現(xiàn)在的條件越來越好，有的人每天都是山珍海味，可能吃著吃著就膩了，或許偶爾吃一下小時候常吃的咸菜疙瘩的也會覺得非常的美味。

今天就跟大家分享一下山東的咸菜疙瘩，早餐搭配白粥喝，簡直就是人間美味。這種美味又脆嫩爽口的咸菜疙瘩你會喜歡嗎?

山東的咸菜疙瘩，是用食鹽等調(diào)味料腌制，然后經(jīng)過蒸煮后曬干而成的，如果想要長期保存也是可以的。平時不僅可以作為零食生吃，還可以用于炒菜。咸菜疙瘩雖然長相非常普通，但不起眼的它卻渾身是寶，做成美食也是一絕。

新鮮的咸菜疙瘩，不僅晶瑩剔透，色澤鮮亮，而且肉質(zhì)緊實，個頭飽滿。再加上真空的包裝，更好的保留了它原有的味道，可能我們在城市里上班，不能經(jīng)常吃到小時候自己家里腌制的咸菜疙瘩，那么這個真空包裝的咸菜疙瘩，就能很好的滿足你對它的思念了。

但是，即使是再美味的東西，我們一次也不能吃太多，更不能一直想著吃。就像這個咸菜疙瘩，既然是一款腌制的咸菜，那么它里面含有的亞硝酸亞還是比較多的，所以在吃的時候還是建議不好吃太多。這邊可樂也給大家分享一個小技巧，大家可以在吃前可用水煮2分鐘或日照30分鐘，或用熱水清洗的方法處理，能夠在一定程度上去除咸菜中殘存的亞硝酸鹽。

這樣的咸菜疙瘩，無論是直接吃，還是拌小咸菜，或者是炒著吃都是非常美味，非常的爽口下飯，如果你也跟可樂一樣，對一些太油膩的東西吃怕了的話，那就不妨試一下這個清單的咸菜吧。