一:雞蛋面粉泡 食材:雞蛋、面粉、食鹽、調(diào)和油 做法: 1、面粉和雞蛋,加入適量的鹽,拌均勻 2、再加入適量的水,用同一方向拌成無顆粒的糊 3、鍋內(nèi)油熱用湯匙挖糊下去 4、慢慢的翻動讓浮到油面 5、炸到金黃色即可,撈出來控油 二:蔥油餅 食材:面粉、10、豬油、花椒粉、蔥花、鹽、食用油 做法: 1、倒入面粉和水,和成面團 2、搓成長條,切成箕子,按壓成餅 3、搟成薄餅,放入豬油,花椒粉,涂抹均勻 4、放入鹽、蔥花少許,卷成卷,壓成餅 5、倒入食用油,小火煎至兩面金黃 三:油茶面 食材:面粉、小米粉、核桃、食用油、花生、芝麻、黑芝麻、白砂糖、清水 做法: 1、核桃切碎 2、倒入食用油、花生、核桃、芝麻、黑芝麻,翻炒均勻 3、倒入面粉、小米粉,翻炒均勻 4、倒入白砂糖,小火炒至微黃 5、倒入油茶面、清水,攪拌均勻 四:蛋糕卷 食材:雞蛋、牛奶、面粉、低筋面粉、糖粉、白砂糖、檸檬汁、蔓越莓 做法: 1、四個雞蛋,蛋清與蛋黃分離 2、牛奶倒入蛋黃中,攪拌均勻 3、加入糖粉,面粉,攪拌均勻 4、加入過篩低筋面粉,攪拌成團 5、蛋清中加入白砂糖、檸檬汁打發(fā),倒入奶油,攪拌均勻 6、倒入烤盤,攤成餅,撒上蔓越莓 7、烤箱預(yù)熱160℃,18分鐘 五:疙瘩湯 食材:面粉、西紅柿、水、雞蛋、姜、香菜、香蔥、食用油、生抽、鹽、料酒 做法: 1、姜切末,香菜切段,香蔥切末,西紅柿切丁 2、面粉一邊滴水一邊攪拌成絮狀 3、倒入食用油、香蔥、姜末,翻炒爆香 4、倒入西紅柿丁,翻炒均勻 5、加入生抽和水,放入面疙瘩 6、雞蛋打散,倒入蛋液 7、加鹽、料酒,香菜段,攪拌均勻 我們尊重原創(chuàng)。部分文章和圖片來于網(wǎng)絡(luò)和網(wǎng)友推薦,如未署名,系檢索無法確定原作者,原作者可隨時聯(lián)系我們予以署名更正,或做刪除處理。謝謝! |
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