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來自: 阿鐸1 > 《美食》
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比辣子雞好吃100倍的川菜,麻辣鮮香,帶你足不出戶吃到正宗川菜
比辣子雞好吃100倍的川菜,麻辣鮮香,帶你足不出戶吃到正宗川菜。
家里怎么做大菜?川菜師傅教你用江湖菜手法做麻辣兔丁,巴適慘了
川菜師傅教你用江湖菜手法做麻辣兔丁,巴適慘了。家里怎么做大菜?831次觀看。川菜,江湖菜,廚師長,私房菜,兔肉,麻辣兔丁,招牌菜,農(nóng)村,在重慶的江湖菜中,辣子雞是赫赫有名的,其實(shí)辣子雞的做法...
川菜“辣子雞”被很多廚師做得一塌糊涂,川菜大廚教你正宗做法
川菜“辣子雞”被很多廚師做得一塌糊涂,川菜大廚教你正宗做法。
辣子雞丁很多人都沒弄對(duì),本來就不放辣椒,這才是正宗的川菜做法
辣子雞丁很多人都沒弄對(duì),本來就不放辣椒,這才是正宗的川菜做法。
辣子雞
辣子雞。臨水食魚,靠山吃雞,歌樂山的辣子雞是江湖菜中雞類菜品的代表。歌樂山辣子雞有典型的江湖菜的特征:出身微寒,難以考證;辣子雞起源于歌樂山,所創(chuàng)何人眾說紛蕓,這正是來自江湖、歸于江湖、...
經(jīng)典川菜辣子雞丁在家做,成菜色澤棕紅油亮,麻辣醇香好拌飯
經(jīng)典川菜辣子雞丁在家做,成菜色澤棕紅油亮,麻辣醇香好拌飯辣子雞丁,特色傳統(tǒng)菜肴,屬川菜系, 一道家常菜,較辣,是重慶一道著名的江...
正宗川菜
正宗川菜正宗川菜也分三個(gè)派系,做法口味也各不同:上河幫(蓉派,以成都和樂山菜為主);其代表作有酸菜魚、毛血旺、口水雞、干菜燉燒系列(多以干豇豆為主)、水煮肉片和水煮魚為代表的水煮系列、辣子...
做辣子雞時(shí)要不要焯水?很多人一開始就少了關(guān)鍵一步,難怪不好吃
第一步,先把雞腿清洗干凈,然后改刀成小塊,將雞腿肉進(jìn)行焯水到半熟,這里大家應(yīng)該會(huì)很疑惑為什么要焯水,焯水的作用是可以讓雞腿肉有...
去四川別錯(cuò)過這4道菜,屬于川菜的“靈魂”,錯(cuò)過有些可惜了
去四川別錯(cuò)過這4道菜,屬于川菜的“靈魂”,錯(cuò)過有些可惜了 去四川別錯(cuò)過這4道菜,屬于川菜的“靈魂”,錯(cuò)過有些可惜了。去四川別錯(cuò)過吃...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容