宅家不出門這菜要多囤點(diǎn)，好吃營(yíng)養(yǎng)又易存放，教你8種土豆簡(jiǎn)單的做法，美味還增強(qiáng)抗病力，換著花樣做著吃吧。

【土豆燒肉丸】

原料： 自制肉丸 土豆 青蒜

制作：熱鍋涼油，將土豆塊放入鍋中煎，表面微微煎黃； 下入肉丸進(jìn)鍋翻炒；翻炒兩下后加入少許料酒和醬油翻炒均勻； 加入適量的水后加蓋燜煮5分鐘； 加入鹽調(diào)味，翻炒均勻后大火收汁； 再放入青蒜翻炒變色即可。

【孜然土豆條】

原料：土豆 孜然粉 辣椒粉 椒鹽 熟白芝麻

制作：先將土豆切成條后放入水中浸泡一會(huì)兒； 鍋中放入比平時(shí)多些的油，下入土豆條入鍋中小火煸炒，炒至土豆條表面微微發(fā)焦；將多余的油脂倒出來(lái)，下入椒鹽和孜然粉翻炒均勻，放入辣椒粉翻炒均勻， 加入小蔥末翻炒均勻，最后撒上熟白芝麻即可。

【剁椒蒸土豆】

原料： 土豆 剁椒

制作: 土豆切成片后放入碗中， 加入少許鹽拌均勻； 將土豆片整齊地?cái)[放在盤中；再表面上鋪上一層剁椒； 燒鍋開(kāi)水，將剁椒土豆片放在上面蒸八分鐘，最后表面撒上小蔥末即可。

【土豆紅燒肉】

原料： 五花肉 土豆

制作：鍋中放入少許油， 放入五花肉進(jìn)去煸炒至其微微出油且表面有點(diǎn)焦黃， 放入幾片姜和準(zhǔn)備好的大料等進(jìn)去翻炒； 加入料酒進(jìn)去煸炒幾下； 加入冰糖和醬油進(jìn)去翻炒上色； 加入水進(jìn)去， 將小把蔥放入鍋中；大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火燉煮上15分鐘，加入土豆塊進(jìn)去燉煮5分鐘；再加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味， 大火收汁即可。

【焦香土豆丸】

原料： 土豆 肉末 饅頭 雞蛋 量

制作：將土豆切成片后放入鍋中煮熟，用勺將熟土豆趁熱按壓成泥；肉末中加入適量的鹽、料酒、胡椒粉和姜粉順著一個(gè)方向攪拌上勁，加入土豆泥后將它們攪拌均勻；將土豆泥搓成大小均勻的小丸；準(zhǔn)備蛋液、淀粉和饅頭小?。粚⒅谱骱玫耐炼雇枰来畏湃氲矸?、雞蛋液和饅頭丁滾一下，這樣土豆丸表面就裹上饅頭粒，放入空氣炸鍋中， 180度， 定時(shí)12分鐘炸熟即可。

【土豆蒸臘肉】

原料： 土豆 臘肉

制作：先臘肉放入開(kāi)水鍋中洗干凈；將去皮的土豆和臘肉分別切成片， 將臘肉和土豆片相互隔擺放在一起； 整齊地?cái)[放入盤中，放在鍋中后大火蒸上二十分鐘即可。

【土豆炒雞絲】

原料：土豆 雞脯肉 紅椒

制作：土豆絲后用沖洗一下去除淀粉； 雞肉絲加入少許鹽、淀粉和料酒等調(diào)味料， 拌均勻腌制一下；燒熱鍋放入適量的油， 放入肉絲進(jìn)去煸炒變色后加入土豆絲進(jìn)去翻炒幾下，加入紅椒絲進(jìn)去翻炒幾下后加入少許鹽調(diào)味即可。

【腐汁粉蒸土豆】

原料：土豆 米粉 腐乳汁

制作：土豆去皮后切成塊狀加入適少許鹽腌制一下，加入適量的米粉，拌均勻，倒入少許腐乳汁拌均勻；將拌好的米粉土豆放入小碗中，澆上少許芝麻香油；再將制作好的米粉蒸土豆放入鍋中蒸上二十分鐘，蒸熟后撒上小蔥末即可。