|
時(shí)間的洪流疾徐而逝，這一次我再也不想錯(cuò)過(guò)。疫情結(jié)束后，一定要帶你走遍杭城的大街小巷，帶你嘗遍那些藏在老舊門面里的山膚水豢，那是有關(guān)于家鄉(xiāng)的情懷，那是陪伴長(zhǎng)大的絲縷牽掛。
1、一定要帶你去嘗一嘗菊英面館的片兒川，細(xì)膩的湯汁和剛剛破芽的春筍，還帶著雨水的芬芳，所謂鮮甜之味大抵如此。 2、一定要帶你嘗一嘗用鐵板壓烤的孫奶奶蔥包燴，綿密濃稠的甜面醬是小時(shí)候上學(xué)路上最難以忘懷的甜蜜。3、一定要帶你嘗一嘗惠心小吃家的筍尖燒麥，一口咬下去鮮咸的湯汁侵潤(rùn)唇齒，瞬間激活了一天的活力開(kāi)關(guān)。
4、一定要帶你嘗一嘗開(kāi)了13年的周萍粽子店，大個(gè)又香糯，熱氣騰騰的剛出爐便引得人分秒垂涎。5、一定要帶你嘗一嘗游埠豆?jié){，體味杭城老派咸豆?jié){的意蘊(yùn)悠長(zhǎng)，搭著松脆的油條，松香的燒餅，快活又落胃。
6、一定要帶你嘗一嘗翹胡子面館的素雞，不論點(diǎn)上什么面要一份素雞足夠撐場(chǎng)面，又耙又入味，吸滿了湯汁醇鮮。7、一定要帶你嘗一嘗蔣師傅酥魚(yú)，現(xiàn)場(chǎng)炸制而成的外酥里嫩，噴香漫溢，邊等邊流口水的經(jīng)歷讓人欲罷不能。
8、一定要帶你嘗一嘗龍翔橋臭豆腐，26年以來(lái)的用心堅(jiān)持，虜獲了一大批粉絲，邵奶奶獨(dú)創(chuàng)的現(xiàn)熬蘸料時(shí)至今日還是多少人的心頭好。
9、一定要帶你嘗一嘗彩娥飯店的咸肉春筍，咸肉自帶的清咸浸潤(rùn)湯汁，飄香漫溢，春筍的脆嫩口齒留香。10、一定要帶你嘗一嘗流芳面館的豬肝拌川，色澤油亮飽滿的豬肝毫無(wú)腥臊味，搭著油渣風(fēng)味十足。11、一定要帶你嘗一嘗北京老爐烤鴨的干嘣雞，不放油不放水，用爆米花的機(jī)子還原原汁原味的原料鮮嫩，讓人饞得不行。12、一定要帶你嘗一嘗方爺爺方奶奶藕蜜，做了23年的糯米藕，依舊是23年前的那個(gè)沁入心扉的甜蜜。13、一定要帶你嘗一嘗后市街牛肉煎包，滋滋冒油的松脆表皮閃著金黃的誘人色澤，內(nèi)里牛肉的鮮香，飽滿又勁道。
14、一定要帶你嘗一嘗龍游風(fēng)味的鴨頭，爽辣入味的鴨頭惹人咂嘴舔唇，再上一份脆香酥嫩的餡餅，足以快活。15、一定要帶你嘗一嘗老奶奶地道杭菜的杭州卷雞，外皮炸制得酥脆，鮮咸下飯，沿路順道就能買回家。16、一定要帶你嘗一嘗味之緣的金牌蹄髈，點(diǎn)完一份堂食再打包一份回家是?？偷娜粘２僮鳎L(fēng)行13年的脆糯相融。17、一定要帶你嘗一嘗TONY'S HOUSE的烤春雞，是讓東南亞留學(xué)生沉淪其間的“故鄉(xiāng)情”。
