“軟化血管”是偽命題

從科學(xué)角度來說，“軟化血管”的方法是不存在的。

我們的血管和水管一樣，隨著時間的累積會出現(xiàn)老化、變硬、變脆等現(xiàn)象，而這個過程是不可逆的。血管中有斑塊形成后，血管壁會變厚、變硬，管徑會變小，從而出現(xiàn)狹窄甚至堵塞，造成動脈粥樣硬化，導(dǎo)致心梗、中風(fēng)等疾病發(fā)生。平時大家說的“軟化血管”，其實是指在這個過程中使用了藥物，降低血脂，阻止血管進一步阻塞，從而讓癥狀有所緩解。

這些食物不能軟化血管

醋和醋泡食品

喝醋，吃醋泡花生、醋泡大豆、醋泡洋蔥等就能“軟化血管”的說法很多人都熟悉，可單純靠日常吃的那點醋真的沒什么用。食物下肚后，醋酸會在消化過程中被堿性消化液中和，即使有少量醋酸進入血液，也會很快被肝臟“清理”掉，不可能有降血脂的作用。

紅酒

喝紅酒能軟化血管的說法其實是來自紅酒中白藜蘆醇的功效。很多人都認(rèn)為白蘆藜醇對養(yǎng)護血管有好處。但先不說劑量問題，白藜蘆醇對心血管的作用也僅僅是動物實驗得出的結(jié)論，能否對人體適用尚不確定，更不能期望它來發(fā)揮作用了。

況且紅酒也是酒，一般會含有8%～15%的酒精，喝多了會對血管和肝臟有損傷，世界衛(wèi)生組織（WHO）以及其他權(quán)威機構(gòu)都明確反對靠飲酒來保護血管或心臟。所以，靠喝紅酒軟化血管的想法不靠譜。

提醒大家，想保護血管、延緩衰老，要注重科學(xué)的飲食，養(yǎng)成堅持運動的好習(xí)慣。摒棄不良的生活習(xí)慣，尤其是要戒煙戒酒。千萬別把食物當(dāng)藥用，有問題及時就醫(yī)才是正道。 健康