鱸魚豆?jié){菌菇煲

材料：鱸魚一斤多的一條，豆?jié){約250ML，各種菌菇若干，配料：蔥，姜，料酒，淀粉，蛋清等

做法：

1、鱸魚切蝴蝶片，鱸魚片用少量鹽，味精，蛋清，淀粉入味10分鐘。

2、鍋熱后加少量色拉油，投入鱸魚頭尾和骨頭稍微煎一下，然后下料酒，豆?jié){，大滾后改小火燉10分鐘。再開大火投入各類菌菇，熟后關火。

3、與步驟2同時，在另外一邊燒開一鍋水，把魚片劃入，泛白后就撈起。

4、把魚片散進2的湯內，裝盤，撒點蔥花或者香菜即可。

蔬果精力湯

食材：

黃瓜 水蜜桃 紅提 毛豆（熟）銀耳（熟）桂圓 組合堅果 小麥胚芽 溫水

方法：

1、蔬果類素材用蘇打水浸泡后徹底洗凈，然后再分別切好；

2、煮好毛豆和銀耳；

3、所有食材投入破壁機，軟的放最下面，加適量溫水，選擇“果蔬程序”打好即可。

什錦炒牛奶

食材

牛奶200ml、蛋白2個

火腿50g、胡蘿卜50g

青豆30g、淀粉、鹽少許

做法

1、牛奶中加入淀粉、鹽，與蛋白混合，充分攪拌均勻。

2、火腿、胡蘿卜切小丁備用。

3、鍋中燒熱油，將牛奶液緩緩倒入，并不停攪拌，使之均勻受熱。略成固體的時候，加入火腿、胡蘿卜丁、青豆翻炒均勻即可。

海帶雞蛋炒蝦仁

材料：雞蛋 4個、干海帶 8克、蝦 適量、鹽 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、料酒 1湯匙

做法

1、海帶放入清水中泡軟，泡好的海帶切成細絲；

2、把蝦清洗干凈，去掉蝦頭和外殼，在蝦背上劃一刀，去掉蝦線，放入1湯匙料酒和1茶匙胡椒粉腌制十分鐘；

3、鍋內放入油，倒入蝦仁翻炒，炒到蝦仁變紅色，乘起備用；

4、把雞蛋打散，倒入蛋液，中火把雞蛋劃散；

5、倒入海帶碎，繼續(xù)中小火翻炒1分鐘左右，再放入蝦仁和鹽，翻炒均勻即可；