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      建議孩子每周吃這些!增強(qiáng)抵抗力,預(yù)防呼吸道感染

       藍(lán)天白云822 2020-02-14
      最近,因為疫情的緣故,不少家長都在后臺問糕媽,能不能吃點啥提前預(yù)防一下,讓孩子不生病?吃益生菌有用嗎?聽說維 C 能預(yù)防病毒感染,是真的嗎?

      很遺憾,現(xiàn)在還真的沒有什么預(yù)防的特效藥,也沒有所謂的超級食物,吃了就不會生病的。

      但我們確實可以在日常的飲食中增加營養(yǎng),讓孩子在特殊時期,免疫系統(tǒng)依然能保持強(qiáng)大。

      中華醫(yī)學(xué)會就針對疫情給出建議:高蛋白類食物(魚、肉、蛋、奶、豆類和堅果),新鮮蔬菜和水果都應(yīng)當(dāng)在平時的基礎(chǔ)上加量,特殊情況的老人或慢性病患者,還可以增加特醫(yī)食品。

      對寶寶呢,可以注意補(bǔ)充這幾種營養(yǎng)物質(zhì):

      維生素 A

      很多人以為,維生素 A 就是對眼睛好,防止夜盲癥。

      但其實呀,維生素 A 還有另外一個重要功能,那就是維持呼吸道上皮細(xì)胞的完整性,協(xié)助免疫細(xì)胞發(fā)揮作用!

      已經(jīng)有不少研究發(fā)現(xiàn),體內(nèi)缺乏維生素 的寶寶更容易反復(fù)呼吸道感染,而感冒、肺炎等疾病又會消耗體內(nèi)的維生素 A ……這樣惡性循環(huán),有些寶寶就會“一病未平,一病又起”。
       補(bǔ)充維 A 注意事項:

      ◆ 6 個月以內(nèi)的寶寶,喝母乳或含有維 A 的配方奶,基本就夠了;

      ◆ 6 個月~ 4 歲的寶寶,推薦每日攝入 300ug 的維生素 A ,大概相當(dāng)于兩片豬肝,或者半根中等大小的胡蘿卜,或者一把菠菜。

      除了這些,還有很多常見的黃色、綠色食物,比如西蘭花、南瓜、哈密瓜等,都含有豐富的維生素 A 。

      偏食挑食的寶寶可以選擇適量吃維 A 強(qiáng)化的配方奶或維 A 補(bǔ)劑,但最好嚴(yán)格按照說明書用量,防止使用過量引起維 A 中毒。

      維生素 C

      在這次疫情最初,就有謠言說維生素 C 有預(yù)防作用,注意,維生素 是不能預(yù)防新型冠狀病毒的!

      不過,作為重要的營養(yǎng)元素,維生素 C 的確可以幫助身體維持正常的免疫力,提高人體對疾病的抵抗力和對寒冷的耐受力,還能減輕跌倒和擦傷時的淤傷,控制感染,促進(jìn)傷口愈合。
       補(bǔ)充維 C 注意事項:

      ◆ 6 個月以內(nèi)的寶寶,喝母乳或含有維 C 的配方奶,基本就夠了;

      ◆ 6 個月~ 4 歲的寶寶,推薦每天攝入 50mg 的維生素 C ,大概相當(dāng)于 1 顆新鮮的冬棗,或者 1 個橙子,或者二兩蔬菜。

      還有很多蔬菜水果中都含有豐富的維生素 C ,比如獼猴桃、甜椒、西蘭花等。


      不過,維生素 C 非常不穩(wěn)定,很容易被破壞,一般蔬菜在高溫下煮 5 ~ 10 分鐘,就會損失 70% ~ 90% 的維生素 C !

      所以呀,我們推薦在做蔬菜的時候,注意這幾點:

      l  先洗后切,切后再洗會使蔬菜中的維生素和礦物質(zhì)從切口處流失;

      l  急火快炒,在保證炒熟的基礎(chǔ)上,縮短蔬菜的加熱時間,可減少營養(yǎng)素的損失;

      l  水開后下菜,維 C 對熱敏感,沸水會破壞蔬菜中的氧化酶,降低維 C 的作用,水開后再下鍋更能保持營養(yǎng),還能軟化膳食纖維。

      益生元

      最近也有不少微商聲稱吃益生菌可以防治新型冠狀病毒,在國家衛(wèi)健委發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案(試行第五版)》,確實有提到“可使用腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)劑”,但是只針對危重癥的患者,身體健康的寶寶是沒有必要額外補(bǔ)充益生菌的!

