莧菜一般在春季2～4月最適宜種植，先要將其種子浸泡搓洗，一天后從涼水中取出，再包裹濕布放在15～20℃環(huán)境中使其露白。之后將種子混合細(xì)沙播撒在深耕施肥過的堿性土壤中，覆土澆水，并做好后期的田間管理工作，使其旺盛生長。

1、春季種植

莧菜不能忍受霜凍，因此在無霜的春夏秋季節(jié)都適合莧菜的栽種。不過莧菜種植的最適宜時間是在春季，以2～4月最為合適，可讓莧菜播種后有適宜的生長環(huán)境和氣候溫度，從而更好成活生長旺盛。

2、浸種催芽

莧菜的種子需要進(jìn)行浸種催芽處理，將其浸泡在涼水中，對其種子搓洗3～5遍，讓種子更好吸水，一天后取出。之后將種子包裹在濕潤的紗布中，保持15～20℃左右的溫度，讓種子可快速露白。

3、整體施肥

在莧菜種植時間和方法中進(jìn)行整地施肥是十分重要的，要選擇一塊肥沃疏松并微堿的土地，然后將其深耕，施加適量的腐熟有機(jī)肥，把肥料攪拌進(jìn)土壤中，使其能夠更加肥沃為莧菜種子提供養(yǎng)分。

4、播種入土

播種時需要將莧菜的種子混合細(xì)沙進(jìn)行播撒，以免其種子過于細(xì)小出現(xiàn)撒播不均勻的情況。播撒后要在種子表面再覆蓋上一層薄土，將其壓實(shí)后再澆水浸濕土壤，讓莧菜種子有足夠水分進(jìn)行生長。

5、田間管理

之后還要做好田間管理工作，保持其20℃左右的適宜生長溫度，并要7～10天為莧菜追施一次稀薄尿素肥，適量澆水保持土壤濕潤，并要注意做好防曬工作，及時除草讓莧菜旺盛生長就好。