“與蜂共舞”釀造“甜蜜生活”

——堅守在蓋州大山深處的養(yǎng)蜂人鄭天升

本報記者 于學忠

走進蓋州市東部山區(qū)小石棚鄉(xiāng)的鍋峪村，群山蒼翠，綠樹成蔭，野花綻放，一群群忙碌的蜜蜂，振動著小小的雙翅，穿梭在其間嚶嚶飛舞。而養(yǎng)蜂人鄭天升帶領(lǐng)村民像蜜蜂一樣忙碌“與蜂共舞”釀造了“甜蜜生活”。

“與蜂共舞”二十載

六月的鍋峪村，山溝遍野，老遠都能聞到沁入心扉的芳香，深吸一口，透心的讓人甜美

6月18日上午，伴隨著蜿蜒的山路和美麗的自然風光，我們來到了這里。在這個初夏時節(jié)，大山里到處都是郁郁蔥蔥，滿目的綠色，一派生機盎然，來感受養(yǎng)蜂人鄭天升夫婦二人的忙碌生活。

置身山野林深處頓覺涼意來襲，清爽宜人。蜂園的一邊是冰川期石鍋山間小溪，一邊是耕地，四周群山環(huán)抱，滿目蒼翠，綠意撲面。在寬闊的蜂園里擺放著很多蜂箱，蜂進蜂出，撲騰著上下翻飛、嗡嗡作響，這就是鄭天升的致富“寶箱”。

現(xiàn)年46歲的鄭天升與妻子許品是地地道道的山里人，如今已經(jīng)養(yǎng)蜂20余年。我們到達的時候，夫婦二人正忙著打開蜂箱割蜜。

熱情的鄭天升拿出自己收儲的山蜂蜜，招呼記者一行人，來，嘗嘗我這來自大山深處天然野生純蜂蜜。

拿出勺子，鄭天升一邊打開蜂蜜儲罐讓大家品嘗，一邊展示天然蜂蜜的獨到妙處。天然蜂蜜顏色純凈呈金黃色，晶體明顯，倒出過程蜂蜜在足夠長的拉長空間不會短線。品嘗蜂蜜過程中，大家對其天然蜂蜜贊不絕口，鄭天升看到大家情趣高漲，隨即將自己脫貧路上的甜蜜往事娓娓道來。

“我這個人喜歡吃蜂蜜，蜂蜜吃著很甜，有人說，蜂蜜是從星星和彩虹中提煉的甘露，是百花之珍，吃進去能滋潤身體，它能治病強身，還有蜂王漿，花粉也很好吃。在世界公認的十大壽命長的人之中，養(yǎng)蜂人的壽命最長?！编嵦焐@樣告訴記者。

談及自己的“養(yǎng)蜂史”，他不禁感慨。鄭天升愛上養(yǎng)蜂事業(yè)還得從他父親說起。鄭天升家住小石棚鄉(xiāng)的大山深處的鍋峪村。從小，父親就手把手教他養(yǎng)蜂的技術(shù)。父親常說，"蜜蜂用它們的辛勤勞動為人類釀造了甜美的蜂蜜，卻從不求索取，不圖回報。這種大無畏的奉獻精神，值得贊揚。"父親的話在鄭天升幼小的心靈里留下了深深的烙印。為了追逐蜜蜂這種奉獻精神，才使鄭天升與蜜蜂有了不解之緣。

說干就干，夫妻二人下定決心，早出晚歸成了常態(tài)，變身勤勞小蜜蜂，靠著自己的雙手勤勞致富。九十年代初，鄭天升是村里最早開始養(yǎng)蜂的人。從一兩箱到如今的100多箱，他養(yǎng)的蜜蜂越來越多，圍繞在他的房前屋后，嗡嗡地響。

俗話說：一頂帳篷，是一個流動的家。養(yǎng)蜂是個苦差事。時常在小溪旁，石徑邊，灌林中、花海邊……百十個蜂箱，一排排整齊的擺開一字長蛇陣，無數(shù)個忙忙碌碌的精靈，陪伴著孤寂的養(yǎng)蜂人?？偸歉▋号?，哪兒有花就去哪兒。夫妻二人一年四季都在野外奔波。一年12個月，鄭天升有大半年的時間身在外地。他帶上蜂群，跋山涉水，背井離鄉(xiāng)，不停尋找上好的蜜源。有時等到南方荔枝龍眼花開時，他便帶著蜂群聞香而去。為了尋找新蜜源，每年冬天都要由北往南“追花逐蜜”。

