圖文| 雨夕之家

 西蘭花釀香菇 

-材 料-

香菇200克、西蘭花200克

醬油1勺、食鹽1勺

食用油1勺、姜末、水淀粉適量

-做 法-

1. 把香菇清洗干凈，切去根蒂；把香菇，刻出花刀

2. 香菇蒂切成碎末，西蘭花切成小塊

3. 香菇和西蘭花焯水備用

4. 熱鍋，放入食用油，放入香菇碎和姜末；翻炒

5. 加醬油、水淀粉、少許食鹽，攪拌

6. 把瀝干水的香菇和西蘭花，一起放入翻炒均勻，收汁即可

圖文| 柚子小吃貨

 蔬菜雜糧粥 

-材 料-

大米50克、小米20克

高粱20克、花生10克

胡蘿卜40克、西蘭花50克

-做 法-

1. 先將大米+小米+高粱準備好，冷水泡半小時。

2. 西蘭花切下來，用鹽水泡半小時。

3. 花生+冷水一起入鍋煮開。

4. 水煮開后，米全部加入再次煮開 ，小火繼續(xù)熬煮。開始洗胡蘿卜，切丁，米煮了10分鐘后，加入胡蘿卜。

5. 另起一鍋，將水煮開，西蘭花入水焯2分鐘。

6. 焯好后，用冷水沖到沒溫度，切碎。

7. 米總共入鍋半小時，粥好了。

8. 西蘭花碎加入，攪拌一下，就可以關火了，蓋蓋燜一下出鍋。

玉米面菠菜菜團 

-材 料-

菠菜500g，普通面粉165g

玉米面粉165g，食用堿3g

-做 法-

1. 菠菜清洗干凈，控一下水分剁碎 

2. 剁好的菠菜放在盆里，加入食用堿攪拌均勻

3. 加入普通面粉和玉米面粉混合均勻

4. 用手來回搓一下，直到面粉和菠菜完全融合

5. 捏好的菜團放在篦子上，蒸鍋內放水燒開，再放入有菜團的篦子再次燒開，轉中火蒸20分鐘關火

6. 蒸好的菜團取出，根據自己的口味調個蘸汁就可以開吃啦！

 清炒馬蹄西芹 

-材 料-

西芹1棵、馬蹄200克

姜末、植物油適量

鹽、蔬果調味粉適量 

-做 法- 

1. 馬蹄去皮后焯水備用 

2. 西芹去葉洗凈斜刀切成小段，馬蹄切片 

3. 起鍋熱油，加入姜末炒出香味 

4. 加入馬蹄西芹，快速翻炒至兩者斷生 

5. 最后加少許鹽和蔬果粉調味，炒勻出鍋即可