18、一定要帶你嘗一嘗王老大蛋餅，一口下去便是滿溢的蛋香味，濃郁香甜。19、一定要帶你嘗一嘗瑾穎東北菜館的鍋包肉，杭城東北菜中的佼佼者，肉厚實(shí)大塊，酸甜適中，外脆里嫩，Q彈滑嫩。20、一定要帶你嘗一嘗建德大包的豆腐包子，青蔥、白豆腐和紅辣椒，完美的組合搭配，剛出爐最是風(fēng)味十足。21、一定要帶你嘗一嘗101茶餐廳的鰻魚(yú)飯，新鮮肥碩的鰻魚(yú)軟糯細(xì)嫩，每一口都是溫柔撫慰。
22、一定要帶你嘗一嘗老肖龍蝦館的麻辣燙，15年的開(kāi)業(yè)光景更是被周邊人譽(yù)為“杭城最好吃的麻辣燙”。23、一定要帶你嘗一嘗蘭邊碗的白鹵大腸，少見(jiàn)的白色大腸質(zhì)地，鹵香濃郁，吃起來(lái)特別驚艷。24、一定要帶你嘗一嘗東伊順的馕餅，大西北的豪壯遼闊都在餅子里了，剛出爐的酥香惹人饞，越嚼越有味道。25、一定要帶你嘗一嘗憶廟街的餐蛋治，蓬松的雞蛋塊入口即化，就著焦酥的午餐肉，暖心暖胃。
26、一定要帶你嘗一嘗江衢水餃的炸串，窩在小店里吃著炸串回憶少年時(shí)代的甜蜜與辛酸。27、一定要帶你嘗一嘗興籠記的豆花，鮮咸香糯，用不了幾勺子就能讓人徹底淪陷。28、一定要帶你嘗一嘗胖子燒餅的甜五花味，肥瘦比例均勻，香脆酥薄，多少人畢業(yè)后也忘不了的味道。29、一定要帶你嘗一嘗南方大包的肉包，無(wú)時(shí)無(wú)刻都在排隊(duì)，餡料超足，一吃就知道！30、一定要帶你嘗一嘗閩南牛肉小吃的腸包腸，就著甜辣醬入口噴香噴香，再叫上一碗咸飯，連續(xù)吃個(gè)幾天都不嫌多。31、一定要帶你嘗一嘗王記粉都的柳州螺螄粉，“臭”得讓人難忘，入口酸辣鮮香；一定要再點(diǎn)一份香甜清涼的龜苓膏，Q彈冰爽。
32、一定要帶你嘗一嘗佳藕天成的藕粉，源于杭城的伴手禮，如果凍般彈口鮮嫩，晶晶亮的彈潤(rùn)細(xì)膩。
33、一定要帶你嘗一嘗好食堂的醉湖蟹，上桌便酒香四溢，湖蟹肉質(zhì)肥美，膏黃鮮糯，一口醉人醉心。34、一定要帶你嘗一嘗謝大牛館的牛排，一疊“中式牛排”，完美還原了牛肉的原汁原味，是積淀了30年的老手藝。
35、一定要帶你嘗一嘗陳揚(yáng)蟹黃湯包的小籠包，皮薄滑韌，撕咬間感受食材的鮮香多汁，滿口滿足。36、一定要帶你嘗一嘗楠哥煎餃的鍋貼，被包裹得緊實(shí)的湯汁落入口間，回味無(wú)窮。37、一定要帶你嘗一嘗方老大面的腰花番茄汁拌川，酸甜可口的現(xiàn)炒醬汁和軟嫩的腰花相得益彰，再多加一份小黃魚(yú)，“鮮”字躍然紙上。
38、一定要帶你嘗一嘗小碗盞的酒糟核桃羹，清淡的酒香竄入舌尖，酸甜怡人，令人傾心。39、一定要帶你嘗一嘗浙大留學(xué)生都愛(ài)的那家意式披薩店，一口嘗遍來(lái)自那不勒斯的異域風(fēng)情。
40、一定要帶你嘗一嘗花哥雙皮奶，加滿加料，每一代舟東人都割舍不下的味道。41、一定要帶你嘗一嘗小隆牛肉面館的牛雜鍋，從小盆里嘟嘟而上的香甜暖氣是冬日里難能可貴的愜意。42、一定要帶你嘗一嘗文記魚(yú)圓的清湯魚(yú)圓，如果是秋天，順便再和你逛一逛那條被楓葉鋪滿的中山南路，微風(fēng)蕩漾而舒暢。
