大家好，今天我要和大家分享的是，在家如何制作出一道美味的萬能調(diào)料汁。對(duì)于調(diào)料汁的制作方法，少說也得有十幾種吧，但是每一種制作出來的調(diào)料汁，都有其獨(dú)特的味道，有的調(diào)料汁有人喜歡，有的人卻特別討厭。

為此，今天我就把我家祖?zhèn)鞯娜f能調(diào)料汁制作方法免費(fèi)教給大家，用這樣的方法去對(duì)調(diào)料汁進(jìn)行制作的話，一定會(huì)適合每一位人的口味。不僅如此，做出來的調(diào)料汁不管做啥啥都好吃。

這道調(diào)料汁的制作方法是非常簡單的，所采用的食材配料也非常簡單，都是我們?nèi)粘Ｉ钪兴芤姷降氖巢?，并不像很多調(diào)料汁一樣，特別的花里胡哨。做好的調(diào)料汁可以用來拌面，也可以用來制作涼菜，每一種做法都能讓這道調(diào)料汁的作用，顯現(xiàn)得淋漓盡致。

【萬能調(diào)料汁】

【制作食材】辣椒面，花椒，香葉，八角，白芝麻，大蒜，小蔥，食鹽，老抽，生抽，蠔油，雞精

【方法及步驟】

1、首先我們要把準(zhǔn)備好的小蔥，將其用清水清洗干凈后，把蔥葉和蔥白對(duì)半切開，將其分別切成蔥花以后，裝入碗中備用。

然后準(zhǔn)備幾瓣大蒜，將大蒜清洗干凈以后，拍扁并切成蒜末，裝入碗中備用。喜歡吃大蒜的朋友，可以多準(zhǔn)備上一些大蒜。這時(shí)我們需要準(zhǔn)備一個(gè)大碗，然后把準(zhǔn)備好的食材，通通裝入到大碗當(dāng)中，再往里面加入15克的辣椒面、白芝麻備用。

2、起鍋熱油，往鍋中加入一勺食用油，等油溫三成熱以后，把準(zhǔn)備好的香葉八角花椒加入到熱油當(dāng)中，用小火進(jìn)行煸炒，等香味被完全煸炒出，且顏色被炒至微微發(fā)黃以后，即可控油撈出。

然后把準(zhǔn)備好的花椒油，將其用大火加熱至冒煙以后，再把準(zhǔn)備好的花椒油分三次加入到準(zhǔn)備好的香料當(dāng)中，將其和香料攪拌均勻，讓花椒油的香味更好的融入到香料當(dāng)中。

3、最后我們需要往準(zhǔn)備好的香料中，再加入一勺食鹽調(diào)味，一勺白糖提鮮，適量香醋、生抽增加香料的底味，并用筷子將所有食材攪拌均勻，然后把準(zhǔn)備好的蔥花加入到調(diào)料汁當(dāng)中，將其攪拌均勻，一道萬能調(diào)料汁就制作好了。

制作好以后的調(diào)料汁，我們可以立馬煮上一小碗的面條，然后往里面加入兩三勺的調(diào)料汁，將其和面條攪拌均勻，就可以得到一道美味的拌面條，好吃又營養(yǎng)。

【小貼士】

1、在對(duì)這道調(diào)料汁進(jìn)行準(zhǔn)備的時(shí)候，我們可以多準(zhǔn)備上一些，然后放入到冰箱當(dāng)中進(jìn)行保存，需要食用時(shí)直接將其取出即可。

2、在準(zhǔn)備以上這些調(diào)味品的時(shí)候，如果你是一位喜歡吃辣，或者是一位喜歡吃蒜香味的朋友，可以對(duì)喜歡吃的食材多準(zhǔn)備上一些。

3、萬能調(diào)料汁的吃法有很多種，可以用來拌面，也可以用來拌涼菜，甚至可以用來蘸菜吃，那種吃法都可以。