在紅富士蘋果栽培中，果形端正是實現高檔紅富士蘋果生產的一項重要指標。

但由于紅富士蘋果品種自身的特性和果農栽培中的不當操作，生產中偏斜果率比較高，主要表現為果實變扁、偏斜和果形指數降低等現象，致使經濟效益下降。

上圖：《農業(yè)科技報》記者 梁軍鎖 攝

現將紅富士蘋果果實偏斜的原因及預防措施介紹如下：

    一、果實發(fā)生偏斜的原因

1.與果實中種子數量和分布有關。

在一般情況下，果實中的種子形成數量和在果實中的分布對蘋果果形發(fā)育起著決定性的作用。

因為種子能夠產生促進果實生長發(fā)育的赤霉素，果實內形成的種子數量越多，在各個心室內分布的越均勻，果實發(fā)生偏斜的概率就越低；反之，形成的種子數量越少，分布越不均勻，形成偏斜果的概率越高。

通常情況下，果實中種子數量多的一側果肉發(fā)育較好，種子數量較少的一側果肉發(fā)育較差，從而形成偏斜果。而種子形成數量的多少與授粉受精狀況的好壞有著直接的關系。

所以加強果樹花期管理，改善授粉受精條件，增加種子形成數量，對于減少偏斜果的發(fā)生具有十分重要的作用。

2. 與樹體負載量和花序留果量有關。

多年的生產實踐表明，紅富士蘋果的偏斜果率與樹體的負載量有關。

留果量越大，偏斜果率越高，而留果量適中，則偏斜果率較低。

另外，對于每一個花序而言，花序留果越多，不但果形指數較低，而且偏斜果率高，而每個花序只留一個果實，不但果實個大，果形指數高，且果形端正。

3、與果實的著生狀態(tài)有關。

果實在枝條上的著生狀態(tài)一般分為三種：果頂向上、果頂斜下和果頂垂直向下。調查表明，果頂垂直向下生長的果實偏斜率較低。

4、與樹體內的營養(yǎng)狀況有關。

果樹花期授粉受精條件的好壞，樹體貯藏營養(yǎng)水平的高低，會直接影響授粉受精的數量和質量，樹體營養(yǎng)充足，則有利于果樹的授粉受精。

另外，從生理學的角度來講，紅富士蘋果果實的生長發(fā)育大體分為兩個時期：即細胞數量增長時期和細胞體積增大時期。

在幼果發(fā)育階段，主要是細胞數量的增長，這個時期對果實的縱徑影響比較大；而在果實生長的中后期，主要是細胞體積的增大，主要影響果實的橫徑。為了改善果實的果形指數，要注意幼果期的肥水管理。

5、與植物生長劑噴施不當有關。

在使用果實生長調節(jié)劑的過程中，如果噴施濃度不合適，過高或過低，都不會達到預期的效果，甚至會產生負面影響。

另外，如果噴施不均勻，如在花托上不均勻，也會導致果實發(fā)生偏斜想象。

    二、預防措施

1.花期輔助授粉。

在建園時，要合理配置授粉樹。同時，在果樹花期，可以采取人工授粉、果園放蜂等人工輔助措施，提高花朵的授粉受精數量和質量，保證種子的正常生長發(fā)育，從根本上最大限度地減少偏斜果的發(fā)生。

2、合理負載，嚴格疏花疏果。

對于盛果期的紅富士蘋果樹而言，比較合理的留果量為每畝2500公斤左右，最高不要超過3000公斤。

在保證產量的情況下，嚴格疏花疏果。疏花疏果的原則是：時間要早，疏果不如疏花，疏花不如疏蕾；每隔25～30厘米(大約60～70片葉)留一個花序，每個花序只留一個向下垂直生長的果實；盡量選留中長果枝頂芽上的花果。

3、加強果樹的栽培管理。

在果樹生長期間，要合理施肥澆水，加強病蟲害的防治工作，保證果樹的正常生長。

尤其是秋季要早施基肥，并結合葉面噴肥，增強樹體的貯藏營養(yǎng)水平；加強果園的前期管理，確保花期和幼果期的肥水供應，使其能夠正常授粉受精和增加細胞分裂數量，不但可以減少偏斜果實的產生，而且可以改善果形指數。

4、正確噴施植物生長調節(jié)劑。

為改變果形，在使用果實生長調節(jié)劑如普洛馬林、高樁素時，要嚴格按照使用說明進行噴施。

在噴施時，不但要注意噴施的濃度不能有偏差，也要注意在花器上噴施均勻全面。（