體性，在土墻的內(nèi)部，還配置“墻骨”。木斛之間，通常用杉木片，或?qū)⒚衽梢淮缍鄬挼拈L(zhǎng)竹片，作為筋骨架在舂土墻之中。墻的高度方向，每隔3、4寸放一層墻骨。其水平間距6到7寸安放墻骨。在斛與斛之間，可用更長(zhǎng)的竹筋拉結(jié)。其法是在斛底伸出比墻斛板本身長(zhǎng)一、二尺的竹筋，以備前斛充注完成后與后斛的銜接。下斛如法炮制。在高度方面，舂墻過程中，上下斛之間各層均錯(cuò)開鋪設(shè)墻骨，以避免“通縫”。經(jīng)過墻骨、拖骨的拉結(jié)，土墻的整體性能大大增強(qiáng)。在外墻的轉(zhuǎn)角處，還要特別布筋加固，即用較粗的杉木或長(zhǎng)木板交叉固定成L型，埋入墻中。通常每三斛土墻放置一組墻骨拉結(jié)。

最后，在舂筑施工中，有一套科學(xué)的方法。每斛土墻分三重筑就，也就是一斛土墻分三次倒土舂筑完成。而每倒一次土，又分三階段舂就：首先把墻的邊緣重錘舂筑，然后在中間每隔3∽5寸舂一錘，俗稱“花錘”，最后按步驟把整斛土筑實(shí)。如果無(wú)規(guī)則的亂舂一通，墻體很難舂得均勻結(jié)實(shí)，且最易降低舂墻的效率。      

舂墻分階段有序進(jìn)行。房屋層高約3.6米，通常分兩階段舂筑。第一階段舂筑八斛，停歇個(gè)把月，待墻體干燥到一定程度時(shí)，再舂第九斛，直至一層的高度。隨即在墻體上挖好擱置“樓拱”的凹槽。深度按樓拱的大小形狀有所變化，重點(diǎn)是保證樓面的水平。鋪好樓拱不久，即可重復(fù)以上兩個(gè)階段的舂筑法，舂出第2層樓的八斛，依次直到頂層。

一陣鞭炮聲過后，大師傅指令挑土工把舂墻時(shí)特意留下的一袋泥土，從頂層挑回到地面，挑到廚房中，以備做灶之需。這樣做成的灶，俗稱“扇下灶”。房屋乃萬(wàn)年寶蓋，灶為五祀之一。一擔(dān)泥土銜接利用，寄托著東家對(duì)財(cái)、丁、貴的追求，對(duì)瓜瓞綿延的企盼，昭示著社會(huì)長(zhǎng)存，而我家族之永續(xù)。

千年的薪火相傳，嵩口地區(qū)的新鄭炮臺(tái)、祭頭銃樓，各姓氏的宗祠，垅口厝、下新厝、耀秋厝、下車碓、下坂厝，以及萬(wàn)安堡、寧遠(yuǎn)莊等古建筑，它們的版筑土墻的技術(shù)無(wú)不達(dá)到巔峰水準(zhǔn)，是本地區(qū)人民勤勞和智慧的結(jié)晶。

版筑土墻，需要舂筑、挑土、挖掘硬碎土塊等施工人員的團(tuán)結(jié)協(xié)作，同樣需要配套的施工工具。工具有墻斛、斛頭、斛頭批、墻棰（夯杵）、墻括（拍板）、鐵鏟、鋤頭仔。

墻斛由夾墻板、斛頭、斛枷、斛墜組成。兩寸多厚的夾墻板長(zhǎng)度為6尺8寸。斛頭的高度厚度與夾墻板同，寬度通常有1.2尺、1.4尺、1.6尺等不同型號(hào)，由所筑土墻的寬度決定。

夾墻板與斛頭可根據(jù)不同需求隨時(shí)組裝或拆卸。在斛頭板外面的正中心，彈上一條垂直的斛頭繩。其上方釘上鐵釘。鐵釘上掛著一個(gè)錫墜。這個(gè)裝置起到水平尺的作用，用已校正版筑土墻的垂直。夾墻板與斛頭由結(jié)實(shí)的杉木板打造。斛枷成“井”狀。下面的一長(zhǎng)橫，系一結(jié)實(shí)的厚杉木板制作。其鑿空的部位，可調(diào)節(jié)為1.2尺、1.4尺、1.6尺的寬度。上面一短橫“斛頂”及兩邊羊角狀的兩個(gè)配件，由硬木制成。斛枷起固定墻斛的作用。斛頭批一副。由兩塊等腰直角三角形的杉木板制成，用繩子連接。用以裝飾轉(zhuǎn)角、墻頭之用。

墻棰（夯杵）兩把。高過人頭，狀若啞鈴。用石楠、青岡、水團(tuán)花等硬木制作。尤為水團(tuán)花制作的最佳。水團(tuán)花因其生長(zhǎng)在水邊，開小圓球狀的絨花而得名。水團(tuán)花本地俗稱“金青柴”，樹皮有青黃夾雜的斑紋。去皮后呈象牙的顏色。質(zhì)地堅(jiān)硬如鐵，紋理細(xì)膩似玉。其硬度與柔韌度達(dá)到黃金組合。木工師傅常用金青柴制作斧頭柄。據(jù)說，作業(yè)時(shí)若斧頭柄不慎擊中軟韌，有不致受傷的功效。

斛箸兩副，純硬木制作。橫架在墻基或土墻上，以承重墻斛。墻括（拍板）一把。用以拍打土墻表面，使之光滑，結(jié)實(shí)。鐵鏟一把。類似花和尚的鐵鏟，以削補(bǔ)土墻表面凹凸不平處。鋤頭仔一把。安放斛箸，填補(bǔ)斛箸眼，以及裝卸斛頭斛枷之用。

但愿流傳千年的版筑土墻的技術(shù)，能得以挖掘與傳承，俾以傳之久遠(yuǎn)。