我們養(yǎng)殖的豬雞鴨鵝等畜禽中，最大的成本是飼料。這次新冠疫情再次讓我們感受的市場(chǎng)行情低迷時(shí)那些只采用全價(jià)飼料的家禽養(yǎng)殖人虧損的艱難局面。

但有些運(yùn)用了部分發(fā)酵飼料的雞場(chǎng)明顯降低了市場(chǎng)帶來的風(fēng)險(xiǎn)。在這些新冠疫情中就是一次很好的檢驗(yàn)，雖然雞價(jià)下滑，但保本沒問題。由于雞肉雞蛋品質(zhì)比全部采用全價(jià)飼料的好很多，客戶首選了這些運(yùn)用部分發(fā)酵飼料雞場(chǎng)貨源，銷售不難。

將廉價(jià)的菜葉糟渣等采用益生菌發(fā)酵后，以30%左右的比例養(yǎng)雞鴨，可以降低約15%飼料成本，腸道健康養(yǎng)殖場(chǎng)臭味氨氣的減少發(fā)病和死亡率明顯降低，且肉蛋品質(zhì)提高明顯。

發(fā)酵飼料可以利用身邊廣泛的廉價(jià)資源如菜葉（青綠牧草秸稈、各種糟渣等等），發(fā)酵1噸成本僅需十幾元，并且可以長(zhǎng)時(shí)間保存。

這種技術(shù)目前被越來越多的養(yǎng)殖場(chǎng)認(rèn)可和采用。

粉碎青綠菜葉牧草進(jìn)行發(fā)酵

發(fā)酵完成與飼料混合飼喂家禽

家禽非常喜吃發(fā)酵飼料

部分發(fā)酵飼料能夠讓雞毛色靚麗賣相好

皮黃、皮薄

土味十足

散養(yǎng)蛋雞部分發(fā)酵飼料能夠更好作用

蛋黃顏色深一看就土味十足

在我們身邊，經(jīng)?？吹接懈鞣N廢棄菜葉、賣不掉的蔬菜在我們周圍，農(nóng)產(chǎn)品加工場(chǎng)所、菜地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地方都有，幾乎是取之不盡。

這些廢棄的菜葉蔬菜特別是在加工廠、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中形成了巨大的垃圾，一些養(yǎng)殖場(chǎng)也采用廢棄的蔬菜及其梗、葉（如白菜葉、蘿卜葉、芹菜梗及其葉等）進(jìn)行喂豬，甚至采用蒸煮后又悶放較長(zhǎng)時(shí)間再喂豬，使用量不大，如果飼喂過多容易引起豬中毒（如包菜等），嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致豬死亡。這是因?yàn)闀?huì)產(chǎn)生一種有毒的亞硝酸鹽的物質(zhì)。

廢棄的菜葉

廢棄的菜葉

那么，這些廢棄的蔬菜葉等不能直接大量喂豬，扔掉又浪費(fèi)還會(huì)污染環(huán)境，有什么辦法可以兩全其美呢？那就是通過專業(yè)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后再來喂豬，不僅安全，而且營(yíng)養(yǎng)釋放和提高、適口性增加、脫去毒素，降低飼料成本，具體操作方法如下：

步驟一：選擇和購買發(fā)酵劑

購買專業(yè)發(fā)酵劑，建議選用“99多功能飼料發(fā)酵劑”（市場(chǎng)售價(jià)約25元/包，酶菌結(jié)合以高濃度乳酸菌為主的專業(yè)飼料發(fā)酵劑，網(wǎng)店很容易購買到），因?yàn)槭卟饲兴楹蠛慷急容^高，這個(gè)發(fā)酵劑最特別的地方是對(duì)含水量要求不高，40%-100%含水量都可以發(fā)酵起來，而EM菌類對(duì)含水量要求在60%左右才能發(fā)酵。

步驟二：廢棄菜葉的處理配方與發(fā)酵方法

將菜葉切碎，1噸切碎的菜葉等加入150公斤玉米粉（另外加入豆粕等50公斤效果更好），食鹽3.5公斤，1包“99多功能飼料發(fā)酵劑”與切碎的菜葉混合，裝入塑料容器或水泥池中稍微壓實(shí)，有多余流出的水不要管它，跟隨飼料一起發(fā)酵即可，進(jìn)行密封發(fā)酵。一般發(fā)酵10天左右有濃郁香味即可使用（低溫季節(jié)室內(nèi)發(fā)酵適當(dāng)保溫或者延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間）。

廢棄菜葉粉碎

步驟三：發(fā)酵完成的廢棄菜葉飼喂方法

發(fā)酵完成的菜葉變成了香甜可口的生物發(fā)酵飼料，其中的毒素已經(jīng)被分解可以直接飼喂豬雞鴨等，也可以按照10%-50%的比例與飼料混合后飼喂。發(fā)酵過程中飼料下面的液體（游離水）也是可以一起拌料飼喂的。

一定要注意，飼喂前，將發(fā)酵完成的菜葉倒出攤開透氣半小時(shí)左右再飼喂，主要是透氣掉其中的一些不好的氣體。

一直需要密封進(jìn)行保存，可以保存半年都沒問題，開封飼喂取料后也一樣需要再次密封保存。

切碎菜葉與部分玉米粉等混合

發(fā)酵容器推薦采用塑料容器

發(fā)酵飼料制作現(xiàn)場(chǎng)

發(fā)酵完成的菜葉營(yíng)養(yǎng)變化

變化是巨大的，主要是一下參數(shù)上的變化：

發(fā)酵廢棄菜葉飼喂雞

發(fā)酵廢棄菜葉飼喂土豬野豬

廢棄菜葉發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)

發(fā)酵廢棄菜葉養(yǎng)鵝

發(fā)酵廢棄菜葉養(yǎng)番鴨

發(fā)酵后的菜葉非常香甜，雞搶吃

閹雞降低飼料成本顯著，肉質(zhì)一流

散養(yǎng)蛋雞飼喂發(fā)酵飼料越長(zhǎng)，蛋品越好