對廣東的早茶早有耳聞，但我始終認為簡單的喝個茶能有什么特別之處。真正令我深有體會的是，前不久我和家人一道前往廣東游玩，親身感受了廣東早茶的獨特魅力。

      我們到達廣州時已是晚飯時分，等候多時的朋友見面后非常熱情，先是以酒相迎，緊接著又帶著我們?nèi)コ韬统砸瓜Ａ晳T了早睡早起的我，被折騰得精疲力盡，第二天早上根本起不了床?？梢淮笤?，我在迷迷糊糊中就聽見朋友已在賓館房外敲門催促，說是要一起去喝早茶。

      我起身清醒了一下頭腦，確定自己沒有聽錯，在心里犯起了嘀咕：這么大清早的，喝什么早茶，玩得這么洋氣干嘛，還不如干脆讓我再睡一會，回頭吃碗面條那該多好?？膳笥亚瞄T的聲音卻越來越急促，無奈之下我只好強打起精神，起床洗刷，出門陪他們喝早茶。

      喝茶對一般人來說，就是將茶葉用開水沖泡后飲用而已?？墒窃趶V東喝早茶，與普通意義上的喝茶卻是大相徑庭。那天早上和朋友來到一家裝修古香古色富麗堂皇的大酒店，只見大廳里已是坐無虛席。當時的場景令我很是費解，喝個茶跑這么高檔的場所來干嘛，生意還如此火爆，真是不可思議。大家一落座，服務員便熱情地送來了菜單。趁朋友點菜之際，我在旁邊悄悄地看了看，只見菜肴品種琳瑯滿目：山藥餅、淡菜餅、香芋丸、紅棗糕、牛肉腸粉、豉汁排骨，還有百合粥、燕麥粥、海參粥，芡實荷葉粥、龍眼棗仁粥和鳳爪、排骨等小吃蒸品等。見此情形我很是納悶，不是說來喝早茶的嘛，怎么上了這么多的點心，這豈不是掛羊頭賣狗肉嗎？

      朋友看出了我的疑惑，笑著不緊不慢地向我解釋了一番，說頭天晚上咱們喝多了酒，早上起來喝些茶，清清腸胃那是很有必要的。我自帶了一些紅茶過來給你喝，養(yǎng)養(yǎng)你的胃，一會服務生把茶具拿上來后，咱們就開始泡。在廣東喝早茶，可不僅僅是喝茶而已，內(nèi)容是很豐富的。其實，早茶是廣東人一種通常的社交和生活方式。他們有的是當作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閑。消閑族大多為街坊退休老人，他們一般來得最早、離開最遲，從早上茶館開門可以一直坐到早茶“收檔”。這類茶客不去豪華酒家、高檔茶樓或賓館，而是到就近街邊經(jīng)濟實惠的小茶館。因為廣東人喝早茶，在意的不是茶和點心，喝的是一份悠閑，喝的是一種閑適。

       朋友說話間，服務生已將精致的茶具送了上來，只見朋友嫻熟地泡起了茶，茶水在杯中穿梭往來，上下翻滾，很有韻味。頃刻間，茶壺里便飄出縷縷清香，令人頓覺飲早茶的享受真是人生一大樂趣。此時，我也終于明白，廣東人為什么把吃早點，說成是喝早茶。因為這“喝”是一種品味享受的過程，要有“一杯在手，半日清淡”的境界。他們就是在那慢悠悠的淺斟慢飲之中，品味著人生，正是對平日里緊張快節(jié)奏的生活的一種修正。因為，一張一弛，才是生活的藝術。生活中，我們需要通過“喝”這個慢過程來舒緩壓力，從而輕松地換得浮生半日閑。