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肝病患者除了藥物治療之外，通過食療或藥膳的方法來養(yǎng)肝護(hù)肝也是非常重要的，下面介紹幾種方法給肝病患者。 1.新鮮豬肝100克，綠豆60克，菊花30克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、菊花、大米洗凈同煮。八成熟后，放入豬肝同煮，熟后調(diào)味。此粥具有清肝火、養(yǎng)肝血作用。適合于肝病患者見口干口苦，頭暈?zāi)砍?，視物模糊，舌紅脈數(shù)者。 2.桑椹30克(鮮桑椹用60克)，枸杞子30克，黑米30克，雞肝3只，大米60克，冰糖適量。將桑椹洗干凈，與黑米、大米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目。適合于肝病患者見頭暈眼花，失眠多夢(mèng)，耳鳴腰酸，須發(fā)早白等癥者。 3.麥冬、白芍、北沙參、棗仁、生麥芽等量，小火煎熬，加冰糖濃縮成膏狀，儲(chǔ)存于冰箱。每次服10毫升，每日3次。該膏方具有養(yǎng)肝陰、生津液、安心神功效。適用于肝病患者見手足心熱，口干常飲，驚悸失眠，頭昏目澀，舌紅少苔等癥狀者。 4.生麥芽30克，白梅花10克，玫瑰30克，粳米80克，共煮成粥。此粥具有疏肝理氣功效。適用于肝病見脅肋脹滿，肝區(qū)不適或隱痛，喜嘆息，脈弦者。 5.佛手片10克，砂仁3克，鯽魚一條(約250克)，佛手、砂仁布包，與鯽魚共熬湯。此湯具有疏肝理氣、和胃化濕的功效。適用于肝病見胸脅脹痛，胃中不適，泛泛欲吐，大便不爽，舌有膩苔等癥狀者。(未完待續(xù))(首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化中心 周滔(醫(yī)學(xué)博士)) |
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