導(dǎo)語(yǔ)：在生活中有很多的美食需要人自己去開(kāi)發(fā)出來(lái)，對(duì)于美食每個(gè)人的概念都是不相同的，有的人認(rèn)為好吃就是美食，有人認(rèn)為食材好就是美食，其實(shí)都一樣，只要味道好，有營(yíng)養(yǎng)就是美食。老鐵股票

有一種食物十分的營(yíng)養(yǎng)，孩子多吃，個(gè)子長(zhǎng)得快，想不想知道這是什么食物呢？香菇燉雞這樣做，雞肉一點(diǎn)也不柴，滑嫩入味，包裹著鮮甜的醬汁

這個(gè)食物就是好吃的香菇，香菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，加上雞一起燉，十分的鮮香，里面再加上一點(diǎn)玉米，味道更加的美味，接下來(lái)就和小編我一起制作一份香菇燉雞吧！

香菇燉雞

By 風(fēng)意畫(huà)

配料：

雞腿 2只、香菇 12朵、八角 1個(gè)、桂皮 1塊、姜 2片、蔥 2根、蒜 2片、干辣椒 5個(gè)、料酒 2勺、生抽 2勺、老抽 2勺、柿子椒 1個(gè)、紅椒 1個(gè)、玉米 1/2根、食用油 適量、水 適量、冰糖 6粒、十三香 1小匙、精鹽 1小匙

步驟1.準(zhǔn)備好需要的食材。

步驟2.香菇提前半小時(shí)用溫水泡發(fā)。

步驟3.把雞腿剁塊，玉米、青椒、紅椒、干辣椒和姜蒜切好。

步驟4.往新思特精鐵鍋中倒入適量的食用油，加入冰糖，中小火炒出糖色。

步驟5.迅速加入雞塊翻炒至微黃。

步驟6.加入2勺料酒翻炒。

步驟7.加入姜、蔥、蒜、八角、桂皮和干辣椒翻炒。

步驟8.接著加1勺老抽和2勺生抽繼續(xù)翻炒。

步驟9.放入玉米和泡發(fā)好的香菇，倒入淹沒(méi)食材的清水，加1小匙十三香。

步驟10.蓋上鍋蓋中小火燜煮20分鐘。

步驟11.最后加入青椒和紅椒塊翻炒，加鹽調(diào)味，大火收汁。

烹飪小貼士：

1.制作很簡(jiǎn)單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來(lái)才會(huì)很好吃哦，喜歡吃辣口的可以加點(diǎn)辣椒，不喜歡的可以不用添加，里面的蔬菜可以根據(jù)自己的喜好添加；
2.建議用干香菇，味道更好些，香菇洗凈后再泡發(fā)，然后用泡香菇的水燉雞肉，不夠的加清水；
3.香菇，又名香蕈、冬菇，是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌類(lèi)。它含有一種特有的香味物質(zhì)——香菇精，形成獨(dú)特的菇香，所以稱(chēng)為“香菇”。由于營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣沁脾，味道鮮美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱(chēng)。