糖尿病患者想要控制好血糖，除了藥物治療外，還應(yīng)該在飲食和運(yùn)動(dòng)上下手，尤其是飲食治療起著非常重要的作用，只有學(xué)會合理搭配各種食材才能使血糖更穩(wěn)定。那么生活中哪些蔬菜是糖尿病的“天敵”呢？哪種蔬菜有助于降低血糖？今天我們分享下最適合糖尿病人的6種蔬菜。

1、洋蔥

洋蔥幾乎全年都能買到，雖然有些人可能不喜歡洋蔥的味道，洋蔥被稱為“蔬菜皇后”，洋蔥中所含的S-甲基半胱氨酸亞砜具有降低血糖和血脂的作用，洋蔥中還含有磺酰脲丁酸，這種物質(zhì)可以促進(jìn)細(xì)胞中糖的代謝，從而起到降低血糖的作用?？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)洋蔥中含有前列腺素A，這有助于預(yù)防糖尿病腎病。

  2、豆類

生活中常見的豆類對控制血糖很有幫助，一方面豆類富含膳食纖維，可以延緩消化速度，另一方面豆子中的一些成分可以減緩淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度，從而幫助控制血糖。平時(shí)在米飯中加入紅豆、綠豆、黑豆和蕓豆制作可口的豆飯，也可以每天早晨喝豆?jié){，這些都是不錯(cuò)的選擇。

  3、西紅柿

西紅柿和黃瓜是最推薦的食物，因?yàn)檫@兩種蔬菜常被營養(yǎng)學(xué)家推薦為糖尿病患者的“水果”替代品，它們不僅熱量低，而且富含多種維生素和膳食纖維，西紅柿含有豐富的鈣元素，鈣可以提高細(xì)胞對胰島素的敏感性。

  4、青椒

青椒在生活中最普通不過了，經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，別看青椒普通，但事實(shí)上青椒富含硒這種元素，硒可以促進(jìn)細(xì)胞對糖的吸收，使餐后血糖不會上升太快，幫助調(diào)節(jié)血糖，對于糖尿病人來說，在每頓飯中吃點(diǎn)青椒絕對是比較明智的做法。

  5、花椰菜

花椰菜長得好看，味道也好，能清炒能涼拌，花椰菜富含礦物質(zhì)鉻，鉻能有效調(diào)節(jié)血糖，提高身體的糖耐量，很適合糖友食用，另外花椰菜膳食纖維豐富，可以延緩消化速度。需要提醒大家制作花椰菜時(shí)不應(yīng)該煮得太久，否則會導(dǎo)致營養(yǎng)流失。

  6、萵苣

萵苣也是最常見的蔬菜之一。萵苣含有較多的煙酸，煙酸是胰島素的激活劑，常食用有助于預(yù)防和治療糖尿病。萵苣能刺激胃腸蠕動(dòng)，對糖尿病引起的胃輕癱和便秘有輔助治療作用。吃萵苣生吃為最佳，糖尿病朋友不妨在家里制作萵苣沙拉，味道相當(dāng)不錯(cuò)。

飲食控制是治療糖尿病的基礎(chǔ)，飲食控制不僅僅是糖的控制，而是要控制總熱量的攝入，同時(shí)也要做到營養(yǎng)均衡，只有堅(jiān)持正確的控糖方法，血糖才能更穩(wěn)定，身體才能長久健康！