農(nóng)作物生了病害或遇到極端氣候就會減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)，所以農(nóng)戶首先會使用化學(xué)農(nóng)藥來進(jìn)行防治，不僅效果好，而且速度快，但消費(fèi)者卻不“買賬”?！笆卟松嫌邢x眼說明沒有打農(nóng)藥，這種蔬菜更安全”的不科學(xué)說法一度風(fēng)行網(wǎng)絡(luò)，人們紛紛尋找“有蟲眼的蔬菜”，農(nóng)藥殘留危害著人體健康已成共識。

    強(qiáng)大的氨基寡糖

    農(nóng)作物，好比我們?nèi)梭w，生了病總歸要“打針吃藥”。為什么生?。窟@歸根結(jié)底還是與免疫力的強(qiáng)弱有關(guān)。免疫力弱的人特別容易遭受疾病的困擾，農(nóng)作物也是一樣。所以，提高農(nóng)作物的免疫力是關(guān)鍵。

    華理趙黎明團(tuán)隊(duì)研發(fā)的氨基寡糖提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)其一重要成果產(chǎn)品——氨基寡糖植物免疫誘抗劑，給作物抗病害、抗寒害等提供了綠色、環(huán)保的解決方案。

    這種新型氨基寡糖生物農(nóng)藥是通過調(diào)節(jié)植物體內(nèi)代謝水平，改變體內(nèi)蛋白的表達(dá)和次生代謝物質(zhì)的積累水平，誘導(dǎo)植物體提高自身對外界的免疫力，從而實(shí)現(xiàn)作物抗寒、抗旱、抗鹽堿、抗病的目的。免疫力高了，農(nóng)作物就很少生病，化學(xué)農(nóng)藥自然相對用的少了，既保護(hù)了農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，又能讓老百姓吃上放心的蔬菜瓜果等。

    氨基寡糖為何物？能有如此力量？據(jù)了解，氨基寡糖是自然界唯一陽離子寡糖，主要包括殼寡糖和幾丁寡糖。商品氨基寡糖是由海洋甲殼質(zhì)資源——蟹殼經(jīng)酸、堿處理制備殼聚糖后再降解得到，已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、農(nóng)業(yè)、材料等領(lǐng)域。氨基寡糖衍生產(chǎn)品具有純天然、純綠色、無毒、無害的特點(diǎn)，有調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗氧化、調(diào)節(jié)腸道菌群、植物病菌防治等多種重要生理活性，被稱為“第六生命要素”。

    治“未病”，提高人體免疫力

    據(jù)研究，人體80%的疾病都與免疫機(jī)能的退化和失調(diào)有關(guān)，80%的死亡都與免疫的崩潰和終結(jié)有關(guān)。農(nóng)作物可以通過噴灑氨基寡糖衍生產(chǎn)品提高免疫力，對我們?nèi)梭w同樣適用。氨基寡糖的氨基陽離子特性可以調(diào)節(jié)人體PH值平衡，激活免疫系統(tǒng)，強(qiáng)化人體免疫調(diào)節(jié)功能。

    “不同分子量的氨基寡糖，其生理活性差異很大。不同聚合度的氨基寡糖，其生理活性不一樣”，趙黎明介紹，“比如，聚合度為6到8的氨基寡糖被認(rèn)為具有很好的抗癌活性，并且對作物的免疫誘抗寒、抗病等效果也最顯著，殼2糖、殼3糖抗氧化性強(qiáng)”。其團(tuán)隊(duì)研發(fā)的技術(shù)可以做到制備特定聚合度的氨基寡糖，且已實(shí)現(xiàn)公斤級制備。

    隨著人們的保健意識由被動保健（生病后的打針、吃藥，治病）轉(zhuǎn)為主動保?。ㄌ崆邦A(yù)防，治“未病”），由于氨基寡糖的調(diào)節(jié)人體免疫力的特點(diǎn)，該產(chǎn)業(yè)的前景廣闊。

    解決瓶頸問題，助力產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型

    傳統(tǒng)氨基寡糖制備和應(yīng)用技術(shù)落后，相應(yīng)產(chǎn)業(yè)面臨生存瓶頸：傳統(tǒng)工藝消耗大量酸堿并排放大量高鹽廢水，廢水處理難度大，環(huán)境污染極嚴(yán)重；寡糖產(chǎn)品分子量分布范圍寬、成分復(fù)雜、質(zhì)量不穩(wěn)定、功效不清晰；寡糖穩(wěn)定性較差、配方產(chǎn)品開發(fā)難度大。

    趙黎明團(tuán)隊(duì)基于對原料、產(chǎn)物和雜質(zhì)的分子尺度研究，通過酶催化、膜分離、色譜介質(zhì)構(gòu)建和基團(tuán)修飾等技術(shù)，發(fā)明了高密度蒸汽閃爆耦合酶膜氨基寡糖清潔生產(chǎn)技術(shù)、特定聚合度氨基寡糖單體制備技術(shù)，突破了多個(gè)氨基寡糖穩(wěn)定性和應(yīng)用技術(shù)難題。

    該技術(shù)應(yīng)用推廣后，建成了年產(chǎn)5000噸的寡糖植物免疫誘導(dǎo)劑生產(chǎn)線以及多條百噸級氨基寡糖生產(chǎn)線；開發(fā)了10多種殼寡糖保健食品或功能食品；開發(fā)了5%氨基寡糖植物免疫誘導(dǎo)劑，平均提高農(nóng)作物產(chǎn)量5%-15%，推廣面積4000多萬畝次。這一個(gè)個(gè)靚麗的數(shù)據(jù)背后，是趙黎明團(tuán)隊(duì)及其合作單位無數(shù)個(gè)在實(shí)驗(yàn)室科技攻關(guān)的日日夜夜。研究團(tuán)隊(duì)申請了發(fā)明專利25件，填補(bǔ)了多項(xiàng)技術(shù)空白，參加了《殼寡糖》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立。協(xié)助合作企業(yè)獲批我國第一個(gè)殼寡糖生產(chǎn)許可證，獲批寡糖生物農(nóng)藥登記證4個(gè)。

    該項(xiàng)技術(shù)在肇慶長龍生物科技有限公司、海南正業(yè)中農(nóng)高科股份有限公司、山東衛(wèi)康生物醫(yī)藥科技有限公司等國內(nèi)多家行業(yè)龍頭企業(yè)產(chǎn)業(yè)化實(shí)施，形成以高端殼寡糖原料、寡糖保健食品、寡糖藥物、寡糖農(nóng)藥等為特色的海洋氨基寡糖的綠色制造產(chǎn)業(yè)。