43、一定要帶你嘗一嘗好秋的牛肉煎包，包子松軟綿密，用了杭州人都喜歡的蔥煎包做法，口味正宗地道。
44、一定要帶你嘗一嘗代師傅餛飩的抄手，來(lái)自四川的紅油餛飩，皮薄餡多、秘制紅油，造就了這一份辣到舌尖的絕美地方風(fēng)情。
45、一定要帶你嘗一嘗越英核桃酒的核桃露，酒香醉人傾心，入喉甜蜜香滑。46、一定要帶你嘗一嘗潤(rùn)和祥小缽頭甜酒釀，古法釀制的酒釀，中式飯后甜點(diǎn)，蜜滋滋的沁爽濃郁香醇。47、一定要帶你嘗一嘗梁大媽媽菜的十三香小龍蝦，那一粒粒香濃入味的蝦肉搭啤酒撫慰了多少夏日夜晚的浮躁靈魂。
48、一定要帶你嘗一嘗笑典皇的糟五花肉，老紹興都戒不掉的醇香甘潤(rùn)，紹興老酒揉入細(xì)膩的肉質(zhì)層理，聞香皆醉人。49、一定要帶你嘗一嘗徐記小吃的蔥油拌面，杭州人心中的早餐top1，清淡的醬香竄入鼻尖，回味悠長(zhǎng)。50、一定要帶你嘗一嘗老楊小黃魚(yú)，表皮烤制得微微焦黃，魚(yú)香撲鼻，酥軟鮮嫩的魚(yú)肉質(zhì)地直抵舌尖，香糯誘人。
51、一定要帶你嘗一嘗阿龍羊湯的羊肉湯，羊骨熬制而成的沸騰鮮美傾瀉而出，搭配綿密彈口的羊肉，竄入心間的暖意油然而生。52、一定要帶你嘗一嘗嵊州小吃的特色豆腐年糕，盆滿缽滿的配料瞬間令人食欲大增，綿綢的湯汁窸窣一下卷入舌尖，一大口的馥郁滿足。53、一定要帶你嘗一嘗百家雞味館的當(dāng)家招牌白斬雞，細(xì)糯緊致的雞肉口感讓老夫妻念念不忘了二十年。
54、一定要帶你嘗一嘗紅帽小吃館的包子，一家只在晚上營(yíng)業(yè)的小吃店，晚歸人的第二個(gè)家，如深夜食堂一般存在。55、一定要帶你嘗一嘗北港水頭排骨，酥脆香甜，獨(dú)到而特別的溫州風(fēng)味小吃。56、一定要帶你嘗一嘗仙豐小吃的雞蛋餅，要加一根油條搭著入口，咸甜交錯(cuò)，足足期待一整個(gè)學(xué)生時(shí)代的小零嘴。 57、一定要帶你嘗一嘗國(guó)蘋小吃的麻油菜餛飩，只有在家里才能吃到的鮮香加料沒(méi)有想到在這里也能品味。58、一定要帶你嘗一嘗手工仙豆糕的糯米蛋黃味仙豆糕，老北京火過(guò)來(lái)的糕點(diǎn)，糯香誘人。
59、一定要帶你嘗一嘗長(zhǎng)法小吃的蔬炒肉片，果腹后在小巷口駐足，看夕陽(yáng)灑落街角，感受西興古鎮(zhèn)的人間煙火。
60、一定要帶你嘗一嘗溫州滋補(bǔ)粥的溫州糯米飯，軟糯又充滿嚼勁的糯米飯是溫州人的經(jīng)典早餐，加上油條末和肉末湯便是一等一的鮮美。61、一定要帶你嘗一嘗無(wú)名氏宵夜小攤的鮮肉煎餃，一到傍晚時(shí)分便顧客盈門還要等位的神仙店，怎么能錯(cuò)過(guò)？62、一定要帶你嘗一嘗小狗面館的鱔段面，杭州人愛(ài)吃的堿水面和吊鮮的黃鱔是老底子無(wú)割舍的鮮美。63、一定要帶你嘗一嘗合碗酪的宮廷奶酪，被寫進(jìn)滿漢全席的冷點(diǎn)，細(xì)膩白潤(rùn)，入喉回味沁人心脾。
