 又到了一年一度的粽子節(jié)，豆沙粽、鮮肉粽、蛋黃粽、水晶粽再次引發(fā)了一場咸甜之爭。 然而除了對粽子內(nèi)容的品味，你有關(guān)注過它們的外在嗎？ 你們那的粽子是用 什么葉子包的呢？ 粽葉。   請輸入文字   現(xiàn)在，我們來看看成為粽葉之前，這些為粽子提供獨特風味的葉子都來自那些物種呢？ 箬竹葉 箬竹（Indocalamus tessellatus）為禾本科箬竹屬下的一個種。  南方大部分地方的竹葉粽就是用它做的，做出來的粽子碧綠飽滿，清香宜人。   蘆葦葉 蘆葦（Phragmites communis）多年水生或濕生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地均有生長  北方地區(qū)更多使用蘆葦葉來包粽子。   槲葉 槲樹（Quercus dentata）是殼斗科櫟屬的一個物種。 槲樹有很大的葉子，是包粽子的好選擇。 荷葉 蓮（Nelumbo nucifera）屬蓮科蓮屬，是多年生水生宿根草本植物。 巨大光滑的荷葉，可以讓粽子帶有獨特的香氣。（我分明看到了荷葉糯米雞） 芭蕉葉 芭蕉（Musa basjoo），芭蕉科芭蕉屬，為多年生草本植物，原產(chǎn)琉球群島，中國秦嶺淮河以南可以露地栽培，多栽培于庭園及農(nóng)舍附近。 以芭蕉葉的面積，過個端午只需要一片粽葉了。 玉米葉 玉米（Zea mays）是禾本科玉蜀黍?qū)僖荒晟荼局参铩?/p> 玉米好吃，葉子也可以不浪費呢。 柊葉 柊葉（Phrynium capitatum）是竹芋科，柊葉屬多年生草本植物。 在兩廣一帶南方人民的生活中用得比較多，也是葉大厚實的類型。著名的肇慶蒸粽便是用它做的。 露兜葉 露兜樹（Pandanus tectorius ），屬露兜樹科露兜樹屬的常綠分枝灌木或小喬木，分布在熱帶。 露兜粽是沿海地區(qū)端午節(jié)的一種民俗，清香可口，別有風味。 砂仁葉 砂仁（Amomum villosum）是姜科，豆蔻屬多年生草本植物。 砂仁葉制作的粽子帶有姜科植物的特殊芬芳。 椰葉、菠蘿葉、竹筍皮、椴樹葉等等，但凡有點面積的葉片都可以拿來包粽子，真是佩服廣大吃貨就地取材的智慧。 你們家的粽子又是用什么葉子包的呢？ ---------------------- 回復以下 關(guān)鍵詞 查看相應內(nèi)容 專業(yè) | 實驗室 / 團隊 | 校歷 校友 | 生科視角 | 資訊 學院 | 校車| 時節(jié) 導航 | 如需其他信息，歡迎隨時調(diào)戲主頁君 留言 / 投稿 mediasky@yeah.net ----------------------------------- 文編 李碧君 編輯 媒體中心 審核 林奇琦 |
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