好在家鄉(xiāng)是個好地方，鍋峪村是一個隱蔽在大山深處的村落，這里天藍水清，茂林成蔭，水熱條件好，氣候光照俱佳，花源豐富，具備蜜源充足的天然優(yōu)勢。鄭天升生產(chǎn)的蜂蜜，也成了天然純正的原生態(tài)蜂蜜。由于該蜂蜜色香味美、保質(zhì)期長、無任何污染，同時具有清熱解毒之功效，深受消費者青睞。

一年之計在于春。每年春、夏季，是他們最忙碌的時候。培育新的小蜜蜂、蜂王、蜂后，收割蜂蜜都需要在春季進行。

翻開蜂箱、查看蜜蜂產(chǎn)蜜情況，這樣的動作，夫妻二人已經(jīng)做了20多年?！梆B(yǎng)蜂是個細致活兒，要每天檢查蜂箱。要有耐心，吃得了苦，還要掌握養(yǎng)蜂技術(shù)，一年的產(chǎn)量就取決于對蜂群的管理。養(yǎng)蜂不占耕地，不用糧食，投資少，見效快，收益大，是傳統(tǒng)的速效產(chǎn)業(yè)。利用蜜蜂為農(nóng)作物、果樹、牧草、蔬菜、中藥材、材木授粉，可以大幅度提高果實和種子的產(chǎn)量和質(zhì)量。養(yǎng)蜂業(yè)是現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是高效、優(yōu)質(zhì)、低耗農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)措施之一。”說起養(yǎng)蜂，鄭天升總能滔滔不絕，養(yǎng)蜂作為一項“甜蜜事業(yè)”，卻很辛苦。

鄭天升告訴記者，這么多年，釀蜜已經(jīng)成為他的愛好，一天不打開蜂箱看看這些勤勞的小家伙，一天不品嘗自家制造的蜂蜜，就感到渾身不自在。多年來，鄭天升把全部精力都投入到養(yǎng)蜂事業(yè)中去。天道酬勤，他的事業(yè)有了長足發(fā)展。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，鄭天升為它的蜂蜜注冊了商標。如今，由于山區(qū)空氣好，高山蜂蜜受寵，鄭天升的蜂蜜聲名逐漸遠揚，甚至有人直接到他家里購買。他也加入了蓋州市蜂業(yè)協(xié)會，期待讓自家的蜂蜜走向更廣闊的市場。

“追花之路”苦與甜

他們與蜜蜂一同做著這世界上——被稱為甜蜜的事業(yè)?！懊鄯涞募揖褪俏业募遥业拿鄯鋫儛圻@片大山，只有在這里才能產(chǎn)出純度濃、營養(yǎng)高的優(yōu)質(zhì)蜂蜜，所以我也得在這里堅守?！泵棵勘粏柤盀槭裁匆陂]塞的東部大山深處養(yǎng)蜂時，鄭天升都會這樣回答，他與他的蜜蜂已經(jīng)和那片獨特的大山建立了深厚的感情。

蓋州養(yǎng)蜂的歷史到底有多長，鄭天升夫妻二人并不清楚，只是知道每個地方都有一些養(yǎng)蜂人，但屈指可數(shù)。究其原因，則是因為居無定所，與蜂為伍，太辛苦了。

被問及緣何養(yǎng)蜂，鄭天升回憶起在大山深處與蜜蜂初識的日子：“小時候，我就在這大山上玩，山上的蜜蜂很吸引我，小小的蟲兒躲在土洞里，我就好奇地去抓，雖然被蜇過，但是依然喜歡。”

兒時的記憶讓鄭天升對蜜蜂一直有著特殊的喜愛，20多歲時，他開始養(yǎng)蜂。

在鄭天升的記憶里，他總是在中午出發(fā)，去不遠處的大山，向著有陽光的地方，“蜜蜂喜歡暖和的地方”。

每天早晨6時許，夫妻二人踏著晨光去看望他的小精靈們。檢查蜜蜂們前一天的采蜜情況，蜂蜜的成熟度等是他們每天一大早必做的功課。

帶上了防蟄帽，在夫妻二人的指導下，我們也近算是當了一回“養(yǎng)蜂人”。這里的山風很大，但是沒有任何污染源，空氣清新，除了蜜蜂的嗡嗡聲，沒有一絲噪雜聲。

鄭天升說，一個蜂箱內(nèi)的蜜蜂數(shù)量在1.2萬—2萬只。蜜蜂是勤勞的，夏季工蜂壽命只有1個半月，從見到蜂箱外的世界開始，就一刻也不停歇地工作在采蜜的路程上，當生命耗盡選擇留在蜂箱外，不至于污染自己一生所采集的甘露。

蜂箱雖然不大，但是構(gòu)造都很講究。有兩個門，下面還有透氣網(wǎng)，上面的蓋，防止雨水淋濕蜜蜂。有的蜂箱內(nèi)部分為兩層，上萬只蜜蜂在這里采蜜;而下層則是蜂王繁殖的“基地”。也有的蜂箱不分上下層，只用于蜂王繁殖。

