為什么要預防腸道里不長息肉？因為腸道里的癌癥幾乎都來自“息肉”，沒有腸道的“息肉”，就不會有腸道的癌癥，這里指的腸道主要指大腸（結腸和直腸），也包括小腸。

人體的腸子有十二指腸、小腸、結腸、直腸、大腸等名稱，其實總的來說分為小腸和大腸兩部分。因為小腸癌太少見，所以，平常說到腸癌就是指大腸癌，而預防大腸癌首先從預防大腸息肉做起。

一、什么是大腸息肉

人體的各個部位都有可能長息肉，大腸息肉是指發(fā)生在結腸和直腸的息肉。主要常見的是突出于黏膜內(nèi)的良性隆起性病變，比如消化道的息肉主要有炎癥性的增生性息肉、纖維性息肉、腺性息肉等。

二、息肉產(chǎn)生的主要原因

（1）遺傳因素（2）酒類、辣椒等食物的長期刺激（3）動物性食物攝入過多（4）植物性食物攝入過少（5）長期炎癥刺激（6）長期便秘

三、大腸為什么容易長息肉

食物在口腔中咀嚼，由食管通過，到胃里消化，再到小腸吸收營養(yǎng)，然后由大腸臨時儲存廢物殘渣，最后定期排出體外。從這里可以看出，小腸吸收的是營養(yǎng)，而大腸每時每刻都忍受著廢料毒物的“熏陶”，起著“垃圾儲存袋”的作用。由此可見，大腸容易長息肉而小腸不容易長息肉就可以理解了。

四、如何預防大腸息肉

要預防大腸息肉，除了及時去醫(yī)院做腸鏡外，在吃的方面顯得尤為重要，要重視兩方面，哪些食物應多吃？哪些食物盡量不吃或少吃？因為大腸息肉的產(chǎn)生是由多方面因素引起的，不僅強調(diào)或重視多吃點什么？還要重視不吃什么或少吃什么？

（1）多吃植物性食物，少吃動物性食物

日本一位消化道專家，通過美國和日本的幾萬例腸鏡檢查得出結論，凡是過多攝入高蛋白高脂肪的動物性食物，腸道容易變黑，也容易長息肉，只要一段時間不吃或少吃動物性食物，腸道顏色就會變好，也不容易長息肉。

高蛋白、高脂肪食物的食物殘渣在腸道停留時間長，促使腸道吸收毒素增加，高脂肪食物使肝臟分必膽汁增多，膽汁酸中的初級膽汁酸在腸道厭氧菌作用下轉變成脫氧膽酸及膽石酸，二者會促使腸道長息肉，也是促癌物質(zhì)。

蔬菜水果和五谷雜糧都屬于植物性食物，不僅含有各種維生素和礦物質(zhì)，還含有多種植物化學物質(zhì)和較多的膳食纖維，既可以發(fā)揮維生素C和多種植物化學物質(zhì)（黃酮類化合物等）抗氧化作用，防止DNA損傷，又可以促使廢物殘渣順利排出，預防便秘的發(fā)生，多種因素共同作用既可以預防腸道息肉的產(chǎn)生，也有利于人體降低患大腸癌的風險。

（2）補充益生菌和益生元的食物

益生菌（酸奶）

益生元食物:蘆筍、蒜頭、洋蔥、小麥、燕麥、豆類等。

益生菌與益生元（低聚糖類）能通過改善腸道菌群，影響腸黏膜細胞因子信號傳遞，來達到抑制炎癥反應之目的，這樣就可以避免腸黏膜炎癥細胞的長期刺激，避免息肉的產(chǎn)生。

（3）不吃或少吃酒類等刺激性食物

長期過多的攝入酒類、辣椒等刺激性食物，會促使腸黏膜發(fā)生炎癥，炎癥久治不愈，即會產(chǎn)生息肉。

（4）不吃或少吃烘烤類、油炸類、腌制類食物

烤魚、烤羊肉串：油炸花生米、紅燒魚、糖醋排骨：火腿、咸魚、咸菜等。以上食物含有多環(huán)芳烴、苯并芘、亞硝酸鹽等多種致癌物，如攝入過多，會誘發(fā)腸道息肉，為患上癌癥埋下了禍根。

五、特殊人群如何預防息肉

對于有家族聚集或遺傳傾向的人群，即整個家族易患腸道息肉或易患腸癌人群，單靠醫(yī)院治療（手術、藥物）是不夠的，其實如何吃顯得更重要，如果只靠手術，息肉割了又會長，很難徹底 根除。因為基因必須經(jīng)過活化或被展現(xiàn)出來，才能產(chǎn)生影響。而控制基因是否展現(xiàn)的力量，取決于環(huán)境~關鍵是飲食的科學性、營養(yǎng)的合理性。即可以通過飲食，讓它的壞基因永遠處于休眠狀態(tài)，讓好基因展現(xiàn)出來。

有遺傳傾向的人群如何預防息肉的產(chǎn)生呢？總原則是：盡量不吃或少吃動物性食物，每天攝入動物性食物必須嚴格控制，最好控制在每天50克之內(nèi)，具體的量因人而宜，不能一概而論，因為受遺傳影響，耐受量不同。最好多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白的大豆及制品，用它來代替動物性食物，多吃蔬菜水果，來改變易患腸息肉的“土壤”，才能從根子上預防腸息肉的產(chǎn)生，或把腸道息肉產(chǎn)生的風險降到最低。

綜上所述，想預防腸息肉的產(chǎn)生，一方面及時去醫(yī)院檢查，另一方面科學的飲食、合理的營養(yǎng)顯得尤為重要，因為決定基因的展現(xiàn)和突變的不是藥物，而是營養(yǎng)。

營養(yǎng)對于讓好基因還是壞基因展現(xiàn)出來的過程中扮演著關鍵的決定作用，預防息肉也是一樣。