      健康的寶寶,腸道內(nèi)本身就有有益菌群,如果隨便亂補(bǔ),補(bǔ)進(jìn)去的益生菌未必就是寶寶腸道里的“原住民”,說不定反而會破壞原有的腸道平衡。

      與其冒著這種風(fēng)險,給寶寶亂吃益生菌,還不如給寶寶補(bǔ)充一點益生元。它就像益生菌的食物,通過刺激腸道有益菌的生長,來增強(qiáng)胃腸道屏障。

       補(bǔ)充益生元注意事項:

      ◆ 益生元通常以低聚糖的形式存在,如低聚果糖 FOS 、低聚半乳糖 GOS 、聚葡萄糖 PDX 等就是比較常見的益生元種類啦。

      日常生活中,低聚糖可以自然存在,像母乳、谷物等高纖維的食物中就含有天然的益生元。

      同時,益生元也可以作為膳食補(bǔ)充劑添加在飲料、食物和嬰兒配方奶粉中。

      對寶寶來說,母乳自然是首選的食物。喝配方奶的寶寶可以注意一下奶粉里有沒有添加這個東西。

      乳鐵蛋白

      這個也有很多家長聽說過,但是卻飽受爭議。

      母乳是筑起寶寶抵抗力第一道防線的重要營養(yǎng)來源,可以明確的是,乳鐵蛋白確實是母乳中的核心免疫蛋白,它能參與鐵吸收與運輸、抑制有害菌、幫助寶寶提升抵抗力。

      中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼營養(yǎng)分會發(fā)表的《乳鐵蛋白嬰幼兒健康效應(yīng)專家共識》中明確指出:乳鐵蛋白在預(yù)防和輔助治療嬰幼兒腹瀉、新生兒壞死性小腸結(jié)腸炎、呼吸道疾病、新生兒敗血癥,改善嬰幼兒貧血、促進(jìn)寶寶生長發(fā)育方面都有一定作用。

      國際著名期刊《兒科學(xué)雜志》上刊發(fā)一篇文章,以 藍(lán)臻奶粉 配方為例,首次發(fā)現(xiàn)乳鐵蛋白和乳脂球膜強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,幫助寶寶 18 個月內(nèi)呼吸系統(tǒng)感染次數(shù)比普通寶寶低 15% ,腹瀉發(fā)生率降低 25% 。這種經(jīng)過 5 年權(quán)威科學(xué)驗證的配方,才能讓媽媽們放心選。

      這兩種物質(zhì)母乳中都有,所以我們一再建議大家 6 個月內(nèi)盡量母乳喂養(yǎng),世界衛(wèi)生組織(WHO)甚至建議喂到 2 歲或更久。但如果確實沒辦法喂母乳,也可以選擇成分更接近母乳的配方奶。
       補(bǔ)充乳鐵蛋白注意事項:

       如果要買乳鐵蛋白,一定要看清楚。乳鐵蛋白的市場亂象太多,一些母嬰店推薦的乳鐵蛋白粉,并不是真正的“乳鐵蛋白”,有的是乳清蛋白粉假冒的,有的是名字叫“乳鐵”其實就是蛋白粉。

       國家早就制定了《GB 14880 - 2012 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》,其中明確指出:允許添加乳鐵蛋白的食品,只有嬰幼兒配方奶粉、調(diào)制乳、發(fā)酵乳和含乳飲料。

      所以呀,乳制品才是乳鐵蛋白最好的載體。如果確實母乳不足,又想給娃最接近母乳的營養(yǎng),不要買乳鐵蛋白粉,可以直接買添加了乳鐵蛋白的乳制品,同時也要關(guān)注其中乳鐵蛋白的含量。

      超標(biāo)肯定不行,太低了又浪費錢。對于嬰幼兒配方奶粉,國家標(biāo)準(zhǔn)有更新,擴(kuò)大了用量:泡好奶液后,乳鐵蛋白含量不得超過 100mg / 100ml 。

      △《GB 14880 - 2012 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》

      如果按照 30g 奶粉泡 200ml 奶液來算的話,每 100g 奶粉中乳鐵蛋白的含量大概不超過 666mg / 100g(媽媽們可以看一下奶粉上的乳鐵蛋白含量,注意不同奶粉的沖泡比例有所不同哦)。

      冰凍三尺,非一日之寒。寶寶免疫力的形成,也不是靠某一天吃了某個神奇食物就行的。給寶寶的營養(yǎng),必須落實到每一天的飲食當(dāng)中。

      在疫情特殊時期,也別忘了少出門、勤洗手、勤通風(fēng)、勤消毒。記住這“三勤一少”,搭配豐富飲食,讓病菌離寶寶遠(yuǎn)遠(yuǎn)的!
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      參考資料:

      [1]高惠,羅征秀,符州.維生素A缺乏與反復(fù)呼吸道感染的研究進(jìn)展[J].兒科藥學(xué)雜志,2010,16(02):52-54.

      [2]曾翔云. 維生素C的生理功能與膳食保障[J]. 中國食物與營養(yǎng), 2005(4):52-54.

      [3]中國營養(yǎng)學(xué)會. 中國居民膳食指南(2016)[M]. 人民衛(wèi)生出版社, 2016.

      [4]國家衛(wèi)生健康委辦公廳.新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案(試行第五版)

      [5]中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼營養(yǎng)分會. 乳鐵蛋白嬰幼兒健康效應(yīng)專家共識[J]. 臨床兒科雜志, 2018, 36(11):82-86.

      [6] Li F, Wu S S, Berseth C L, et al. Improved Neurodevelopmental Outcomes Associated with Bovine Milk Fat Globule Membrane and Lactoferrin in Infant Formula: A Randomized, Controlled Trial[J]. The Journal of pediatrics, 2019, 215: 24-31. e8.

      寶寶健康,就是媽媽最大的期望

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