芝麻香 文:朱愛華 攝影:邱萬喜 版式設(shè)計(jì):湛藍(lán) 芝麻開花節(jié)節(jié)高。 芝麻開花了,就有望過上一個(gè)豐盛而快樂的中秋佳節(jié),奶奶如是詮釋這古老的民諺。 ——題記 我家鄉(xiāng)珠湖盛產(chǎn)芝麻。芝麻通身都是寶,芝麻葉可以當(dāng)菜吃,芝麻桿可以當(dāng)柴火,芝麻可以生吃,可以磨成粉吃、和爆糯米一起加上甘蔗糖粘成芝麻糖等等多種吃法。黑芝麻是一味藥食兩用藥物,含有大量的不飽和脂肪酸,補(bǔ)肝腎,益精血,潤腸燥。珠湖芝麻,品相好,更受大眾青睞。 每年中秋時(shí)分,正好芝麻爆節(jié)、倒籠。做芝麻糖、烘焙麻酥餅歡度中秋佳節(jié),自然也就成了我們家鄉(xiāng)的習(xí)俗。 芝麻熟了,爺爺奶奶就把芝麻連根拔起,一叢一叢地碼在地邊,芝麻叢像站崗的士兵一樣,一動(dòng)不動(dòng)地曬太陽。待到芝麻節(jié)爆開口,奶奶拿塊足夠大的竹坦框小心翼翼把芝麻倒出來。一般倒了三輪就基本倒清。 在物質(zhì)匱乏的年代,對(duì)于食物取舍是很能表現(xiàn)人的品性與氣質(zhì)的。 太婆在世的時(shí)候,由爺爺兄弟倆共同贍養(yǎng)。因我爺爺是領(lǐng)養(yǎng)的,太婆就住在她親生的兒子家。爺爺按商定好的贍養(yǎng)物品如數(shù)奉送過去就可以。爺爺實(shí)在,一般都是拿一路水的農(nóng)作物送過去,太婆總會(huì)挑剔說東西不太好,弄得大家有點(diǎn)不開心。后來奶奶就多了一個(gè)心眼。芝麻下來了,她把頭次的芝麻放在一邊,拿第二次上好的芝麻送去給太婆,那次太婆沒有話可說。二道芝麻暫時(shí)緩解了兩家緊張的氣氛。隨后連續(xù)幾年,奶奶都拿篩子上面的芝麻、花生、稻子、豆子等農(nóng)作物給太婆送過去,太婆終于被奶奶的誠意打動(dòng),不再挑話說了,一大家人又恢復(fù)了分家前的和氣。“我們是小輩,應(yīng)選好的東西給長輩,就算是給朋友也得給好的,忍著、讓著點(diǎn)沒關(guān)系,家和萬事興。”奶奶說,“做人要仁義?!?/p> 有一年二爺爺因有困難,把家中的田地都賣掉了。爺爺聽說后非常著急,因考慮自己身體不太好,常年靠奶奶辛苦操持家庭,爺爺開不了口說去幫弟弟家,但又沒有其它的辦法,整日愁眉緊鎖。奶奶追問爺爺為何發(fā)愁,當(dāng)聽說二爺爺賣了田地的事后,當(dāng)即和爺爺商量,愣是把家里所有的芝麻和豆子等能賣的都賣掉,幫二爺爺家贖回了田地,還清了外欠。爺爺那原本不是很殷實(shí)的家暫時(shí)陷入了困頓。在那個(gè)年代,做到這個(gè)份上,確實(shí)不容易。 面對(duì)家里的境況,奶奶開源節(jié)流,辭掉了一個(gè)長工,扭著小腳親自下地干活。奶奶是死要面子的人,從不在外人面前說家里的緊張,爺爺奶奶們勒緊褲腰帶和那邊的爺爺一起共度難關(guān)。 芝麻賣掉了,芝麻糖和芝麻粉就泡湯了。那一年中秋節(jié),伯伯們沒有吃到濃香的芝麻糖,家里更沒有錢買芝麻麻酥月餅。隔壁院子里飄過來的芝麻糖香味,無情地挑起他們的失落。 ![]() ![]() 月亮灑落一地清輝,院子里靜靜的,只有小貓?jiān)谀_邊串來串去,有點(diǎn)跟節(jié)日不相匹配的氣氛,憨實(shí)的爺爺看著兒子,心里感覺虧了孩子們,坐在麻石凳上不語。奶奶心里有數(shù),用雞蛋和了面粉,加上香蔥,煎了雞蛋餅子安撫伯伯們委屈的胃腸。那個(gè)中秋夜,奶奶不講嫦娥奔月,不講吳剛斫桂。她摟著依偎在她身邊的大伯和二伯,悠悠地講述楚懷王雪中送炭的故事、講介子推割大腿肉給文公重耳吃的故事、講家和萬事興,友情值千金的道理。 月亮在白蓮花般的云朵里穿行,二伯太小,在奶奶細(xì)柔的聲息里安然入睡,大伯似懂非懂地連連點(diǎn)頭。大伯望著月光下安詳?shù)哪赣H,憑一個(gè)孩子的認(rèn)知,覺得自己的母親是世界上最好的人。 時(shí)光荏苒,又是一年中秋。中秋時(shí)節(jié)的陽光已不再那么毒辣,芝麻地里,奶奶纖柔的身子,抱著長長的芝麻桿,熟練地用力適度地拍打著芝麻節(jié),黑溜溜的芝麻嗦嗦地落到坦框里。我抓一把芝麻直接往嘴里抿,芝麻一半到嘴里,一半灑落在地上,顧不上那些,轉(zhuǎn)過身跟堂哥拿著芝麻桿逐蝗蟲去了,把奶奶來不及說出口的小心有蟲甩在風(fēng)中。湛藍(lán)的天空,白云悠悠,盡管蟬聲還是那么切切,但枝頭時(shí)不時(shí)會(huì)送出一陣風(fēng)來減輕秋燥。