文中的橘子是在騰沖遇見的，橘子在植物志上屬于柑橘類，我們來看與柑橘相關(guān)的知識。

橘子是栽培種，經(jīng)過人工培育，有非常多的變種，已無原種酸苦的特點。

柑橘（Citrus reticulata）來自于蕓香科，柑橘屬。

樹高約3米，分枝多，刺短小。葉緣有細鈍裂齒，單花腋生，花瓣白色。

果扁圓形，縱徑2-2.5厘米，橫徑2.5-3.4厘米，果面平滑，淡黃色，果皮厚1.5-2毫米，瓤囊7-9瓣，果肉淡黃色，甚酸且苦。

書圣王羲之晚年隱居嗓州金庭，建有巨大的莊園。他熱愛園藝，尤其熱愛種水果。

有一年，橘子熟了，他送人一筐，并附一張留言：“奉橘三百枚，霜未降，未可多得。”

意思是說，不好意思，只送三百枚橘子，因為還未到霜降，橘皮不夠黃，味道也酸，就沒有多采。

橘子酸甜可口，色、香、味兼優(yōu)，營養(yǎng)價值頗高，維生素、礦物質(zhì)含量豐富。

中醫(yī)認為，橘子性溫，味甘、酸，有開胃行氣、除煩醒酒、止消渴等功效。

一個橘子五味藥，橘肉、橘絡(luò)、陳皮、青皮、橘核，渾身皆是寶，是價廉物美的大眾化養(yǎng)生保健佳果，尤其適宜中老年人食用。

橘子果肉富含維生素C、維生素B、檸檬酸與鈣質(zhì)，具有調(diào)節(jié)人體血流、美容健膚、消除疲勞的作用。

橘子中的維生素A能夠增強人體在黑暗環(huán)境中的視力，治療夜盲癥。

橘子果肉表面的絲絡(luò)含有豐富的維生素P，能開胃理氣、通絡(luò)、化痰止咳。

橘子皮干燥后為陳皮，具有理氣健脾、燥濕化疾，止咳降逆等功效。

可治療脘腹脹滿疼痛、食少納呆、惡心嘔吐、噯氣呃逆、便溏泄瀉、寒疾咳嗽等病癥。

橘子未成熟的皮被稱為青皮，有疏肝破氣、散結(jié)消痰之功效，較陳皮強。

常用于治療肝郁氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、乳房作脹或結(jié)塊等病癥。

橘核能理氣、散結(jié)、止痛，對睪丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結(jié)塊脹痛、腰痛等有良效。

橘子雖然營養(yǎng)豐富，但多食會令人肺冷生痰，易促發(fā)口腔炎，牙周炎。

還易患“橘子病”，即胡蘿卜素血癥，出現(xiàn)皮膚發(fā)黃等癥狀。

明代張燁芳特別愛吃橘子，吃到手腳都呈現(xiàn)黃色。停食一段時間，黃色自退，膚色漸漸恢復(fù)正常。

另外，吃橘子前后1小時內(nèi)不易喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固，影響消化吸收。

橘子的介紹就到這里啦，我們平時吃橘子的時候，應(yīng)該注意對橘子皮的收集，自制陳皮，變廢為寶，在煲湯的時候也可做調(diào)料。