張?zhí)煲唬先?，一?0后的北大高材生，學(xué)霸碩士，本應(yīng)是前途無(wú)量的他在畢業(yè)后非但沒(méi)有繼續(xù)深造反而選擇了創(chuàng)業(yè)做牛肉粉。

牛肉粉的身影在日常生活中在尋常不過(guò)了，隨處可見(jiàn)，不過(guò)就是小吃、地?cái)?，是人們謀生計(jì)、養(yǎng)家糊口的小店，但張?zhí)煲粎s堅(jiān)持著一股信念靠著自己的牛肉粉發(fā)了家致了富，年收入高達(dá)兩億！讓我們一起來(lái)看一看張?zhí)煲坏膭?chuàng)業(yè)故事。

01 北大高材生放棄高薪工作選擇創(chuàng)業(yè)

張?zhí)煲粡男【褪且粋€(gè)非常聰明好學(xué)的孩子，后來(lái)不但成為一名90后學(xué)霸，還是一名北大碩士畢業(yè)生，成為全家人的驕傲。

但就是這樣一位學(xué)霸高材生，本應(yīng)該能夠非常容易的在北京這樣的大城市找到一份心儀而且高薪的工作，體面、舒服、自在，或是繼續(xù)深造爭(zhēng)取更高的成就，前途無(wú)限量，但張?zhí)煲粎s做了一件讓很多人匪夷所思的事情，他選擇自己開(kāi)店創(chuàng)業(yè)做餐飲。

他的家人和很多的朋友都非常不理解，張?zhí)煲宦斆鲗W(xué)歷又高，明明有很多高薪的工作都在等著他挑選，為什么他非要去做牛肉粉這樣的小生意，這種小生意火也只能火一時(shí)，生意根本不可能做大，人們認(rèn)為張?zhí)煲灰灰夤滦?，不學(xué)無(wú)術(shù)，甚是有些大材小用，非?？上?，所以當(dāng)時(shí)看好他的人并不多，他在餐飲方面沒(méi)有任何經(jīng)營(yíng)和管理經(jīng)驗(yàn)，加上開(kāi)店還需要投入部分啟動(dòng)資金，這些表面的因素加上一些難以看到的競(jìng)爭(zhēng)等因素這些對(duì)一個(gè)剛畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，失敗是無(wú)疑的。

但張?zhí)煲粎s不這么認(rèn)為，他不認(rèn)為自己是高材生就不能做餐飲，他認(rèn)為，沒(méi)有做不大的生意，只看做生意的人怎么做，所以張?zhí)煲粚?duì)自己抱有很大的信心。

02 兩次創(chuàng)業(yè)失敗，重新開(kāi)啟牛肉粉店

張?zhí)煲粸榱讼蛉藗冏C明自己的想法，畢業(yè)后，他就開(kāi)始了自己的創(chuàng)業(yè)生涯，雖然是抱有很大的信心，但現(xiàn)實(shí)很殘酷，即使張?zhí)煲辉诼斆?，學(xué)歷在高，在沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的情況下，第一次創(chuàng)業(yè)很難成功，他終究還是會(huì)敗給社會(huì)經(jīng)歷和那些商業(yè)老手，在賣(mài)牛肉粉之前，張?zhí)煲蛔龅氖秋溩羽^和連鎖餐廳，但這兩次的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷都失敗了。

兩次赤裸裸的創(chuàng)業(yè)失敗經(jīng)歷擺在眼前，加之他的同學(xué)們大都找到了高薪和心儀的工作，在北京生活的非常滋潤(rùn)，不得不承認(rèn)，當(dāng)下他與大家的差距慢慢拉開(kāi)，被人甩在后面，還有身邊人的勸說(shuō)和家長(zhǎng)的苦口婆心，大家認(rèn)為張?zhí)煲粦?yīng)該能夠回心轉(zhuǎn)意，安穩(wěn)下來(lái)，但張?zhí)煲粵](méi)有被輕易的打敗，他認(rèn)為既然選擇了開(kāi)始哪那么輕易的就放棄，這可能是常人難以咫尺的北大高材生的“魅力”。

兩次創(chuàng)業(yè)失敗的張?zhí)煲?，沒(méi)有一蹶不振，正是因?yàn)檫@兩次的失敗，張?zhí)煲婚_(kāi)始總結(jié)自己失敗的經(jīng)驗(yàn)和原因，并慎重的選擇自己第三次創(chuàng)業(yè)的入手點(diǎn)，思來(lái)想去，張?zhí)煲粵Q定，做自己家鄉(xiāng)的牛肉粉。