鄭天升打開一個蜂箱，清理蜂欄后，密密麻麻的蜜蜂散開后，我們便看到了蜂框蜜的成色，潔白的蜂蠟保護著蜜的瓊漿。20余年與蜜蜂“打交道”，鄭天升說“養(yǎng)蜂人都不帶手套”，一般不會被蟄到，就算被蟄到也早已習以為常。

蜂欄出箱后，就是離蜜，又稱離心蜜或機蜜。鄭天升將蜂巢中的蜜脾取出，置在搖蜜機中，通過離心力的作用就搖出了一絲絲新鮮的蜂蜜。鄭天升的其中許品還現(xiàn)場展示了手工搖蜜機，手工搖蜜機一次只能搖兩塊蜜脾，實際上與機器搖蜜沒有任何口感上的區(qū)別。

感受了搖蜜，夫妻二人又帶我們?nèi)ビH眼見識了蜂王漿。吃蜂王漿長大的幼蟲，11天后則羽化為不可思議的蜂王，壽命長達8年。養(yǎng)蜜人要趕在這11天之前，取出蜂王漿，營養(yǎng)價值極高。

他們還有一項技術(shù)就是培育“蜂王”。早春時，就要給蜜蜂分群，換掉老蜂王。蜜蜂繁殖分群多了，就需要不斷進行人工培育蜂王?！跋日页鲆恍┓渫趼?，然后放到育王臺里面，經(jīng)過精心培育喂養(yǎng)，出卵蜜蜂經(jīng)過淘汰，才決定最后的蜂王。有時要培育幾十個蜂卵才能培育出一個蜂王，現(xiàn)在能培育蜂王的養(yǎng)蜂人已經(jīng)不多了?！?/span>

如今，鄭天升把養(yǎng)蜂從副業(yè)變成了主業(yè)，開始大規(guī)模養(yǎng)殖。家鄉(xiāng)環(huán)境好，花期長，花也多，這讓他不需要同其他人一樣長期漂泊。但是每年的4月至5月，他還是會搬到仙人島一帶，等待槐樹開花。

“跟著花期走，哪里有花，家就安在哪?！鄙絽^(qū)的蜜源植物很豐富，適宜發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，一年四季農(nóng)作物與野花不斷地帶養(yǎng)蜜蜂最合適?，F(xiàn)在的養(yǎng)蜂專業(yè)戶基本上隨蜜源而搬遷，也就是花盛開期，隨氣溫的上升自南向北移。養(yǎng)蜂專業(yè)戶也就隨蜜源而自外地，這樣能確保養(yǎng)蜂業(yè)的高效益。

鄭天升說：“我的蜂箱大部門采用雙王群，蜂蜜產(chǎn)量比較高，能達到七八十斤，在歷年也是比較高的，今年能收入20萬元左右?！庇捎谄贩N優(yōu)良、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，加上勤勞能干，兩口子生產(chǎn)出了純天然價值極高的野花蜜。如今，他們的蜂場每年出產(chǎn)的“鄭家蜜蜂園”品牌系列蜂蜜，通過自銷或網(wǎng)店等渠道銷往全國各地。

20多年的堅守，鄭天升把“甜蜜”事業(yè)辦得有聲有色。他笑著告訴記者：“我們的土蜂蜜，不愁銷路?！苯陙?，鄭天升已成為蜂業(yè)協(xié)會的致富帶頭人。不僅如此，盡管住在深山里，這幾年也不乏登門拜師的村民。鄭天升就把自己摸索出來的養(yǎng)蜂秘訣毫無毫無保留地分享給了大家。

“甜蜜生活”致富路

問及蜂蜜的銷路，鄭天升笑的合不攏嘴，“咱的蜂蜜純，又堅持誠信經(jīng)營，價高也不愁銷路，附近七里八鄉(xiāng)的，周邊城市甚至省外的都跑我這兒買?！?/span>

鄭天升繼續(xù)說著，養(yǎng)蜂能生產(chǎn)大量的蜂產(chǎn)品，如蜂蜜、蜂花粉、蜂膠、蜂蠟、蜂毒、蜂蛹等。這些天然的生物產(chǎn)品，營養(yǎng)豐富，是加工保健食品的重要原料，而且蜂蜜還有保護牙齒的作用。蜂蜜中含有一種酶，它可以抑制損害牙齒和造成齲齒的細菌增長。蜂蜜有抗菌成分，可迅速消炎和抑制疼痛，還能明顯地刺激發(fā)炎部分的組織恢復和生長。咱的蜂蜜不摻任何雜質(zhì)，蜂蜜該是什么樣就是什么樣，這樣才算是真正沒有浪費鍋峪村的百花蜜。

