韓國(guó)農(nóng)業(yè)

　　韓國(guó)農(nóng)業(yè)是韓國(guó)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，由種植業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)和漁業(yè)組成。建國(guó)之初，韓國(guó)是個(gè)典型的農(nóng)業(yè)國(guó)家，80%以上的人口從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。經(jīng)過(guò)李承晚政府的土地改革，樸正熙軍政府的經(jīng)濟(jì)振興和20世紀(jì)80年代開(kāi)始的世界貿(mào)易自由化浪潮，韓國(guó)農(nóng)業(yè)已經(jīng)發(fā)生了巨大的變化。通過(guò)綠色革命，1978年韓國(guó)實(shí)現(xiàn)了主食大米的自給自足。1996年，韓國(guó)基本實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)機(jī)械化，成為繼日本之后率先實(shí)現(xiàn)精細(xì)化種植農(nóng)業(yè)機(jī)械化的亞洲國(guó)家。韓國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展也帶動(dòng)了化肥、農(nóng)業(yè)機(jī)械、種子等農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　1、種植業(yè) 從韓國(guó)農(nóng)林水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值來(lái)看，1992年種植業(yè)的比重占大部分，為66%。其中，糧食作物的面積占種植面積的71%。 谷類(lèi)作物有水稻、大麥、小麥、玉米；油料與其他作物有冬油菜、大豆、芝麻、馬鈴薯等；果類(lèi)作物有蘋(píng)果（國(guó)光、紅玉）、柑橘類(lèi)、柿子、梨、桃，還種植人參，著名特產(chǎn)為高麗人參。紅參次之，另外還積極發(fā)展蠶桑生產(chǎn)。

　?。?）稻谷。糧食作物中以稻谷（包括水稻和旱稻）為主，近些年來(lái)，年產(chǎn)量始終在700萬(wàn)～800萬(wàn)噸左右，1992年為726萬(wàn)噸。水稻單產(chǎn)為每公頃6280公斤，處于世界領(lǐng)先地位。韓國(guó)的大米從70年代中期開(kāi)始一直能夠保持自給。

　?。?）麥類(lèi)。大麥和小麥也是韓國(guó)的主要糧食作物。但近年來(lái)由于獲利很小，農(nóng)戶轉(zhuǎn)產(chǎn)很多，致使產(chǎn)量逐年下降。1992年大麥 年產(chǎn)量為25．4萬(wàn)噸，勉強(qiáng)維持自給，而小麥年產(chǎn)量為552噸，主要依靠進(jìn)口。

　?。?）豆類(lèi)。1992年產(chǎn)量為21．2萬(wàn)噸。其中大豆是韓國(guó)的主要糧食作物之一，每年也需要進(jìn)口。

　　（4）雜糧。1992年為10．5萬(wàn)噸。主要包括玉米、小米、養(yǎng)麥和高粱等，玉米的產(chǎn)量一直呈下降趨勢(shì)，主要依靠進(jìn)口。

　?。?）蔬菜。1992年總產(chǎn)量為719．3萬(wàn)噸。以大白菜、蘿卜、洋蔥、辣椒、大蒜為主，約占總產(chǎn)量的71%。它們的產(chǎn)量分別是226萬(wàn)噸、141萬(wàn)噸、81萬(wàn)噸、17萬(wàn)噸和47萬(wàn)噸。隨著塑料大棚的普及，蔬菜生產(chǎn)發(fā)展很迅速，主要蔬菜基本上可以滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求。

　?。?）水果。1992年產(chǎn)量為209萬(wàn)噸。以蘋(píng)果、梨、桃、橘子、葡萄為主，占水果總產(chǎn)量的89%左右。產(chǎn)量分別為70萬(wàn)噸、17萬(wàn)噸、12萬(wàn)噸、72萬(wàn)噸和15萬(wàn)噸，基本上能滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)要求。蘋(píng)果和梨可供出口，進(jìn)口的水果主要有香蕉等。

　　2、畜牧業(yè) 如果從產(chǎn)值來(lái)計(jì)算，家畜飼養(yǎng)業(yè)是僅次于水稻生產(chǎn)的第二大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域。但除了牛奶和雞蛋基本上可以保證自給外，牛肉、豬肉和雞肉每年都需要進(jìn)口來(lái)滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求。

　　3、林業(yè) 韓國(guó)的森林面積647．6萬(wàn)公頃，約占陸地面積的65%。松柏科林約占森林總面積的48%，森林木材總儲(chǔ)量約為2．48億立方米。平均每頃森林的木材儲(chǔ)量為38立方米。但韓國(guó)木材自給率很低，大部分木材工業(yè)原料主要依靠國(guó)外進(jìn)口，1990年韓國(guó)使用的木材85%是進(jìn)口的，主要進(jìn)口圓木、竹子和松脂。

　　4、漁業(yè) 韓國(guó)三面環(huán)海，水產(chǎn)資源豐富，是世界水產(chǎn)大國(guó)之一，水產(chǎn)品也是韓國(guó)的主要食品之一。1993年漁民人口41萬(wàn)人，水產(chǎn)品產(chǎn)量334萬(wàn)噸，戶均漁業(yè)所得1443萬(wàn)韓元。