炎炎夏日，飲上一杯冰鎮(zhèn)解渴的飲料，再吃上幾片冰凍西瓜，整個人都得到了降溫，這實在是人間享受；可是當我們?nèi)タ粗嗅t(yī)時，中醫(yī)師往往會告訴我們不要吃冰凍、生冷食物，甚至不讓吃水果。

是中醫(yī)落后，無法跟上現(xiàn)代科技的發(fā)展嗎？西方人每天冰水怎么就沒有問題呢？日本人還拿保溫杯來裝冰水維持低溫，他們民族不是也挺好的嗎？中醫(yī)是不是偽科學？你看科學而現(xiàn)代的西醫(yī)就沒有這種落后而反常規(guī)的觀點。

那2000多年前就形成理論的中醫(yī)真的過時了嗎？下面作為中醫(yī)師的我就來嘗試和大家分享中醫(yī)這方面的理論依據(jù)：

（1）

能量恒定原則。每個人的總體能量在一年四季中是保持一個相對恒定的狀態(tài)，而這個能量在人體表里的分配是隨著季節(jié)的更替動態(tài)變化的。（注：兒童隨著發(fā)育能量逐漸增強，老年人隨著衰老能量逐漸減弱。）

夏季氣候炎熱，人體為了保持體溫的恒定，需通過排汗降低體表溫度，而汗液的排出需要通過身體的能量加熱體表的組織液來實現(xiàn)，然后通過汗腺把汗液排出體外。因此，夏季我們體表的毛細血管會變得更飽滿，機體的運動也更敏捷，面部皮膚也不會出現(xiàn)干燥、脫皮的現(xiàn)象，整個人體的血液和熱量以供應給體表為主。

冬天則恰恰相反，雖然冬天氣溫低，但人體只需要為體表組織提供少量的熱量維持溫度即可。

所以根據(jù)能量守恒原則，夏天和冬天的體表能量差如何在人體實現(xiàn)恒定呢？

其實就是通過和體表相應的體內(nèi)臟腑來實現(xiàn)守恒。夏天體表能量多時，體內(nèi)臟腑擁有的能量就相對減少。因此我們夏天食欲會明顯比冬天差，并且越熱越差。所以夏天容易出現(xiàn)胃腸問題，如腹瀉、痢疾等等。而冬天因為體表能量所需量極少，體表血管得不到足夠熱量的溫煦，彈性降低，而體內(nèi)臟器能量充足，因此容易引發(fā)高血壓問題，但是脾胃等內(nèi)臟能量充足，胃口因此要比夏天好很多，體重也容易增加。

（2）

根據(jù)能量恒定原則，我們可以發(fā)現(xiàn)，中醫(yī)認為夏天脾胃確實要比其他季節(jié)弱，因此我們在日常生活中就不能進食冰凍的食物而讓它本就少了的能量繼續(xù)損失。如果平時脾胃就較弱，到了夏天就更要注意保護脾胃，這時溫胃散寒的生姜就是上佳之選；就如俗語所說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。

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至于為啥西方人、日本人喝冰水都很“正常”，我個人認為，沒有對照的實驗，并且沒有數(shù)據(jù)的想當然都是不可靠的；至少我在臨床中碰到過一些在國外居住或留學數(shù)年后，因為飲食習慣的改變，長期飲冰奶、冰水導致胃痛的患者。

（3）

其實上面所謂的能量恒定原則，在2000多年前的《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就已經(jīng)有非常全面且更高端的對人體這一生理的描述，古人認為人與自然、天地宇宙的運行都有一定的運轉(zhuǎn)規(guī)律，而人體的生理運轉(zhuǎn)規(guī)律遵循自然、天地宇宙的大規(guī)律。

《黃帝內(nèi)經(jīng)·四氣調(diào)神大論篇第二》中把人體四季的生理規(guī)律用自然現(xiàn)象來取象比類。它將人體春季與自然界萬物從泥土中開始生發(fā)相對應，寓意人體能量從體內(nèi)臟腑潛藏狀態(tài)開始往體表升發(fā)，即“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮…此春氣之應，養(yǎng)生之道也”。

將夏季人體的生理狀態(tài)取類比象為萬物繁茂，天地之氣交通呼應。即“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實…此夏氣之應，養(yǎng)長之道也”。

將秋季人體的生理狀態(tài)取類比象為萬物開始收斂、落葉。即“秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明，早臥早起…收斂神氣，使秋氣平，無外其志氣…此秋氣之應，養(yǎng)收之道也”。

將冬季人體的生理狀態(tài)取類比象為萬物蕭條，植物能量閉藏入根系、枝干。即“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾呼陽…此冬氣之應，養(yǎng)藏之道也”。

文章最后提出“圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以從其根本”，將人體生理養(yǎng)護做了一個總結(jié)。

因此，當您看到這篇文章時，希望您夏天能少吃一點冰凍食物，減少對自己脾胃的傷害。