除了誠信外，讓鄭天升的蜂蜜品質(zhì)得到保障的是這里大自然的味道，農(nóng)藥污染少，植被良好，蜜源豐富，是產(chǎn)出純天然味道百花蜜的關(guān)鍵。

“消費者對蜂蜜質(zhì)量的信譽危機，主要源自對產(chǎn)品質(zhì)量不放心?！编嵦焐龑τ浾哒f，“鄭家蜜蜂園”、“鍋峪”品牌系列蜂蜜能在大形勢疲軟的情況下，越來越受到消費者青睞，恰恰是因為自家的蜂蜜質(zhì)量有可靠的保證。

每當收割，是夫妻二人最忙碌的時候。清晨，他們起得很早，查看蜂箱中的蜂蓋情況。若是蜂蓋滿了，就開始動手收割蜂蜜。鄭天升說，收割蜂蜜的最佳時間是早上。這個時候，蜂群還沒出動，蜂蜜也沒太多雜質(zhì)。

在春天，第一次收割蜂蜜的時候還是得小心，這個時候的蜜蜂很兇悍，每次收割時，夫妻二人總被叮得滿身包。20多年下來，他們早已習慣。收割蜂蜜時，甜蜜總能覆蓋過痛楚。

在采訪中，不時有蜜蜂來騷擾我們。鄭天升卻很淡定，他笑著說：“都習慣了，被蜇一下也不打緊，跟被蚊子叮一下差不多?！?/span>

蜂蜜要放在干燥、清潔、通風和無異味的室內(nèi)，每天夫妻二人把收割下來的蜂蜜放在木桶或缸里存放。蜂蜜種類不一，如油菜花蜜、龍眼花蜜、槐花花蜜、春花蜜等，每種蜜都有各自的特色和風味，因此要細分品種貯藏。

蜂蜜收割下來時，他總要放在木桶中攪拌均勻，而后裝入一瓶瓶罐子中，放入冰箱保存起來，等待顧客上門選購。

這兩年，鄭天升還在積極研發(fā)和蜂蜜有關(guān)的新產(chǎn)品。采訪現(xiàn)場，鄭天升向大家展示和講解了多年摸索到的蜂蜜及蜂王漿增產(chǎn)技術(shù)，并介紹如何鑒別蜂蜜的好壞?怎樣算是天然的?“果葡糖漿含55%果糖、42%葡萄糖，二者比例很接近蜂蜜，色澤、香味也接近蜂蜜，加上蜂蜜香精、色素、增稠劑，幾可亂真;市場上的假蜂蜜主要就是用果葡糖漿做的，它的成本只有蜂蜜的1/10。自己賣蜂蜜，真正純天然的蜂蜜，就是沒有經(jīng)過任何加工的蜂蜜，在夏天的時候，不同蜂蜜的顏色深淺不同，但是都會比較透亮‘太透明的假的’”、“不停搖動真蜂蜜的時候你會發(fā)現(xiàn)蜂蜜頂上會有白色的小泡沫，2個小時左右會消失”、“打開蓋子，10秒過后，就算你離瓶子10-20厘米遠，都會聞到淡淡的芳香”?！叭缃?，看到市場上大家喝的蜂蜜很多都是人工飼養(yǎng)或者摻假的蜂蜜，我就覺得有必要將這份職責履行下去。我這里多出一斤蜜，大家就可以少喝一斤假蜂蜜?！弊鳛闃銓嵉纳嚼锶?，鄭天升并不會說太多的華麗詞匯，他只是反復強調(diào)，家鄉(xiāng)這片地方環(huán)境好，所以蜂蜜的品質(zhì)也好。

鄭天升說，自己家是蜂農(nóng)出生，不能忘記大山深處這些養(yǎng)蜜蜂的人。近年來，他加入了蓋州市蜂業(yè)協(xié)會，從實踐養(yǎng)蜂中更注重科學養(yǎng)蜂;每年的農(nóng)博會，他們都積極參展，取得很好收益。

隨著市場對蜂蜜認識的不斷提高，其美容、養(yǎng)顏、保健的特性越來越受到消費者歡迎，蜂蜜的銷售額也不斷擴大。

小小蜜蜂成就甜蜜事業(yè)?！鞍褍?yōu)質(zhì)的蜂蜜銷往更遠的地方，讓更多的人吃到純正的放心蜂蜜?！闭f起以后的打算，鄭天升滿是期待。我脫貧了，我會帶動更多的貧困戶養(yǎng)蜂，我免費教他們技術(shù)，讓他們也富起來，走出一條不一樣的甜蜜脫貧路。面對自己“甜蜜的事業(yè)”的穩(wěn)步發(fā)展，夫妻二人臉上充滿著喜悅，也對前途充滿著無限憧憬。