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砂鍋生啫魚頭 配 方 1. 殺好的魚頭550克、去皮大蒜子350克、生姜180克、洋蔥150克、香菜10克、小蔥3克、小米椒10克 2. 去腥回味粉1克、麻辣香鍋醬55克、鹽2克、味精1克、蠔油22克、生粉10克、香油10克、大豆油50克、花雕酒（或者高度白酒）3克 步 驟 1. 魚頭改刀的時候不要太大，肉厚的部位需要打花刀。 2. 制作過程中控制好火力，以中火為主。 想要獲得更多 菜譜、配方？ 點(diǎn)擊 下方關(guān)鍵詞 直接進(jìn)入 或者關(guān)注我們后通過對話框輸入關(guān)鍵詞 如【鹵菜】、【烤鴨】、【鹵水保養(yǎng)】等 輸入一句話或錯別字有可能搜不到對應(yīng)的文章 “愛餐謀"致力打造以酵母抽提物（YE）為基礎(chǔ)調(diào)味料的健康、安全、合規(guī)、簡便的餐飲技術(shù)交流平臺。酵母抽提物來源于食用酵母，按國標(biāo)分類屬于食品配料，符合健康、安全的消費(fèi)需求，使食品和菜品配方更友好?！皭鄄椭\”的終極目標(biāo)就是升級傳統(tǒng)菜品，把健康的原料和理念普及到千家萬戶！ 覺得還不錯？記得 點(diǎn)個贊！ |
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