正月十五鬧元宵，少不了的就是一個個圓滾滾胖乎乎的小湯圓。湯圓又軟萌又甜蜜，專門放在元宵這一天吃，就是寓意著團(tuán)圓和美滿。

當(dāng)然，湯圓主要是南方的叫法，北方更經(jīng)常叫元宵，這主要和制作手法有關(guān)。如果是把糯米團(tuán)攤成圓形的皮，再挑上一團(tuán)餡料，邊轉(zhuǎn)邊收口包起來，就是湯圓。而如果是先和好餡料，再扔到糯米里，像滾雪球一樣反復(fù)滾成的，就叫元宵。

說起來，這就是元宵節(jié)名字的由來，要知道，古時候正月十五叫上元節(jié)，但吃貨們硬是把這個節(jié)日吃成了“元宵節(jié)”，因為美食對吃貨來說，真的太重要了。

其實南北朝的上元節(jié)，湯圓還沒發(fā)現(xiàn)，但吃貨肯定也要飽餐一頓的，這時候，他們吃的是一種粥，里面拌上肉末和香油。唐代人們吃的也不是湯圓，而是帶餡料的面食。

一直到宋代，湯圓才被做出來。作為當(dāng)時一種很有新意的美味，湯圓就像一個個珍珠飄在湯上，一出場就引起了轟動。于是，這種糯米粉包著果糖的可口食物，價格一點(diǎn)也不平民。

盡管如此，它還是受到了很大歡迎，有人甚至用“元寶”稱呼它。也有詩人為它寫詩：星燦烏云里，珠浮濁水中。

后來湯圓的個頭大了起來，里面的餡料也豐富了許多，比如豆沙的，芝麻的，花生的，棗泥的等。如果喜歡吃咸的，也可包肉沫，包蝦米，甚至有一款“五味湯圓”，里面的餡料是蔥、姜、蒜、韭、芥。

聽說已經(jīng)有水果味的湯圓和巧克力味的湯圓，你吃過了嗎？