沖著奶奶的寵,田野里,我毫無顧忌地撒歡。奶奶水紅色的頭巾,遮不住滿臉的笑容。 中秋節(jié)晚上,月亮羞羞答答地從云層里鉆出來。清輝如水,柔柔地照在大地。院子里柚子樹影影綽綽,桂花香飄滿院,奶奶正在張羅著賞月,我和堂兄弟們捉迷藏。這時(shí),二爺爺和二奶奶攙著太婆,來爺爺家一起賞月。自分家以來,太婆頭一回來爺爺家。爺爺連忙攙扶老娘,招呼老人家坐。奶奶也熱情地迎上去,搬椅凳、倒茶,一家人親熱地寒暄著。 ![]() ![]() ![]() 奶奶擺上了黑乎乎的芝麻糖和柚子,二奶奶也擺上她做的噴香的芝麻糖。妯娌倆會(huì)心地一笑。奶奶小心翼翼地打開一張油乎乎的紙,里面躺著灑滿了白芝麻的麥色麻酥餅,她拿來兩只盤子,把四塊月餅分成兩份,其中一盤整塊的餅是月亮娘娘和祖先吃的,一盤切成小塊的是家里人吃的。月餅分好后,在盤兩邊點(diǎn)紅蠟燭,再在盤前面放香爐,點(diǎn)上三根香,然后大門,耳門各插一根,并每處作揖三下。奶奶一只腳在門內(nèi),一只腳在門外,聲音不大也不小地喊:爺爺奶奶,叔叔伯伯,大媽,嬸嬸,太太,太婆,十公,十婆……祖宗老子耶,今朝是八月節(jié),都來家過節(jié)喲,喊完又去院外喊:孤魂野鬼耶,你們都可憐,也來吃點(diǎn)月餅喏。 太婆看著奶奶:“這個(gè)閨女就是這樣心善,還叫孤魂野鬼也來吃餅,誰還敢招惹孤魂野鬼耶?” “孤魂野鬼怪可憐的?!蹦棠梯p輕地回太婆話。 奶奶最后回到院子里,再把切好了的月餅分給大家吃。她首先拿了一塊,雙手畢恭畢敬地給太婆,太婆爽快地接過奶奶手中的月餅,輕咬一口,含笑點(diǎn)頭:“好吃,好吃?!币患胰似分闾鹂煽?、入口即化的冰糖芝麻粉餡的麻酥月餅有說有笑。 ![]() ![]() 清輝里,奶奶是那樣溫柔,她那虔誠的樣子,像月光一樣純潔美好。盡管她不懂得祭月有什么意義,也不知道圣母瑪利耶是那么仁慈,在家人的眼里,溫柔、恬淡、安寧的奶奶是世界上最善良、最仁義、最賢淑的女人。 小時(shí)候,我們是在父親工作的地方生活,因而生命中跟奶奶相處的時(shí)間較少。有時(shí)父母親工作忙,奶奶想我了,就讓叔叔去接我。跟奶奶在一起的時(shí)光很是珍貴。奶奶說別人家都重視男孩,我家里男孩女孩一個(gè)樣,我都喜歡。奶奶樹立了一個(gè)好榜樣,故我們堂姐妹幾個(gè)都有機(jī)會(huì)接受學(xué)校教育。年幼的我是從這里開始佩服奶奶的。 生活中,奶奶不會(huì)過多用語言表達(dá)思想,主要表現(xiàn)在行動(dòng)上。隔壁的琴奶奶大事小事都來問過她的云姐姐,我看到過幾次她賣芝麻、豆子時(shí),請(qǐng)奶奶幫她看稱、數(shù)錢。奶奶每次都耐心地幫她,好像成了一種習(xí)慣。至今,村里人還常有人說已故的奶奶是一個(gè)既漂亮又仁義的人。 許多年以后,我依然記得陪奶奶過的那個(gè)中秋佳節(jié)。庭院里洋溢著的溫馨、空氣中氤氳著的芝麻香,還時(shí)時(shí)在我的心頭蕩漾。 ![]() ![]() 作者簡介 ![]() 朱愛華:淡然,隨性。 攝影簡介 ![]() 鄱湖漁翁,原名:邱萬喜 江西省書法家協(xié)會(huì)終身會(huì)員 中國攝影家俱樂部會(huì)員 中國民俗攝影家協(xié)會(huì)會(huì)士 江西省攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員 上饒市攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員 鄱陽縣攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員 書法,攝影作品獲得全國大賽金獎(jiǎng),銀獎(jiǎng)共有18次。 香落塵外書齋——香落塵外平臺(tái)團(tuán)隊(duì) 總編:湛藍(lán) 執(zhí)行總編:風(fēng)剪云 名譽(yù)總編:趙麗麗 總編助理:無兮 特邀顧問:喬延鳳 顧問:劉向東\蔣新民\李思德\王智林\張建華 策劃部: 總策劃:崔加榮 策劃:白曉輝 主編:煙花 編輯:蓮之愛 朱愛華 美編:無兮 ETA Effi 花黎 編輯部: 總監(jiān):徐和生 主編:清歡 編輯:銅豌豆 風(fēng)碎倒影 連云雷 播音部: 部長:魏小裴 主播:自在花開 過往云煙 眉如遠(yuǎn)山 葉兒 西西 |
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