64、一定要帶你嘗一嘗晨旭燒烤的炭火牛蛙，肉質(zhì)肥美、份量十足，湯汁鮮甜入味，夜貓子們的絕佳選則。65、一定要帶你嘗一嘗老貫橋燒麥的小餛飩，滿滿的市井煙火氣，早上亦或是中午一個(gè)人來(lái)落座點(diǎn)上一份也覺(jué)得愜意。66、一定要帶你嘗一嘗福緣居酒樓的油淋雞，用一把蔥燒出來(lái)的濃郁鮮滑，雞肉軟糯的口感醇厚回味。67、一定要帶你嘗一嘗沙縣咖啡的dirty，工業(yè)簡(jiǎn)約ins風(fēng)，多少人“聞名”而入，因味流連。68、一定要帶你嘗一嘗阿東川菜館的四川臘豬蹄燉粉條，開(kāi)了二十多年的川菜館，是多少嗜辣如命人的私藏小店。69、一定要帶你嘗一嘗老虎飯店的青餃和手工獅子頭，順道逛一逛老蕭山的街角。70、一定要帶你嘗一嘗洪福米線的三鮮米線，正宗的老底子味道，兒時(shí)放學(xué)后最期待的解饞飽腹之味。
71、一定要帶你嘗一嘗景芳周大姐燒麥的蝦仁陷兒，嘬一口湯汁，甘醇入心，再將飽滿彈嫩的蝦肉一股腦落入口中，滿足感爆棚。72、一定要帶你嘗一嘗小鳳水餃的煎餃，加醋加辣，一口一個(gè)的落胃滋味實(shí)在歡心。73、一定要帶你嘗一嘗老街角的豬油拌飯，酥脆的油渣淋于米飯顆粒之上，遇熱融化，化于心田的軟糯鮮香。74、一定要帶你嘗一嘗油墩兒，在中山南路的這條老街上，小時(shí)候和同伴嬉鬧的場(chǎng)景仿若就在眼前浮現(xiàn)。75、一定要帶你嘗一嘗吳山拌川的肉絲拌川，面條筋道十足，再加一份千張一份油渣，一碗落肚，凈是舒意。76、一定要帶你嘗一嘗惠客隆的槽子糕，古法配方老蛋糕，香甜松軟，不粘不膩。77、一定要帶你嘗一嘗肥叔鍋貼的沙湯，雞絲木耳，蔥花胡椒再配上雞蛋，熱騰香糯的一碗足料湯便能驅(qū)散寒氣。78、一定要帶嘗一嘗望江門德記面館的番茄筍干蝦仁魚(yú)片面，新鮮彈滑的蝦仁和鮮嫩的魚(yú)片在口中碰撞。79、一定要帶你嘗一嘗劉姥姥十里香的霸王牛肉面，光是面就有3兩，肉質(zhì)酥軟的鹵制牛肉更是嚼勁十足。
80、一定要帶你嘗一嘗壹鷺?biāo)椒坎?/span>的芋頭煲，吃飽喝足再逛逛濃厚歷史文化的五柳巷打發(fā)時(shí)光。81、一定要帶你嘗一嘗老莫家的砂鍋，陰雨天搭著一碗熱乎乎的砂鍋就著米飯，溫暖脾胃和心靈。82、一定要帶你嘗一嘗盛溫州海鮮面的海鮮炒粉干，鮮蝦、蟶子、蛤蜊…滿盆的海鮮，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)恼\(chéng)意。83、一定要帶你嘗一嘗德明飯店的鹵大腸，濃香誘人的醬汁在口間翻覆，軟糯肥厚的大腸質(zhì)地最是下酒下飯。
