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1.將雞蛋打到盤里，加入鹽
2.用筷子攪打均勻成蛋液
3.預(yù)熱平底鍋，倒上少許植物油
4.將蛋液倒入平底鍋中，開最小火煎
5.煎成半熟蛋皮后熄火
6.鋪上雞肉腸、青瓜
7.用鍋鏟輔助將蛋皮卷起來
8.包成春卷狀，再以小火將蛋卷煎熟即可
9.蛋卷放涼后切片擺盤
來自： 我的圖書館e5ze > 《飲食12》
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