有人喜歡吐司的綿密松軟

有人喜歡蛋糕的香甜柔軟

可是你有沒有嘗試過

當吐司和蛋糕這兩者融合之后

會出現(xiàn)各種美味的視覺和口感呢

今天不妨一起來學(xué)習(xí)制作吧！

蛋糕土司

（450g小模具兩個）

面包部分 ：

高筋粉285g、

細砂糖48g、

鹽3g、

酵母5g、

蛋液60g、

牛奶110g、

黃油25g

蛋糕部分 ：

雞蛋4個、

細糖100g、

黃油35g、

色拉油35g、

牛奶80g、

低筋粉80g、

玉米淀粉30g、

塔塔粉1g（可用白醋代替）

制作：

1、面包部分按照甜面包的制作方法將面打好，基本發(fā)酵40min。

2、平均的分割為4個，揉圓松弛10min；

3、搟至成與模具長度一樣的長條，兩條入一個模具；

4、最后醒發(fā)30min，體積至一倍左右；

5、將蛋糕部分按照戚風(fēng)蛋糕的制作方法制作好；

6、將蛋糕面糊分兩份倒入面包面團上；

7、將烤箱提前調(diào)至焙烤檔170度，烤制10min。待表面結(jié)皮后，在表皮上橫切一刀，

8、繼續(xù)烤制，45min，即可。出爐立即脫模，放置收縮。