84、一定要帶你嘗一嘗江南春的條頭糕，老杭州公認(rèn)的點(diǎn)心攤子，糯米狂熱者的摯愛(ài)，糯香粘稠在口間綻放。85、一定要帶你嘗一嘗寶美點(diǎn)心的陽(yáng)春面，連湯底都要吃干抹凈，鮮咸的湯汁觸發(fā)味蕾神經(jīng)。86、一定要帶你嘗一嘗胖子海鮮燒烤的大茄子，一家人氣爆滿的燒烤店和口碑爆棚的招牌菜，一口淪陷。87、一定要帶你嘗一嘗菜場(chǎng)咖啡的拿鐵，5平米的小店、2平米的窗口，紅石板新村菜場(chǎng)里的“別樣風(fēng)光”。
88、一定要帶你嘗一嘗釜山小吃的牛肉粉絲，在城隍牌樓等待落日余暉傾灑肩頭。89、一定要帶嘗一嘗老方糯嘟嘟蜜汁藕，讓人戀戀不忘的蜜味，從鳳起路菜場(chǎng)追到刀矛巷菜場(chǎng)的傳奇。90、一定要帶你嘗一嘗定勝糕小店-蔣順發(fā)的定勝糕，小時(shí)候路過(guò)總是纏著媽媽給自己買一塊，剛出爐亦或是冷卻了都好吃。91、一定要帶你嘗一嘗方老大餛飩，來(lái)自湖州系的特色大餛飩，壯實(shí)的個(gè)頭，份量超級(jí)足。92、一定要帶你嘗一嘗國(guó)君小吃的燒餅，一大早就排起隊(duì)伍長(zhǎng)龍，一個(gè)燒餅惹得無(wú)數(shù)人前來(lái)打卡。93、一定要帶你嘗一嘗凡老頭米線砂鍋店的炒粉干，筋道入味，是多少夜晚歸家人路上的首選。
94、一定要帶你嘗一嘗青海拉面的牛肉炒刀削，配上一份脆餅傾浸湯汁中，忍不住舔唇，直呼過(guò)癮。95、一定要帶你嘗一嘗糯米粒溫州風(fēng)味的甜糯米飯，香甜細(xì)糯，溫州人必去！96、一定要帶你嘗一嘗panchos墨西哥餐廳的牛肉格林戈，藏在小區(qū)犄角旮旯的異國(guó)風(fēng)味，老板是正宗的墨西哥人，裝餐簡(jiǎn)約而大氣。97、一定要帶你嘗一嘗雪兒飯店的紅燒魚(yú)頭，滿滿當(dāng)當(dāng)端上桌的一整盆，實(shí)在又大氣，魚(yú)肉級(jí)嫩鮮美。
98、一定要帶你嘗一嘗鼎順小吃的小餛飩 ，在杭四中對(duì)面的一條小路上，開(kāi)了二十多年，總共才七八張桌子，是多少人心尖的回憶。99、一定要帶你嘗一嘗港飲港食的金牌咖喱牛腩飯，口中回味香濃，一秒穿越老香港。100、這是屬于你的記憶，在留言區(qū)告訴美食君疫情結(jié)束后你最想去的那家寶藏店吧。杭州美食·征集 ① 已經(jīng)復(fù)工或即將復(fù)工的美食商家 可在下方留言或添加客服報(bào)名參與 “逆行者”折扣系列活動(dòng) ② #今日互動(dòng)話題#
疫情結(jié)束后你第一個(gè)想去吃的寶藏店是？ 編輯整理 | 甜面醬 設(shè)計(jì) | 咸魚(yú) 責(zé)編 | yoho
|