張?zhí)煲话l(fā)現(xiàn)，就目前來(lái)看，牛肉粉只有自己的家鄉(xiāng)湖南有的賣(mài)，別的城市幾乎沒(méi)有，發(fā)現(xiàn)這一點(diǎn)后，張?zhí)煲粵](méi)有任何猶豫，立馬開(kāi)始了自己的第三次創(chuàng)業(yè)，但因?yàn)榍皟纱蔚氖?，自己的手里的資金已經(jīng)不多了，他找自己的同學(xué)東拼西湊借了15萬(wàn)才夠自己開(kāi)店的啟動(dòng)資金，于是在北京開(kāi)了一家名叫“伏牛堂”的牛肉粉店。

03 找準(zhǔn)牛肉粉定位，生意火爆

雖然張?zhí)煲坏牡暧种匦麻_(kāi)起來(lái)了，但他的生意卻是平平淡淡，顧客三三兩兩的非常少，他想如果依舊是照這樣的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下去，那么他的牛肉粉店最終還避免不了慘淡收?qǐng)?，為此，張?zhí)煲粋噶四X筋。他想到自己曾說(shuō)過(guò)的話：沒(méi)有做不大的生意，只看做生意的人怎么做。于是張?zhí)煲粵](méi)有坐以待斃，他決定主動(dòng)出擊，學(xué)習(xí)別人的經(jīng)營(yíng)方式，找準(zhǔn)自己的產(chǎn)品定位，一定要把自己的牛肉粉做大做廣。

通過(guò)學(xué)習(xí)別人的經(jīng)營(yíng)方式，結(jié)合當(dāng)下網(wǎng)絡(luò)正興起的機(jī)會(huì)，張?zhí)煲徽J(rèn)為是自己的產(chǎn)品定位有問(wèn)題，現(xiàn)在他的牛肉粉店并沒(méi)有任何特色，在外人看起來(lái)只是一家普通的牛肉粉店，也就是說(shuō)并沒(méi)有任何能吸引到人的地方，于是張?zhí)煲幌氲揭稽c(diǎn)：如何才能讓自己的產(chǎn)品看起來(lái)有特色？他決定將自己的產(chǎn)品定位為正宗湖南牛肉粉，然后又在微博上邀請(qǐng)了2000多名有粉絲有知名度的熱衷于美食的主播大咖，讓他們到店品嘗牛肉粉，為自己的牛肉粉測(cè)評(píng)，在網(wǎng)絡(luò)上做進(jìn)一步的推廣。

張?zhí)煲贿@一次的舉動(dòng)，成功帶火了他的牛肉粉店。這些前來(lái)試吃、品嘗的美食博主都在自己的微博賬號(hào)上為張?zhí)煲坏呐Ｈ夥圩隽朔窒恚由蠌執(zhí)煲坏呐Ｈ夥鄣晡兜辣緛?lái)就不錯(cuò)，所以有很多慕名而來(lái)的顧客，并且是絡(luò)繹不絕，就連北大的校長(zhǎng)也親自來(lái)品嘗張?zhí)煲坏呐Ｈ夥?，張?zhí)煲坏纳饩瓦@樣火爆了起來(lái)。

04 緊跟時(shí)代步伐，小小牛肉粉做出了兩億的價(jià)值

后來(lái)，新零售概念崛起，張?zhí)煲灰矝](méi)有安于現(xiàn)狀，很快他就跟上了時(shí)代的步伐。

隨后，張?zhí)煲坏哪繕?biāo)不只局限于線下，外賣(mài)平臺(tái)，他通過(guò)將上班族、學(xué)生等列為目標(biāo)對(duì)象研制出了速食牛肉粉，然后開(kāi)始在線上多個(gè)電商平臺(tái)進(jìn)行銷(xiāo)售，僅僅一個(gè)月的時(shí)間，他的牛肉粉就實(shí)現(xiàn)了30萬(wàn)份的銷(xiāo)量，銷(xiāo)售速度簡(jiǎn)直驚人。

如今，張?zhí)煲坏呐Ｈ夥鄣暝缫巡辉偈钱?dāng)初那個(gè)僅30平米的小店鋪，而是發(fā)展成為了一家高端門(mén)店，當(dāng)下張?zhí)煲坏呐Ｈ夥坶T(mén)店數(shù)量已超過(guò)20家，年收入也高達(dá)2億，不但如此，他還吸引了多家融資機(jī)構(gòu)，企業(yè)估值已超過(guò)5億元。

曾不被看好的張?zhí)煲?，如今把小小的牛肉粉做出?億元的價(jià)值，他的成功告訴我們，沒(méi)有不會(huì)成功的人，只有不渴望成功的心！