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身為能吃會吃的中國人，春節(jié)餐桌上有紅了多年的角兒。比如：餃子。 也有小配角。雖其貌不揚(yáng)，卻占領(lǐng)了全國各家各戶的版圖。比如：瓜子。  嗑著瓜子看電視，嗑著瓜子嘮家常。 咱也嗑著瓜子，了解一下吃“瓜”的小知識。 瓜子流行史 中國人嗑瓜子的習(xí)俗在明代已經(jīng)流行。 瓜子家族，有葵花子、南瓜子和西瓜子三名主力。其他瓜的籽，要么無法批量生產(chǎn)，要么無法當(dāng)成零食。 西瓜子 元代  西瓜子是所有瓜子中的大哥。在元代，就有西瓜子可以食用的記載。 明清兩代 明清兩代，西瓜子更是穩(wěn)坐頭把交椅。西瓜子還傳入宮廷。明代《酌中志》記載，明神宗朱翊鈞“好用鮮西瓜種，微加鹽焙用之?！?/p>  葵花子、南瓜子 葵花子和南瓜子雖然也是兩元大將，廣為流傳卻是近代的事。 晚清、民國  向日葵和南瓜都是美洲作物，嘉靖年間傳入中國。南瓜子從晚清開始流行，葵花子從民國時期開始流行。 所以說，長期以來，西瓜子單獨(dú)撐起了民間嗑瓜子的習(xí)俗。即便后來有了葵花子和南瓜籽，它的地位依舊沒有改變。 “歪果仁”吃瓜子嗎？
互動話題 春節(jié)假期即將過去 面對上班，你準(zhǔn)備好了嗎？ 您家吃了幾麻袋瓜子呢？ 訂報請戳 關(guān)注“諷刺與幽默” 編審/ 肖承森 編輯/ 岳秋童 嗑瓜子，學(xué)知識，點(diǎn)亮“在看”  |
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