| 相傳，清乾隆乘舟南巡路過(guò)呂潭，水路風(fēng)寒加之勞頓，身體欠佳，不思飲食，隨從來(lái)到呂潭街上，為皇帝選膳食，一股魚香把他引進(jìn)“長(zhǎng)弓魚香”，他先嘗一嘗，味道鮮美好極了，就讓張廚隨他帶食盒送去，乾隆吃后大喜，頓時(shí)來(lái)了精神，張廚看個(gè)真切，那人器宇軒昂，不是凡人，隨生出讓他題字的念頭，乾隆嘗到美味，正在興頭，張廚一求即應(yīng)，欣然命筆題出“魚香村”三字，后店家得知是萬(wàn)歲爺?shù)搅耍X(jué)得三生有幸，把他所題“魚香村”三字精雕細(xì)刻，掛在門額，作為招牌，從此生意更紅火。現(xiàn)呂潭魚香在扶溝頗有盛名，做出的魚，見(jiàn)菜不見(jiàn)魚，清香不油膩，具有滋陰壯陽(yáng)、溫身祛寒之功效。張俊偉繼承祖上“魚香特色”，在呂潭開(kāi)一飯館，打出一魚十吃，食客盈門。 |
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