其實(shí)生活當(dāng)中有很多蔬菜的鈣質(zhì)比牛奶和鈣片更加的補(bǔ)鈣，其實(shí)包括莧菜，菠菜，白菜，還有卷心菜，不管哪種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分和維生素都不比任何的食物少，吃了對(duì)身體都是百利而無(wú)一害的，所以日常生活中可以多食用蔬菜。

卷心菜營(yíng)養(yǎng)較豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等多種礦物質(zhì)及大量的膳食纖維，卷心菜還包含花青素，也是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，有保護(hù)大腦細(xì)胞不受自由基損害的作用，卷心菜其他的重要功效還包括緩解便秘，改善視力，降低膽固醇水平，這種蔬菜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還可以采用不同方式烹飪出美味菜肴。

我們的孩子也是一樣，長(zhǎng)身體的時(shí)候也特別需要均衡的營(yíng)養(yǎng)，綠色蔬菜是營(yíng)養(yǎng)的首選，它沒(méi)有多余的脂肪，營(yíng)養(yǎng)還特別豐富，今天我們就從上面的補(bǔ)鈣菜當(dāng)中選一個(gè)做個(gè)菜給孩子吃。

今天就做個(gè)卷心菜炒粉絲，這個(gè)菜既開(kāi)胃，又能補(bǔ)充孩子身體所需的維生素，還補(bǔ)鈣。

主要材料：粉絲 卷心菜 蠔油 鹽 雞精 蒜末 蔥花

把粉絲用冷水泡發(fā)一下，卷心菜洗凈后切絲，大蒜切沫，小蔥切碎

鍋里放食用油，炒粉絲鍋里油可以適當(dāng)多點(diǎn)，油熱以后先把蔥姜蒜末倒入鍋中爆香

把卷心菜絲倒入鍋中，來(lái)回的翻炒，然后放入鹽、雞精、醋、和少許糖

直到卷心菜炒的變軟后，把粉絲倒入，快速翻炒，加一點(diǎn)生抽和鹽調(diào)味

卷心菜炒粉絲就做好了，裝盤。