|
預(yù)訂年夜飯，難倒英雄漢？ 來自光明日?qǐng)?bào) 00:00 04:31 文 | 張永群
春節(jié)將至，不少家庭都有著去飯店吃年夜飯的打算。如果現(xiàn)在才想起預(yù)訂，可能已經(jīng)晚了，有記者撥打北京多家餐廳電話，聽到最多的回復(fù)是“抱歉，大年三十晚上的包間已經(jīng)訂滿?！?/strong>有媒體這樣說：年夜飯預(yù)訂難倒英雄漢。年夜飯，可以說是一年中最重要的一頓飯。爸爸媽媽早早地開始張羅，包餃子、炸丸子、燉雞燉魚煮海鮮；孩子們?nèi)N房偷吃一口剛出鍋的美味，邊吃邊跑出去玩耍；一家人圍著桌子邊吃邊聊、笑語盈盈，是很多人對(duì)于過年最溫馨的記憶。隨著人們消費(fèi)水平的提升，旅游過年、在飯店吃年夜飯等，已經(jīng)成為了新年俗。告別物質(zhì)匱乏的年代，如今人們的飯桌上種類豐富、營養(yǎng)均衡。原來過年時(shí)才能大快朵頤，現(xiàn)在很多家庭飯桌上餐餐有肉，不少人甚至選擇少吃肉來保持身體健康。過年時(shí)，人們不再只是注重吃好喝好，休閑娛樂和精神上的享受成為更多人在意的重點(diǎn)。在飯店吃年夜飯省時(shí)省力也省心，不用再為了做一大家子的飯累得精疲力盡，也不用糾結(jié)到底誰刷鍋洗碗，一家人可以盡情享受飯桌上的其樂融融。尤其是對(duì)于一些家庭來說，孩子們在外打拼或是一家人分隔多地，春節(jié)假期的團(tuán)圓時(shí)間顯得格外寶貴，不少家庭確實(shí)存在沒有時(shí)間或精力張羅年夜飯的現(xiàn)實(shí)原因，去飯店吃飯自然成了他們更好的選擇。蘇州某飯店“打包年夜飯”銷售火爆 王建中攝/光明圖片不少飯店在過年期間推出了更為精致的菜品，換個(gè)地點(diǎn)、換個(gè)口味，會(huì)給新年增添一些別樣的色彩。有些口碑好的飯店很是搶手，年夜飯有時(shí)需要提早幾個(gè)月預(yù)訂。
在一桌難求的現(xiàn)實(shí)情況下，有些人通過互聯(lián)網(wǎng)或者在飯店里直接購買半成品年夜飯，在家簡單加工一下，美味直接搬上桌。當(dāng)然，預(yù)訂不上年夜飯也大可不必傷心。因?yàn)闇?zhǔn)備年夜飯本身也是過年的一部分，是交流親情的重要過程。歸家的年輕人可以多多參與其中，幫忙搭配葷素，給爸爸打打下手，學(xué)幾道“媽媽牌”大菜，邊做飯邊聊聊一年的收獲、談?wù)勑麓旱母形?，年味就在廚房的緊鑼密鼓中散開來，隨著飯菜的香味溢滿整間屋子。曬曬我家的年夜飯 李青松攝/光明圖片 人多的時(shí)候，也把別做飯的重?fù)?dān)都?jí)涸趮寢屢蝗松砩?，一人一道拿手菜，讓親人們都嘗嘗自己的手藝。互相介紹菜品，看看誰的菜最受歡迎，家的溫暖就在這一桌子的熱氣騰騰里。“開飯吧”，不管年夜飯?jiān)谀睦锍?，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓就是最幸福的事了。
|
