肝臟是人體中很重要的一個器官，是用于排毒的器官，有古話表示：“肝病是百病的根源”。為何會有這樣的說法呢？因為肝臟是用于解毒的，身體的其他器官和部位如果出現(xiàn)病變，很可能是肝臟沒有做好排毒工作，所以，如果一個人的肝臟不好的話，其他地方是很容易受到影響的。所以，大家在生活中一定要護好自己的肝臟，注意養(yǎng)肝！

番茄是生活中常見的蔬菜，酸甜可口，含有眾多的營養(yǎng)物質(zhì)，深受大家的喜愛。我們吃的番茄一般都是紅色的，比較成熟的，但是，大家知道嗎？青澀的番茄是不能食用的，這是為何呢？比較青的番茄含有一種叫做茄寧的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種弱堿性糖苷類生物堿，是具有毒性的，不慎被人體大量食用的話，會導(dǎo)致人體內(nèi)毒素積累，容易出現(xiàn)惡心，頭痛的現(xiàn)象。

常見的豆芽有黃豆芽和綠豆芽，豆芽是比較養(yǎng)生的東西，適合減肥的人食用，營養(yǎng)價值也是比較高的。但是，還有一種豆芽是無根的，這種豆芽看起來比較好看，比較“高檔”一些。殊不知有人在豆芽的生長過程中，加入了一些除草劑，所以豆芽看起來“無根”。除草劑是比較毒的一種農(nóng)藥，很容易在豆芽身上出現(xiàn)毒素殘留，人體大量食用這類東西，會給肝臟帶來嚴重的負擔！

姜塊是生活中常見的調(diào)味品，廚房里離不開它。鮮姜的氣味是比較芳香的，而且能提高人的味蕾，促進人的食欲。但是，大家要注意，腐爛的姜塊大家不能食用，這是為何呢？這是因為其中含有黃樟素，這類物質(zhì)是有毒的，被人體食用后，會影響人肝臟的健康，影響肝臟的排毒，是很傷肝的！

南瓜是大家很喜歡的食物，比較健康養(yǎng)生，尤其是南瓜粥，深受女性的喜愛。但是，大家知道嗎？長期放置的老南瓜是不適宜食用的，甚至還有毒，為何這么說呢？久置的老南瓜容易出現(xiàn)無氧醇解，容易使南瓜出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，人體在食用這類南瓜后，會加重肝臟的負擔，不利于肝臟的健康。

綜上所述，上面幾種食物是比較毒的，是很傷肝的，為了自身的健康，還請大家趕快撤下餐桌！