??食材

1.雞腿3個就可以了，沒有我的話，我老公連3個雞腿估計都吃不完

2.料酒1勺，生抽一勺，胡椒粉0.5勺

3.油，鹽，蔥，姜，蒜，淀粉，干辣椒，花椒粒

??做法

1.雞腿去骨切成小丁?。ㄟ@個還挺不好卸的，老公一定要小心手哦），雞丁放在碗里加小半勺鹽?一勺料酒?一勺生抽?1/4勺胡椒粉?一勺淀粉?姜蒜，套個一次性的手套或者保鮮袋在手上把雞肉和醬料抓勻，腌30分鐘

2.炸雞?。哄仧岱庞?，筷子放在油里筷子邊兒開始冒小泡泡的時候放入雞塊，炸到金黃，撈出備用。這一步要炸10分鐘左右，別著急～

3.鍋里留底油，放入干辣椒段兒、蔥姜蒜、花椒粒兒，炒到這些佐料有香味兒以后，再放入雞丁，放進去炒個1分鐘加一勺生抽，再炒幾下，炒均勻就好啦～??

是不是很簡單～