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1.準備涼透的手工面一份，大蒜切末，蒜苗切小備用。
2.熱鍋加適量花生油和豬油，油熱后加蒜末炒香并把面條倒鍋中
3.翻炒使面條受熱均勻
4. 在面條上倒一個攪碎的雞蛋，翻炒使蛋熟，面條略帶黃色
5. 加入切碎的蒜苗，加適量的鹽、胡椒粉
6.一碗香噴噴的炒手工面就可以享用了！
來自： 美味美食 > 《陜西手工拉面|油潑面|biangbiang面》
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