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      100個重慶土著推薦的7家必吃店！
      
                    
                    
                    
                    
      
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                        2020-02-01
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      01
      九術牛雜重慶老火鍋  
      店里的牛雜全部拒絕凍貨，都是當天從屠宰場運來，現(xiàn)鹵現(xiàn)吃，據(jù)說一斤六兩的生牛雜才能產出八兩的熟成牛雜。
      除了傳統(tǒng)的心舌、牛肚、牛筋和牛腸，還有軟軟糯糯的牛唇。牛雜下鍋后最好是在20分鐘內吃完，不然就會過咸。
      【人均】79元
      【地址】重慶市九龍坡區(qū)謝家灣萬象二街51號（工商銀行馬路對面）
      02
      徐鼎盛民間菜  
      飛龍魚選自長壽湖生態(tài)草魚，每條大概兩斤半左右，采用純天然的做法，老糖醋汁融入小魚香味一起，再灑上芝麻，口感外酥里嫩。非常開胃，老少皆宜。
      這道風味兔選用二荊條、紅椒、花椒，等佐料烹制而成，里面加上藕丁，鮮香味，麻辣味十足。兔肉也是鮮嫩無比。
      排骨一塊跟小渝兒的手掌差不多長，裹了一層孜然，香味撲鼻。小渝兒在拍照的時候，口水都咽了幾次了。
      【人均】65元
      【地址】渝中區(qū)大坪正街118號嘉華鑫城（近郵政儲蓄所）
      03
      李子壩梁山雞   
      李子壩除了看輕軌穿樓，就是來吃這個李子壩梁山雞，最好多帶幾個人去吃，因為必須點一整只雞才行，分量實在是給力。

      湯底有一點藥膳味，一點也不影響雞肉的鮮美，雞宰得很大一坨但是依舊入味。還可以點一個紅糖粑粑，是重慶人的兒時回憶。
      【人均】90元
      【地址】渝中區(qū)化龍橋李子壩正街113號附1號4-1,4-2（畔江樓小區(qū)內）
      04
      腰不到臺辛麻道老火鍋   
      為了保證腰片脆嫩的口感，有著多年經(jīng)驗的重慶老師傅把腰片切到厚薄合適，大小均勻程度，雖說均勻卻每一片都大過手掌，看著就扎實。
      腰片鮮嫩爽滑，細膩到紋路都清晰可見，再配上腰片伴侶——干油碟，麻辣味更加的濃郁，腰片不腥不膻也不粉，鮮嫩麻辣，果然好吃的很！
      【人均】65元
      【地址】江北區(qū)北城三路74號附5號（融景城公交站下車，長下坡到頭左轉50米）
      05
      譚進文街頭牛排    
      他們家共有四種牛排，戰(zhàn)斧、T骨、西冷、沙朗，全部是原切牛肉，絕非合成，每塊牛排都是先排酸，再靜腌。
      戰(zhàn)斧肉大而相對較薄，幾乎沒有肥肉，鮮嫩有嚼勁口感很棒，建議再撒點海鹽和黑胡椒，味道更巴適！
      沙朗肥瘦交錯、比例比較均勻，總體的口感還是偏瘦，肉質細嫩多汁。吃晚餐吃宵夜來這里都是很不錯的選擇，吃著最有煙火氣的牛排，過著最有煙火氣的生活！
      【人均】51元
      【大坪店地址】渝中區(qū)大坪長江二路134號
      06
      彈子石鴨血面    
      這家鴨血面真的是我吃過最好吃的，鴨血超級嫩，huò上泡椒泡蘿卜，麻辣味十足，吃了一碗還想吃。
      用料非常的正宗，面條很細，吃起來卻很有彈性，麻辣鮮香，香滑可口，曾經(jīng)還拿過獎狀喲，鴨血愛好者必打卡的店。
      嫩滑鴨血，交織入口的味覺碰撞，讓人情不自禁口水嘀嘀，立馬換勺子操作，這樣吃才爽。
      【人均】14元
      【地址】龍湖時代天街時代匯6棟1-22室


      07
      西北筱面村    
      這是一個適合大口吃肉的地方，肉食動物一定要來。
      羊排的肉質細嫩，肥瘦剛好，烤出來外焦里嫩，蘸著孜然和辣椒面就很好吃，非常有西北風味的一道菜。熱騰騰的鹵香味撲面而來，牛肉肉質也很細膩鮮嫩，帶筋的部分很耙很糯。
      【人均】89元
      【地址】渝中區(qū)大坪龍湖時代天街A館L5
      2020年，大家也要吃好喝好哦
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