我們平時(shí)在吃飯的時(shí)候，許多人也會(huì)搭配著一些醬料，辣椒醬是最歡迎的一種，可以刺激人們的味蕾需求，雖然吃過(guò)之后讓我們嘴巴里面有一種灼燒感，但是搭配的飯菜會(huì)讓我們感覺(jué)到特別的美味，而且越吃越過(guò)癮，辣椒醬的種類也是有很多種，而且我們走進(jìn)超市里面會(huì)發(fā)現(xiàn)不同的牌子和口味，大家也可以根據(jù)自己所喜歡的來(lái)進(jìn)行選購(gòu)。

去外面飯店里面吃飯也是現(xiàn)在的一種常事，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)每次去我們飯店里面吃飯的時(shí)候，桌子上面都會(huì)放上一瓶辣椒醬，是飯店后廚制作出來(lái)的，而且他們做出來(lái)的辣椒醬顏色看起來(lái)特別紅亮，放在飯里面吃起來(lái)的口感也是特別好吃，有很多飯店里面做出來(lái)的飯菜味道一般，只是因?yàn)檫@個(gè)辣椒醬還吸引了很多人。

飯店本身就是做顧客生意的，他們肯定要把食物做得非常好吃，才能夠吸引更多的顧客，所以他們抓住了現(xiàn)在人們的心里，吃飯的時(shí)候喜歡放辣椒醬，那么就在辣椒醬上面做起了“手腳”，非常用心的把辣椒醬做的特別美味，才能夠贏得顧客的歡迎，我們鄰居大叔開(kāi)飯店已經(jīng)30年了。

店里的生意也是特別火爆，有許多顧客還特意請(qǐng)求要捎帶一些他們店里的辣椒醬，都比較喜歡吃他做出來(lái)的辣椒，沒(méi)想到這個(gè)30年大廚非常豪爽的，把制作辣椒醬的秘方分享給大家，香辣美味，拌啥都香，而且做出來(lái)的辣椒醬一年都不會(huì)壞掉，一起來(lái)看一下做法。

需要準(zhǔn)備的食材有瘦肉，紅辣椒，小米椒黃豆醬，生姜，食用鹽，雞精，五香粉，白砂糖，先把收入清洗干凈，然后放在案板上面用刀剁碎，接著把肉片兒放在泡餅機(jī)里面攪成肉餡兒，在肉餡里面加入五香粉，雞精，食用鹽，生姜絲，白砂糖等調(diào)味料攪拌均勻，這起火燒油油熱之后放入大豆醬，小米辣椒，炒出香味兒，然后把肉末放入鍋中一塊翻炒，只要變濃稠辣椒醬就可以出鍋了，放涼的時(shí)候，放在一個(gè)瓶子中，然后放到冰箱冷藏室里面進(jìn)行保存，隨吃隨取，特別方便。