早餐，面粉別做油條了，教你新吃法，不烤不炸，做一次三天不早起。剛開始玩烘焙的時候做過最多的大概就各種口味的面包了，但現在一年還不做個幾次呢。這大部分的原因主要是因為烤個面包，需要發(fā)酵2次和用烤箱才能完成。所以這次給大家介紹個面包的簡單做法吧，不用烤箱即可搞定了，關鍵這口感一點也不輸給用烤箱烤的面包。它就是今天這款用蒸的方式做的原味面包了，食用起來可謂是香甜可口，這么個面包可以解決三天的早餐呢，我家最近更是隔三差五就做一頓呀，親們也可以在家試試看哦，學會了就再也不用買外面的面包了，關鍵自家做的無添加劑還吃的健康。

這款蒸面包想要做的松軟細膩還是需要注意這四點的，一是揉面的時候加入玉米油一直揉搓到可以出手膜這面團才算是揉成了，這樣做好的面包吃起來口感是松軟細膩的，不然口感就是普通的饅頭了。二是蒸的時候需要蓋上一層保鮮膜，這么做的目的是外面的水蒸氣進不去，能夠保持好面包的完整性，只要大家掌握了這兩點，就會一次性成功，零失敗的。4個雞蛋，1碗面粉，教你在家用盆蒸面包，比買的還要好吃，特香。

食材：

面粉300g，雞蛋4個，酵母3g，細砂糖40g，玉米油30g

做法：

1、提前把面粉、雞蛋、酵母、細砂糖混合倒入容器中。

2、用筷子順著一個方向攪拌成絮狀。

3、再用手揉成面團以后，再加入玉米油繼續(xù)揉至面團能拉出手膜來。這樣做的目的是可以讓做好的面包更加的細膩些。

4、成為光滑的面團，然后表面蓋上一層保鮮膜，這么做可以防止面團發(fā)干。

5、放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大為止。

6、發(fā)酵以后取出來放在案板上排氣，然后均勻的分割成8個小面團。

7、然后把小面團放入八寸的蛋糕模具中，擺上一圈。

8、放在溫暖處繼續(xù)發(fā)酵至8分滿，然后在表面刷一層薄薄的蛋液。

9、蓋上一層保鮮膜，放入篦子上，鍋中水開后大火蒸35分鐘左右。

10、蒸好后取出來脫模具即可完成了。趁熱吃很松軟可口，還能拉絲呢，甚至說比用烤箱烤的還要好吃呢。當作主食或者早餐都是極好的選擇呢。